![排骨怎么炸外酥里嫩]( "排骨怎么炸外酥里嫩")
- 排骨在炸之前要先腌制半小时是其入味，然后先用小火炸5分钟，在用大火进行第二次复炸，这样炸出来的排骨就是外酥里嫩，非常美味。工具/材料:排骨、盐、淀粉、料酒、油、姜、蒜、葱步骤（共3步）按步骤阅读：1、腌制将买回来排骨清洗干净，然后剁成小块，这样更容易入味。然后放入容器中，加...
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![黄花鱼怎么炸外酥里嫩]( "黄花鱼怎么炸外酥里嫩")
- 1、腌制黄花鱼：黄花鱼洗干净，去掉内脏和肚子里面黑色的膜，鱼腮下面的脏东西一起处理干净，沥干水分，放入盆中，用一勺料酒，葱丝，姜丝及少许的料酒和少许食用盐，一起搅拌均匀，等搅拌好后腌制十五分钟，腌制过后的黄花鱼再炸肉质会更鲜嫩。2、注意面糊的浓度：面粉和淀粉的比例按一比十倒入...
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![糍粑怎么炸外酥里嫩]( "糍粑怎么炸外酥里嫩")
- 首先将糯米洗好，用温水浸泡一夜；倒掉水，放碗里上锅蒸熟；然后加入白糖，用擀面杖将面捣成泥状，放冰箱冷藏；接着将冻好的糍粑切成片，取鸡蛋的蛋清部分，装碗里，糍粑逐条裹上蛋清；最后逐条下入糍粑，炸至表面金黄后捞起摆盘。工具/材料:糯米200g白糖适量、调和油适量、蛋清适量步骤（共5步）按...
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![怎么做外脆里嫩炸薯条]( "怎么做外脆里嫩炸薯条")
- 外脆里嫩薯条的制作方法：1、去皮土豆四个，去皮，洗净。2、切条。把上述准备好的土豆切成约1厘米宽、1厘米厚的长条。3、泡制在碗里加上清水撒上少许盐，盐不要太多，泡5-10分钟。一是稍微入盐，二是简单去表面的土豆淀粉，炸出来不让它外表绵软。差不多时间捞出沥干。4、挂糊用干面粉...
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![炸排骨的做法外酥里嫩]( "炸排骨的做法外酥里嫩")
- 炸排骨制作方法：用料：肋排、鸡蛋1个、食盐、生抽、白糖、小粉适量、蒜、干辣椒、花椒粒、食用油(植物调和油)。制作步骤：1、将排骨切成小块，洗净，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20分钟；(注：不要用老抽，老抽上色过黑，炸出来颜色不好看)。2、排骨已腌制入味后，再次添入1个鸡蛋、...
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![炸中翅怎么炸]( "炸中翅怎么炸")
- 腌制好的中翅，表面刷油，空气炸锅预热，200度烤10-15分钟左右，中间翻动一至两次即可。工具/材料:五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、鸡翅中、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖步骤（共2步）按步骤阅读：1、腌制翅中葱、姜、蒜去皮洗净切丝，翅中洗净，划几刀，加入少量料酒、盐、糖，撒上葱、姜、蒜丝腌制...
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![炸腐竹是干炸还是泡好炸]( "炸腐竹是干炸还是泡好炸")
- 炸腐竹应该干炸，不能泡水后炸，因为泡水后的腐竹会容易碎，且沾了水的腐竹放入油锅炸不仅费油，还容易往外溅油，会容易伤到人。所以大家在炸腐竹的时候只需要将腐竹稍微清洗一下，然后就可以直接下油锅炸了。腐竹又被叫做腐皮，是一种豆制产品，其主要原材料是黄豆。腐竹的营养价值比较...
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![空气炸锅炸水饺怎么炸]( "空气炸锅炸水饺怎么炸")
- 先准备没有解冻过的速冻饺子，在饺子上裹上适当的油，最后放在空气炸锅中180度烤10分钟，再翻面烤5分钟即可。工具/材料:空气炸锅、碗。冻饺子、油。步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备速冻饺子准备适量没有解冻过的速冻饺子。2、饺子上刷油将碗中倒入适量的油，将饺子在碗里翻滚几下，确...
