炸虾枣制作方法
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炸虾枣的做法:
材料:鲜虾仁500克,鸭蛋清50克,细盐2克
制作步骤:
1、将新鲜或冰冻的虾去壳、去虾肠。
2、将大个虾仁切碎块,放入面包机桶内,加入鸭蛋蛋清,细盐。用搅拌功能搅拌50分钟出虾茸泥。
3、搅拌完成,用制作丸子的勺子取虾茸泥就可开炸了。
4、起油锅用中小火开炸,虾枣浮出油面再炸3分钟即可。
虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉,有补肾壮阳、健胃的功效,是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
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炸虾
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