![清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素怎么做好吃]( "清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇100克，青椒1个。配料：木薯粉1勺，葡萄籽油10毫升，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升。步骤1:准备食材；杏鲍菇和青椒洗净切丝步骤2:在锅内倒入适量的水步骤3:煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫步骤4:再次煮沸后捞出步骤5:倒入20毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油步骤6:搅拌...
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![比肉还香的素炒米粉怎么做好吃]( "比肉还香的素炒米粉怎么做好吃")
- 主食材：河粉1.5斤，青蒜4根，葱花适量，鸡蛋2个，圆白菜4片叶子，圆葱1/4个。配料：红烧酱油少许，花椒粉3克，蚝油1勺，生抽1勺，陈醋1勺。步骤1:准备食材清算斜刀切成段，圆葱切成丝，圆白菜切成宽条步骤2:鸡蛋打散后炒熟备用，儿子喜欢吃炒的焦焦的，所以我每次都会多闲一会儿，喜欢吃嫩一些的，快速翻...
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![萝卜的叶与皮比肉更有营养吗]( "萝卜的叶与皮比肉更有营养吗")
- 萝卜皮和萝卜肉哪个比较有营养?萝卜的叶和皮比萝卜肉更有营养。有国外的科学研究表明，萝卜皮里面含有大量的萝卜流速，是由于健康的一种化合物。他的外皮接近太阳，又合成抗紫外线物质的能力。同时也含有人体没有办法自己合成的植化素，有非常好的抗氧化作用。所以萝卜皮不要丢...
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![比肉菜还好吃的50款素菜做法]( "比肉菜还好吃的50款素菜做法")
- 比肉菜还好吃的素菜收集了50款比肉还好吃的素菜做法，比如蒜蓉蒸茄子，素烧茄子，土豆烧茄子，剁椒烧茄子，毛豆烧茄子，茄子，炒豇豆，如意香干，酱黄豆，陈醋花生，孜然土豆，口味土豆条，香蕉蒸豆腐，尖椒豆腐酿，凉拌金针菇，素炒南瓜尖，韭菜炒蚕豆，韭菜炒香干，剁椒白菜，蒜蓉粉丝蒸白菜，青炒春笋，油焖春笋，青...
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![适合这个季节吃的豆腐煲，这一锅比肉还香怎么做好吃]( "适合这个季节吃的豆腐煲，这一锅比肉还香怎么做好吃")
- 主食材：娃娃菜2棵，口蘑若干，白玉菇1盒，豆腐1块。配料：蒜末适量，生抽1勺，老抽半勺，白糖适量，清水适量。步骤1:准备一块豆腐，娃娃菜洗净掰开。步骤2:准备口蘑和白玉菇。步骤3:豆腐先切片再切成三角型状。步骤4:平底锅放油，下豆腐煎至两面金黄后盛出备用。步骤5:先来调一个料汁，一勺生抽...
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![这菜不起眼 却是天然杀菌菜 和豆腐搭配 营养均衡 比肉好吃]( "这菜不起眼 却是天然杀菌菜 和豆腐搭配 营养均衡 比肉好吃")
- 平菇，虽然在菜品中看起来不太起眼，但它却是一种天然的杀菌菜，美味可口，还具备出色的营养价值。平菇有着白嫩的质地，味道鲜美，而且富含多种重要的营养物质，是我们日常饮食中的重要组成部分。一、丰富的营养1.丰富的蛋白质：平菇含有丰富的蛋白质，这对于身体的生长、发育和修复组织非...
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![银耳别总是煲汤和凉拌 还能这样吃 鲜香味美 出锅比肉还香]( "银耳别总是煲汤和凉拌 还能这样吃 鲜香味美 出锅比肉还香")
- 平时人们通常会用银耳来煲汤或者凉拌食用，但是我最近在网上偶然间学到了一种全新的做法，让我对银耳刮目相看。这个做法是银耳炒鸡蛋，它将银耳与鸡蛋完美地结合在一起，银耳的爽脆和鸡蛋的滑嫩相互交织，口味咸淡适中，非常美味。一、所需食材：1.鸡蛋：2个2.鲜银耳：2朵3.青椒：1个4.红尖...
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![杏鲍菇这样做比肉好吃怎么做好吃]( "杏鲍菇这样做比肉好吃怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇2个。配料：葱蒜适量，味极鲜2勺，耗油2勺，米醋1勺，盐适量，食用油适量，清水适量。步骤1:大蒜切末步骤2:葱切段步骤3:杏鲍菇切片后切条步骤4:热锅起油放入辣椒，葱蒜爆香步骤5:倒入杏鲍菇翻炒步骤6:加入一勺米醋步骤7:加入两勺味极鲜步骤8:加入2勺耗油步骤9:翻炒均匀步骤1...