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![炸鸡腿外酥里嫩做法]( "炸鸡腿外酥里嫩做法")
- 说到炸鸡腿，相信现在已经成为了不少年轻人喜欢的美食，外酥里嫩的，配上肥宅快乐水，吃起来特别过瘾，但我相信大家数人吃炸鸡腿都是在外面吃的多，很少在家里做，因为没有掌握方法的话，做出来的口感是完全不一样的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享【炸鸡腿】的正确方法，做...
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![炸鸡腿炸多久]( "炸鸡腿炸多久")
- 1、炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关。2、一般像是比较小的鸡翅根，如果油温比较高，一般3-4分钟就可以炸熟了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。3、同时注意，炸小鸡腿油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。关于炸鸡腿炸多久内容...
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![炸鸡排怎么炸的外酥里嫩]( "炸鸡排怎么炸的外酥里嫩")
- 炸鸡排是很多人都十分喜欢吃的一种食物，它是用肌肉过上面包粉之后炸制的，鸡排要炸得外酥里嫩要注意以下几点：注意火候、拍鸡肉、控制油温、吸油。工具/材料:鸡肉、面包糠、吸油纸步骤（共4步）按步骤阅读：1、控制火候炸的时候不要开大火，尤其是第一次做的鸡排，不然还没等鸡排里面熟...
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![炸鸡怎么做才好吃,外酥里嫩]( "炸鸡怎么做才好吃,外酥里嫩")
- 鸡肉洗净沥干水分并用牙签在表面扎出若干小洞，再用葱、姜、料酒、盐、蚝油和胡椒粉抓匀腌制20分钟，之后依次沾上淀粉、蛋液和面包糠，再放入油锅内炸至两面金黄色，就可以将其取出蘸取酱料食用。1、鸡肉洗净后沥干水分，用牙签在鸡肉表面扎若干小洞，以便鸡肉更加入味。之后将放入...
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![生炸排骨怎么外酥里嫩]( "生炸排骨怎么外酥里嫩")
- 将葱切末，大蒜、生姜切片，备好花椒、干辣椒、八角，排骨洗净剁成小块，加盐、料酒、生抽、葱姜腌制半小时以上，热锅凉油，将油烧热后，加入排骨炸透后改中火炸一分钟左右成金黄色，炸好排骨放在一边控油，盛出排骨后，撒上孜然粉、五香粉为排骨增色的调料即可。工具/材料:肋排、葱、姜、蒜...
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![怎么炸草鱼块外酥里嫩]( "怎么炸草鱼块外酥里嫩")
- 炸草鱼块需要把草鱼洗净切块后，加入调料去腥，腌制4小时后裹上蛋液生粉入锅炸熟即可。总共分为8步，具体操作方法如下：工具/材料:草鱼、蛋液、椒盐、盐、葱段、姜片、料酒、生粉步骤（共8步）按步骤阅读：1、准备材料两只碗中分别倒入蛋液和生粉，准备一条新鲜的草鱼，清洗干净。2、处理...
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![炸糖糕怎么炸]( "炸糖糕怎么炸")
- 准备低筋面粉300克，注意一定要用低筋面粉，放入白糖10克，白糖既能增加甜味，也能起到上色的作用，把白糖与面粉掺匀。锅内烧水，水烧开以后不要关火，把搅拌好的面粉倒入锅中，一边倒面粉，一边用面杖不停搅拌。面粉遇热会逐渐变黄并粘连在一起，不停朝一个方向搅拌，搅拌到没有干面粉，把火关...
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![炸鸡脚怎么炸外皮酥脆]( "炸鸡脚怎么炸外皮酥脆")
- 首先将鸡爪洗净，切半，放入盆中，再放白胡椒和盐腌制半个小时；然后将鸡蛋打入碗中，放入淀粉搅拌均匀，再把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀备用；往锅里倒油，开大火让油温升高后转小火，倒入鸡爪，加盖炸，中途翻转一两次鸡爪；待小火将鸡爪炸至金黄色，并且能明显看到鸡爪上附着一层脆皮...
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![炸蜂儿怎么炸]( "炸蜂儿怎么炸")
- 从蜂窝里取出的蜂蛹。把蜂蛹洗净，滤干水分，装到碗里。锅里热油，把已滤干水的蜂蛹倒入滚烫的油里面炸，撒少量盐炸到颜色变黄就用漏瓢将其取出放在盘子里。工具/材料:蜂蛹、盐适量、食用油适量步骤（共3步）按步骤阅读：1、取出蜂蛹从蜂窝里取出的蜂蛹。2、洗净蜂蛹把蜂蛹洗净，滤干水...
