![花卷蒸出来为什么发不起来]( "花卷蒸出来为什么发不起来")
- 蒸的花卷没有发起来的有以下几个原因：1、面没有发开就上屉蒸了，面发开的标准是面团发酵至少两倍大，用手扒开后面团里边呈现很明显的蜂窝状。2、发好的面团没有进行揉搓排气。3、制作好的花卷胚没有进行二次醒发。4、蒸的时间不够，没有充分蒸熟，就关火下锅。5、蒸的过程中漏气，...
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![考研数学是花卷吗]( "考研数学是花卷吗")
- 根据工学、经济学、管理学各学科、专业对硕士研究生入学所应具备的数学知识和能力的不同要求，硕士研究生入学统考数学试卷分为3种，其中针对工学门类的为数学一、数学二，针对经济学和管理学门类的为数学三。考研数学是花卷吗考研的数学和专业课都不是花卷，考研的数学相对来说...
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![花卷怎么做好吃]( "花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉200克，酵母3克，水100克。配料：盐适量，油适量。步骤1:面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小步骤2:取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟步骤3:擀成一张大面皮步骤4:撒上一些油上面，抹匀步骤5:然后撒上一些盐，抹匀步骤6:压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起...
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![花卷蒸多久可以出锅]( "花卷蒸多久可以出锅")
- 花卷蒸10-15分钟。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久。花卷蒸的时间过长会怎样：影响花卷口感。蒸花卷的时候是具有一定的讲究，时间不宜过短也不宜...
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![小花卷蒸多长时间]( "小花卷蒸多长时间")
- 1、小花卷蒸15分钟左右。2、一般情况下，用大火将小花卷蒸15分钟左右就能蒸熟了，蒸制时间不能过长也不能过短，否则很容易影响口感。3、制作花卷也比较简单，用酵母将温水化开，和面粉搅拌均匀，发酵好后制成相应的形状，放到蒸笼里蒸制就可以了。...
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![花卷馒头怎么选购]( "花卷馒头怎么选购")
- 1、看外观：花卷外观应完整，表面无皱缩、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛、污渍等。预包装类花卷，严密封口的多指速冻花卷，购买时查看包装是否严密、无漏气、无胀袋等。2、闻气味：花卷馒头具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味，无异味等。3、选场所：选择有营业许可、卫生许可、操作人员...
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![香煎花卷怎么做好吃]( "香煎花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉400克。配料：白糖适量，酵母粉4克，清水200克，盐适量，葱花适量。步骤1:面粉400克、白糖少许、酵母粉4克、清水200克，搅拌成面团（没有机器用手也一样）步骤2:发酵40分钟，揉匀排气步骤3:擀成长方形薄片步骤4:刷油，撒盐、葱花，折成三折整平步骤5:切小段，两块叠一起步骤6:筷子压一...
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![韩式辣酱花卷怎么做好吃]( "韩式辣酱花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉500克。配料：酵母粉5克，水250克，小葱2根，韩式辣酱100克。步骤1:酵母用温水化开，加入面粉中揉成团，发酵至两倍大步骤2:将发酵好的面团排气揉匀步骤3:擀成大薄片步骤4:小葱切葱花备用步骤5:在擀好的面片上面刷一层油步骤6:放1勺韩式辣酱步骤7:用刷子刷匀步骤8:然后撒上...
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![蒸花卷做法]( "蒸花卷做法")
- 烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材用料：面粉500克，水适量。酵母3克，白糖3克，发面团材料：盐2勺，食用油15克步骤：1.准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。4.面粉里加入白糖。5.倒入酵母水，水多次少量的加。6.揉成光滑...
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![水煎花卷，蒸花卷怎么做好吃]( "水煎花卷，蒸花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉500克。配料：酵母5克，温水320克，盐适量，油适量。步骤1:材料中的面粉用酵母水和好后饧发2备大，取出揉匀排气步骤2:擀成大饼状，刷油，撒点盐。步骤3:卷起后切段，用自己习惯的任何方法做花卷步骤4:首选可以选择蒸的。步骤5:花卷放入蒸锅，饧发20分钟后就可以开火蒸，上汽后蒸20...
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![巧克力花卷餐包怎么做好吃]( "巧克力花卷餐包怎么做好吃")
- 主食材：中种面团：高粉210克，酵母2.5克，天然酵种70克，水125克。配料：主面团：t55粉90克，糖50克，盐3克，酵母1克，奶粉10克，黄油25克，水35克，法芙娜巧克力70%40克，法芙娜可可粉10克，巧克力用黄油8克，纯巧克力豆适量。步骤1:我做了2个面团，一个面团不加巧克力，另外一个加巧克力和可可粉.中种面团所...
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![蒸花卷的详细做法]( "蒸花卷的详细做法")
- 香香软软的葱花卷，配上一杯浓郁的豆浆，早餐就够了。操作方法01面粉加适量酵母，加水揉成面团，醒面20分钟02葱洗净，切成末备用03按照如下图所示的方法制作葱花卷，也可以在揉面团的时候就加入葱末，但是没有这样做出来的葱花卷好看04做好后的葱花卷如下图所示05我们把葱花卷放置在蒸...
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![花卷有哪些口味]( "花卷有哪些口味")
- 1、咸味花卷：这种花卷是大家做的最常见的一种，它是在面皮的表面刷一层油、盐上，用面刀切成小段，再卷起来或再折成的卷，一般味道都是咸香味的。在此基础上，加入洋葱、火腿、肉末、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒油或芝麻粉等，可添加或改变口味，名称可随添加辅料而得名，如洋葱卷、五...
