方便面炸虾球的做法是什么

方便面炸虾球的做法：

材料：大虾、方便面、肉馅、姜末、料酒、盐、海鲜酱油。

1，将大虾洗干净，去除背部和腹部的虾线，并剁成虾泥；

2，将猪肉剁成肉馅，然后把虾肉和肉馅混合一起，稍微再剁一下，并且加入盐、料酒、姜末、海鲜酱油，顺着一个方向拌匀；

3，把方便面取出来放进保鲜袋里，用擀面杖碾碎，越碎越好；

4，用手甩打肉馅至更有黏稠度，接下来就可以搓丸子了，将搅好的馅用勺子盛进手掌里，再用拇指和食指把肉馅挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了；

5，然后将每个肉圆在碾碎的方便面里面裹一圈，可以多裹一些；

6，热锅放油，待油温七成热时下锅炸，要保持小火慢炸，炸至金黄色就可以出锅了。

小贴士：搓肉丸的时候可以手上沾些油，更有利于丸子成型。