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![炸汤圆是熟炸还是生炸]( "炸汤圆是熟炸还是生炸")
- 很多人做炸汤圆时会爆裂，就是因为很多人都是直接将做好的汤圆放到油中炸，其实这是大错特错的。炸汤圆是熟炸还是生炸炸汤圆时，我们必须要将生汤圆放到水中先煮熟，再放入锅中炸。用糯米做成的汤圆，油炸过后，表皮酥脆，里头是Q软绵密的糯米团。一口吃下去，口感层次丰富，特别好吃。其...
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![炸油条怎么炸]( "炸油条怎么炸")
- 中筋面粉中加小苏打粉、泡打粉和盐拌匀，在面粉中加牛奶和水拌匀，面团按压、堆叠，揉到不粘手为止，将面团拿保鲜膜盖住醒8小时以上，醒好的面团取出回温1小时，面团拉长擀成大约0.5cm厚，6cm宽的长条，切成长条，叠起，中间压实，锅里油烧热之后，长条放进去炸，炸到金黄出锅即可。炸油条怎么炸:...
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![空气炸锅外壳摔裂了还能用么]( "空气炸锅外壳摔裂了还能用么")
- 空气炸锅外壳摔裂了不能用了，空气炸锅的外壳摔裂开，无法保证内部的零件是否也有摔坏，且外壳摔裂，内部已无法形成一个密闭空间，在使用的过程中，烹制食物的热量会散发出来，人们近距离接触空气炸锅，可能会导致烫伤。空气炸锅的外壳摔裂，如果还在保质期内，建议找商家商议，可否帮忙维修或...
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![夏天煤气罐放外面会爆炸吗]( "夏天煤气罐放外面会爆炸吗")
- 不会的。煤气罐在太阳底下暴晒不会爆炸的，因为煤气爆炸需要有氧气和明火。一般情况下，煤气罐里面只有煤气，没有氧气，也没有明火或火星，是不会发生爆炸的，但当煤气罐发生漏气，与空气按一定比例混合，并遇到明火或火星等才会发生爆炸，其实这并不是煤气罐爆炸，只是泄漏到空气中的煤气在...
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![炸小黄花鱼怎么做？外酥里嫩炸小黄花的家常做法]( "炸小黄花鱼怎么做？外酥里嫩炸小黄花的家常做法")
- 小黄花鱼含有大量的微量元素，以及蛋白质和维生素类，尤其是硒元素，对人体健康是很有好处的。而且黄花鱼相比其他鱼类，没有鱼类的那种腥气，吃起来口感特别好。羊儿今天去超市买了一盒小黄花鱼，加上一个鸡蛋做了一盘外酥里嫩的炸小黄花鱼，用鸡蛋液包裹住黄花鱼，既不会因为用油炸的烹...
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![鸡腿怎么炸会外酥里嫩]( "鸡腿怎么炸会外酥里嫩")
- 1、加些清水：在腌制鸡腿的时候，除了加腌料，要还加适量清水，这样炸出来的鸡腿，内部肉质才会软嫩多汁。2、用牙签戳些小孔：在腌制鸡腿的时候可以在鸡腿上拿牙签扎一些小孔，这样除了方便入味之外，而且还能看起来更加美观，炸起来更加方便，可以避免油炸后鸡腿外层的酥皮被撑开。3、裹些...
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![炸汤圆熟炸和生炸哪个好]( "炸汤圆熟炸和生炸哪个好")
- 冷冻的汤圆，最好的办法是先煮熟再油炸。煮熟后快速的裹上面包糠或者馒头屑，短时间速炸。这样既会让表皮炸的特别酥脆，里面还热着，所以也不足以到爆炸的程度。煮熟的汤圆在水中已经膨胀过了，外皮被撑大，里面的气体也都排出去了，汤圆自然就不会爆裂。生汤圆直接放入到油中炸，生汤圆...
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![炸鱼鳞怎么炸]( "炸鱼鳞怎么炸")
- 首先将鱼鳞清洗干净用料酒去腥，待锅内油烧热后加入鱼鳞中大火炸，卷起之后捞起沥油，最后复炸至金黄色撒上葱花即可。工具/材料:鱼鳞料酒油步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:将鱼鳞用水将血水洗干净，控干水分，用料酒去腥。2、炸鱼鳞锅内油烧热，加入鱼鳞中大火炸，卷起之后捞起沥油。...
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