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![这菜，低脂低糖，好营养，比肉都香，隔三怎么做好吃]( "这菜，低脂低糖，好营养，比肉都香，隔三怎么做好吃")
- 主食材：土豆2个，茄子1个，辣椒1个。配料：植物油半碗，料酒适量，红烧酱油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量。步骤1:备好食材茄子，土豆，大辣椒步骤2:锅里多放点油，翻炒土豆块变色即可步骤3:在把茄子也翻炒到软了即可。步骤4:备好配料，浇上，沾满汤汁出锅。...
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![清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素的做法]( "清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素的做法")
- 主食材：杏鲍菇100克，青椒1个。配料：木薯粉1勺，葡萄籽油10毫升，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升。步骤1:准备食材；杏鲍菇和青椒洗净切丝步骤2:在锅内倒入适量的水步骤3:煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫步骤4:再次煮沸后捞出步骤5:倒入20毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油步骤6:搅拌...
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![简单又好做的青椒炒平菇，比肉还好吃怎么做好吃]( "简单又好做的青椒炒平菇，比肉还好吃怎么做好吃")
- 主食材：平菇300克，红萝卜半根，青椒3个，盐5克，五香粉3克，鸡粉3克，白糖3克。配料：食用油适量。步骤1:平菇撕开步骤2:青椒切条步骤3:红萝卜切片步骤4:起锅烧油，放入红萝卜步骤5:翻炒均匀步骤6:放入青椒翻炒均匀步骤7:放入平菇翻炒均匀步骤8:加入盐，五香粉，鸡粉，白糖调味步骤9:快速翻炒均...
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![2块钱的豆腐这么做，比肉还下饭怎么做好吃]( "2块钱的豆腐这么做，比肉还下饭怎么做好吃")
- 主食材：豆腐1块，油1勺，糖半勺，辣椒粉半勺，孜然粉半勺，白芝麻1勺，生抽2勺，老抽半勺，耗油1勺，醋1勺。配料：小米辣1根，香菜2根，葱2根。步骤1:将豆腐平均切成1cm厚度步骤2:调酱汁：半勺糖➕半勺辣椒粉➕半勺孜然粉➕1勺白芝麻➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺耗油➕1勺醋➕1勺油步骤3:搅拌均匀备用...
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![简单又好做的青椒炒平菇，比肉还好吃的做法]( "简单又好做的青椒炒平菇，比肉还好吃的做法")
- 主食材：平菇300克，红萝卜半根，青椒3个，盐5克，五香粉3克，鸡粉3克，白糖3克。配料：食用油适量。步骤1:平菇撕开步骤2:青椒切条步骤3:红萝卜切片步骤4:起锅烧油，放入红萝卜步骤5:翻炒均匀步骤6:放入青椒翻炒均匀步骤7:放入平菇翻炒均匀步骤8:加入盐，五香粉，鸡粉，白糖调味步骤9:快速翻炒均...
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![这菜，低脂低糖，好营养，比肉都香，隔三的做法]( "这菜，低脂低糖，好营养，比肉都香，隔三的做法")
- 主食材：土豆2个，茄子1个，辣椒1个。配料：植物油半碗，料酒适量，红烧酱油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量。步骤1:备好食材茄子，土豆，大辣椒步骤2:锅里多放点油，翻炒土豆块变色即可步骤3:在把茄子也翻炒到软了即可。步骤4:备好配料，浇上，沾满汤汁出锅。...
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![2块钱的豆腐这么做，比肉还下饭的做法]( "2块钱的豆腐这么做，比肉还下饭的做法")
- 主食材：豆腐1块，油1勺，糖半勺，辣椒粉半勺，孜然粉半勺，白芝麻1勺，生抽2勺，老抽半勺，耗油1勺，醋1勺。配料：小米辣1根，香菜2根，葱2根。步骤1:将豆腐平均切成1cm厚度步骤2:调酱汁：半勺糖➕半勺辣椒粉➕半勺孜然粉➕1勺白芝麻➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺耗油➕1勺醋➕1勺油步骤3:搅拌均匀备用...
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![土豆比肉好吃系列土豆排骨怎么做好吃]( "土豆比肉好吃系列土豆排骨怎么做好吃")
- 主食材：排骨700克，土豆4个。配料：八角4个，老抽适量，味极鲜适量，冰糖3粒，料酒适量，香叶4片，小茴香适量，葱姜适量，洋葱适量，盐一小勺，豆瓣酱一勺，五香粉半勺，蚝油适量。步骤1:买回排骨！让切好，回家洗净去掉骨头渣用水泡1小时！直至水清澈！时间允许的话我都是提前一天准备！步骤2:着急用，就用焯水！凉...
