![发酵粉蒸馍放碱面吗]( "发酵粉蒸馍放碱面吗")
- 有些“发酵粉”是酵母和泡打粉的结合体，其中本身就含有碱性物质，所以用“发酵粉”蒸馍不需要再加碱面。发酵粉的主要成分是泡打粉和酵母，起主要成分中就含有跟碱面类似的碱性物质，所以完全没有必要额外再加一次碱面进去。而且一般这种复合型成品都是经过多次试验的结果，也就是...
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![蒸馍开水还是凉水上锅]( "蒸馍开水还是凉水上锅")
- 1、没有发酵好的馒头用冷水上锅蒸，发酵好的馒头用热水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才会又大又软。2、如果馒头没有发酵好，假如突然遇到热气，就会出现粘结，导致馒头夹生，馒头也会有点半生不熟的。用凉水蒸没发酵的馒头，凉水加热的过程也是馒头慢慢发酵的过程。3、如果馒头发酵好了，可...
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![蒸馍用凉水还是开水上蒸]( "蒸馍用凉水还是开水上蒸")
- 1、发酵好的馒头用热水蒸，因为用冷水蒸发酵好的馒头的话，容易使馒头出现塌卧或皲裂的现象。2、没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中，温度是逐渐上升的，馒头不仅可以均匀受热，还有利于馒头的进一步发酵，从而能避免蒸出的馒头出现干瘪、发皱、干硬的现象。3、没有发酵好的馒头如...
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![蒸馍关火后多久拿出来]( "蒸馍关火后多久拿出来")
- 1、过五分钟。2、因为如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馍馍表面回缩，影响外形和口感。3、不是所有的馍馍都是需要同样多的时间蒸好的。4、蒸馍馍的时间一般跟馍馍的大小、火力强弱以及笼屉的密封程度成都有关系的。5、馒头是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵...
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![蒸馍多久能熟]( "蒸馍多久能熟")
- 蒸馍一般要蒸20分钟左右，如果馍馍比较大，就多蒸几分钟。在蒸馍的过程中，其时间长短会影响馍的口感，如果时间不够，馍馍就不会发的够大，容易产生夹生以及粘牙的状况，如果蒸的太久了，馍馍的口感也会变得不够绵密。需要注意的是，当锅中的馍馍蒸好以后，最好不要立即打开锅盖，而是将馍放置...
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![蒸馍多长时间]( "蒸馍多长时间")
- 蒸馍多长时间的答案是：20分钟左右。实际上要和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馍的多少都是有一定关联的，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馍，只要馍的表面不怎么粘手了，就表明是蒸熟了。家常蒸馒头的做法材料：面500g、水适量、发酵粉适量1、把发...
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![硅胶笼布蒸馍有害吗]( "硅胶笼布蒸馍有害吗")
- 硅胶笼布蒸馍有害吗的答案是：没有硅胶布又称夹布硅胶，是硅胶经过高温热硫化做成具有耐酸碱、耐磨、耐高低温、耐腐蚀的作用是一种应用于化学工厂、炼油厂、港口及工业热水和蒸汽输送、汽车、医疗、潜水、食品、等行业的硅胶管，特别是一种以优质硅橡胶为原料的能承受高压的多...
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![馍馍是什么意思？]( "馍馍是什么意思？")
- 方言，指“馒头”...
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![蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅]( "蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅")
- 蒸馍馍要用凉水。蒸馍馍不能用热水，许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。扩展资料馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水...
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![正月十五蒸花馍的寓意]( "正月十五蒸花馍的寓意")
- 正月十五蒸花馍寓意一年红红火火，生活工作蒸蒸日上。每年的正月十五，很多人都开始忙碌起来开始蒸花馍，蒸花馍是一种传统，也是一种习惯，在这一天人们会蒸各种各样的花馍，这些花馍可以用来食用，也可以用来祭祀。正月十五蒸花馍寓意着新的一年生活红红火火，工作和生活蒸蒸日上。花馍...
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![红枣馍馍怎么做好吃]( "红枣馍馍怎么做好吃")
- 主食材：面粉500克。配料：酵母粉5克，红枣适量。步骤1:准备好主要的食材。酵母粉要用温水溶解后，在加到干面粉里边，用筷子搅拌到无干粉，即可揉成面团发酵大约120分钟左右。步骤2:发酵好的面胚放案板上揉搓排气备用。大面胚要分成大小一致的馒头面胚了。而且要揉面哦！并且面团一定...
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![白吉馍和肉夹馍的区别]( "白吉馍和肉夹馍的区别")
- 白吉馍和肉夹馍的区别在于：食用方法不同，白吉馍可单独食用，也可以配腊汁肉同食，肉夹馍最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉；主要食材不同，白吉馍源自咸阳，主要食材为：面粉、酵母、食盐，肉夹馍主要食材：猪腿肉、三十多种调料、白吉馍。肉夹馍老潼关肉夹馍是普遍的美...
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![蒸馍馍需要多长时间]( "蒸馍馍需要多长时间")
- 1、蒸馍的时间一般建议在20分钟左右，这样馍馍不仅完全熟透了，食用起来也有软糯、弹性的口感，无论是口感还是营养都是比较上乘的。2、而蒸馍的时间过长的话，馍馍不仅会流失大部分营养物质，比如：蛋白质、淀粉等等，且馍馍还会出现干瘪、发硬的情况，对食用口感和价值都有所下降；另外，蒸...