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![花卷蒸多长时间最合适]( "花卷蒸多长时间最合适")
- 花卷蒸多长时间最合适的答案是：蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时间，最多12分钟即，蒸时间长了就不好吃了，把花卷蒸太过，口感就较差。花...
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![幸福像花儿一样~原来花卷也可以更美的怎么做好吃]( "幸福像花儿一样~原来花卷也可以更美的怎么做好吃")
- 主食材：中筋粉500克，猪油15克，牛奶260克。配料：盐2勺，植物油2汤匙，干酵母5克。步骤1:酵母先用一点儿牛奶化开，面粉加入猪油或者玉米油15克，然后倒入酵母水搅拌，再一点点加入剩余的牛奶，和成一个非常光滑的面团儿，分成10个剂子。滚圆松弛10分钟步骤2:时间到了以后，就可以整形了。取一...
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![做好的花卷直接冷冻行吗]( "做好的花卷直接冷冻行吗")
- 做好的花卷直接冷冻不行。刚做好的花卷热气腾腾，如果直接冷冻，会导致表面结霜，解冻后再蒸热吃，口感会有些软烂感。花卷先降至常温后再放进塑料袋里，把塑料袋系紧，把空气给排出来，最后将密封好的花卷放进冷冻层里。低温可以冻结花卷当中的水分，把水分保留住，而且还能抑制住细菌繁殖...
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![盐味小花卷做法是什么]( "盐味小花卷做法是什么")
- 1、准备好所用主配料，面粉300克放入1茶勺泡打粉，1小勺酵母粉用温水化开，倒入面粉中搅拌。2、加入适量温水和面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放置在有光照的地方发酵。3、面板撒上面粉，加1小茶勺小苏达，取出发好的面团再次反复揉均，擀成厚薄均匀的长方形大面片，依次撒上精盐1小勺、食用...
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![红薯花卷怎么做好吃]( "红薯花卷怎么做好吃")
- 主食材：红薯150克，小麦粉400克。配料：酵母粉适量。步骤1:红薯洗干净，蒸熟去皮压成泥步骤2:红薯泥中加小麦粉、酵母粉步骤3:和成面团醒发步骤4:小麦粉加酵母粉和成面团醒发步骤5:两块醒发好的面团擀成长圆步骤6:红薯面片叠在纯小麦粉面片上，从一头卷起步骤7:将面卷切成段成花卷...
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![葱油花卷怎么做好吃]( "葱油花卷怎么做好吃")
- 主食材：低筋面粉100克。配料：香葱1根，干酵母3克，牛奶56毫升，白砂糖5克。步骤1:准备好食材步骤2:香葱切末步骤3:碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟步骤4:案板上刷油，将面团对半切，擀成面片步骤5:刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接...
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![绿色菠菜花卷怎么做好吃]( "绿色菠菜花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，发酵粉3克。配料：菠菜汁适量，牛奶适量，枸杞子少许。步骤1:准备菠菜汁步骤2:将菠菜汁放入盆中，加入适量牛奶发酵粉。步骤3:加入面粉和成面团醒发一小时步骤4:面发好了，颜色不是太绿，菠菜汁太少了。步骤5:分别若干剂子步骤6:擀成薄片步骤7:5个一起卷起来步骤8:中...
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![宝宝小花卷怎么做好吃]( "宝宝小花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉200克。配料：花生酱，白糖10克。步骤1:白糖10克，倒入105毫升的温水中，搅拌融化,倒入2.5酵母，静置15分钟.步骤2:将酵母水缓缓倒入200克的面粉中揉成光滑的面团。步骤3:覆盖保鲜膜醒10分钟。步骤4:擀成薄饼。步骤5:均匀的抹上宝宝用的花生酱。步骤6:卷成卷，切小段，用筷子...
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![南瓜花卷怎么做]( "南瓜花卷怎么做")
- 南瓜去皮切块上锅蒸至软烂，用叉子一碰就碎，即可取出，用叉子将南瓜捣成泥。给南瓜泥里加入1碗凉水，3克酵母，5克，1克泡打粉，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。倒入适量的面粉，约300克。可以少量多次加入，一直拌成絮状。下手揉成光滑的不沾手的面团，这一步相当关键，一定要揉到位，我揉了...
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![手工花卷怎样做]( "手工花卷怎样做")
- 1、需要将和面的盆子洗净，之后加入适量的干净的水，并倒入一定的发酵粉。2、为了使发酵粉尽快溶解，需要不断地搅拌。等发酵粉溶解后，就可以倒入准备好的面粉了，并且再加入适量的干净水，因为马上就要开始和面了。3、在和面的时候需要注意，和面一定要做到手光，盆光和面光着三光，这样...
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![香软好吃的3款花卷 松软层次多 颜值高更加解馋饱腹]( "香软好吃的3款花卷 松软层次多 颜值高更加解馋饱腹")
- 在传统的面食中，花卷以其细腻的口感成为中式面点中的经典之选。尽管花卷的制作原料相对简单，不需要太多的馅料，但想要做到香软好吃也并非易事。将推荐3款不同做法的花卷，它们各具特色，适合各个层次的厨艺水平。一、老面花卷制作配料：中筋面粉500克老面200克酵母2克细砂糖30克清...
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![刀切花卷怎么做好吃]( "刀切花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉400克，干酵母3克，温水150克左右，花椒粉2克，十三香2克，盐4克。配料：食用油适量。步骤1:面粉和干酵母混合均匀。步骤2:分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。步骤3:揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。步骤4:发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。步...
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