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![适合这个季节吃的豆腐煲，这一锅比肉还香的做法]( "适合这个季节吃的豆腐煲，这一锅比肉还香的做法")
- 主食材：娃娃菜2棵，口蘑若干，白玉菇1盒，豆腐1块。配料：蒜末适量，生抽1勺，老抽半勺，白糖适量，清水适量。步骤1:准备一块豆腐，娃娃菜洗净掰开。步骤2:准备口蘑和白玉菇。步骤3:豆腐先切片再切成三角型状。步骤4:平底锅放油，下豆腐煎至两面金黄后盛出备用。步骤5:先来调一个料汁，一勺生抽...
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![土豆比肉好吃系列土豆排骨的做法]( "土豆比肉好吃系列土豆排骨的做法")
- 主食材：排骨700克，土豆4个。配料：八角4个，老抽适量，味极鲜适量，冰糖3粒，料酒适量，香叶4片，小茴香适量，葱姜适量，洋葱适量，盐一小勺，豆瓣酱一勺，五香粉半勺，蚝油适量。步骤1:买回排骨！让切好，回家洗净去掉骨头渣用水泡1小时！直至水清澈！时间允许的话我都是提前一天准备！步骤2:着急用，就用焯水！凉...
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![腊肉盐比例]( "腊肉盐比例")
- 腊肉腌制的时候，调料的比例是很重要的，比例对好了，腌制出来的腊肉自然就好吃了，一般是一斤肉一两盐的比例。通常肉买回来以后不要清洗，因为越是清洗越是容易滋生细菌，然后均匀的把盐擦在肉上，多擦几遍特别是肉皮上要多擦几次不然肉皮嚼不动；还可以加一下白酒，然后把肉挂起大概三小...
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![晒腊肉哪里肉比较好]( "晒腊肉哪里肉比较好")
- 1、夹子肉：夹肉是指猪前腿上方和脖子后面的肉。当猪移动时，它会推动这部分的肉。因此，夹肉是非常强大的。它是用来做腊肉的。它尝起来很有嚼劲，味道很香。它适合那些喜欢吃得更薄的人。2、五花肉：腊肉在腌制和干燥过程中会有大量的油脂流失，因此应选择脂肪较少的肉类，以避免干燥...
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![炸鸡肉用什么肉比较好吃]( "炸鸡肉用什么肉比较好吃")
- 炸鸡肉的时候要选择鸡胸肉或者大鸡腿，鸡胸肉炸出来肉比较多，吃起来鲜嫩可口，酥脆无比。而大鸡腿肉上面的肉也比较多，里面裹得是骨头，这样炸出来吃起来的口感更好，如果有鸡脖子建议不要吃，直接扔掉就好了。鸡肉炸的时候除了炸鸡排用的整块鸡胸肉，鸡米花同样可以切小点，如果是炸鸡块...
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![牛肉比猪肉营养高多少]( "牛肉比猪肉营养高多少")
- 牛肉比猪肉营养高多少的答案是：相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%牛肉和猪肉都是生活中常见的两大肉类，这两种肉类的营养价值是不一样的，从普遍性来看猪肉会更常见一点，但是牛肉中的营养元素也是比较丰富的。所以，在选择猪肉或者牛肉的时候也...
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![为什么后腿肉比前腿肉贵]( "为什么后腿肉比前腿肉贵")
- 后腿肉比前腿肉贵是因为一般猪在奔跑的时候，前腿的运动量更大一些，所以前腿的肉质比起后腿会更加的精细，肥肉也要少一些。买前腿肉回来炒菜，或者包饺子，口感会更上乘。前腿肉就相当于是好的五花肉，肥瘦相间，吃起来不腻口。而猪的后腿肉相对于前腿肉而言，上面的筋膜和肥肉会多一点...
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![花菜炒肉用什么肉比较好]( "花菜炒肉用什么肉比较好")
- 最好用五花肉。菜花是一种我们平时都很常见的蔬菜，它也被称为花菜。菜花不仅可以单独炒制，也可以搭配上肉类一同烹饪。素炒菜花香甜可口，本来就非常美味了，如果在搭配上一些肉类来制作，那味道就更加鲜美。炒花菜可搭配上猪肉来制作，但最好是搭配上五花肉来一同炒制。为什么要选...
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![怎么炒肉比较嫩]( "怎么炒肉比较嫩")
- 1、食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。2、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。3、芥末法：煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。4、苏打法：将切好的牛...
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