红薯面漏鱼鱼的家常做法

红薯面漏鱼的做法：

食材：面粉400克，红薯面300克。制作步骤：

1、锅内加清水烧开，导入面粉，红薯面，一直搅拌成粘稠状，改小火，盖锅盖，闷5分钟左右。

2、准备好凉水和漏勺，倒出锅里的搅拌团，倒进漏勺，用凉水接着，搅拌团从漏勺流入凉水中成鱼形，即成为漏鱼。

3、漏鱼弄好了之后可以炒臊子，臊子可以用韭菜，萝卜丝，炸豆腐丝制作，以及准备好油泼辣子，蒜汁。

4、先把蒜汁和辣子放进鱼鱼中搅拌好，再加入炒好的臊子即可。

拓展资料：

漏鱼是汉族传统名小吃之一，漏鱼并非鱼或是跟鱼有关的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明状物，因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。 味道爽滑鲜美 入口就咨溜一下滑入腹中。