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![肉夹馍的馍怎么弄]( "肉夹馍的馍怎么弄")
- 做肉夹馍的馍需要和面发酵，做好馍胚后煎好即可。总共分为3步，详细操作方法如下：工具/材料:白面、盐、酵母步骤（共3步）按步骤阅读：1、和面发酵小盆里倒入适量的白面、食用盐和酵母，一边向小盆里面倒入清水一边搅动面粉，将面粉揉成面团之后盖上一层保鲜膜放到一旁醒发一到两个小时...
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![馍馍蒸多长时间就熟了]( "馍馍蒸多长时间就熟了")
- 馍馍蒸多长时间就熟了的答案是：10-20分钟。馍馍是一种非常受欢迎的面食，蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系。如果馍馍的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间会长一些，用蒸锅需要２０分钟左右才能蒸熟；若是馍馍比较小，直径约３~４公分，开锅之后蒸１０分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态...
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![馍馍怎么炒好吃]( "馍馍怎么炒好吃")
- 馍馍是中国传统的面食之一，香气诱人，口感Q弹，深受人们喜爱。炒馍馍是一种非常受欢迎的做法，但是如何炒出美味的馍馍并不是易事，需要一些技巧和方法。让我们一起来看看如何炒出好吃的馍馍吧！一，要选择好材料炒馍馍的材料一般是面粉、肉、蔬菜等，所以选购材料也非常重要。面粉要选...
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![榆钱做的榆钱馍 蒸多长时间熟]( "榆钱做的榆钱馍 蒸多长时间熟")
- 15~20分钟。在随着春季的到来，有了许多多在春季长出的野菜，都已经频频的出现，也受到了大众的喜爱，例如榆钱，就是榆树长出来的果实也叫做榆树花，形状长得和铜钱特别的相似，因此才被称之为是榆钱，是一种特别美味的野菜，很多人在春节到来过之后都会专门去采摘，在市场上也有卖的价格相...
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![大馍蒸多长时间]( "大馍蒸多长时间")
- 做馒头时，假如面似发非发，可在面糊正中间挖个凹坑，倒入两大杯纯粮酒，停10分钟后，面就发开过。醒面时要是没有酵母菌，能用纯蜂蜜替代，每500克小麦面粉加纯蜂蜜15-20克。面糊揉软后，盖湿抹布4-6钟头就可以进行。1、蜂蜜发面蒸出的馍馍绵软芳香，通道回甜。2、冬季室温低，醒面需要的時...
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![梦见馍馍是什么意思]( "梦见馍馍是什么意思")
- 梦见馍馍意味着，你一向诚恳的态度获得信赖，还很有因此受到赏识、提携的可能喔。不论是拜访客户或应征面谈，说话态度诚实很重要，这两天要以这样的形象取胜。既然在外出与人见面、商谈中有幸运愉快的事发生的预感，那就一早安排连络好行程下午积极出访吧。其他梦境解析1、上学的...
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![做馍馍怎么发面才松软]( "做馍馍怎么发面才松软")
- 首先要将酵母用温水化开，搅拌至无干粉颗粒，分次加入到面粉里，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵到体积2倍大左右，取出面团，揉面排气，切成小剂子，用双手搓成馍馍，盖上保鲜膜，二次发酵，体积明显膨胀，手感发轻即可。工具/材料:酵母、温水、面粉、保鲜膜步骤（共5步）按步骤阅读：1、酵母用温水化开...
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![蒸花馍的由来和历史]( "蒸花馍的由来和历史")
- 蒸花馍的由来和历史：花馍盛行于明清，已有1000多年历史。花馍最初是用来祭祖先、祈平安、求吉祥和当作走亲访友的馈赠礼品，老辈人蒸花馍，来寄托对幸福日子的情感。乡间逢年节都要蒸制花馍。花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料。花馍，也称“面花”，是中国民...
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![花蛤酱馍馍怎么做好吃]( "花蛤酱馍馍怎么做好吃")
- 主食材：面粉200克，发酵粉2克。配料：杏鲍菇虾仁花蛤酱适量，牛奶适量，鸡蛋一个。步骤1:准备牛奶倒入盆中，加入鸡蛋一个。步骤2:放入面粉发酵粉步骤3:和成面团醒发2倍大步骤4:准备花蛤酱步骤5:将面团擀成薄片步骤6:抹上花蛤酱步骤7:分若干份，叠加包起来。步骤8:做好了的生坯再次醒...
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![馍头蒸好后多长时间开锅盖]( "馍头蒸好后多长时间开锅盖")
- 馍头蒸好后多长时间开锅盖:馒头蒸好之后静置5-6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况，其次就是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。蒸馒头关火之后出现回缩的现象，属于物理现象，主要是面粉本身筋力的强弱和...
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![潼关肉夹馍的馍怎么做]( "潼关肉夹馍的馍怎么做")
- 选取中筋面粉和成面团，醒半个小时，在压面机里压成薄面片，涂抹猪油，把面片三分之二卷成筒状，剩余面团用划条器划成细条，卷起来，成圆柱状，卷好的面团，揪成剂子，擀成直径为12厘米左右的饼子，将饼子底面抹油放置在烤炉的铁板上烤制两面金黄色定型，放入烤炉下面的抽屉里面继续烤制半分钟后...
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![馍头蒸多长时间最佳]( "馍头蒸多长时间最佳")
- 馍头蒸多长时间最佳的答案是：20分钟。馒头需要蒸20分钟。蒸馒头要用大火，将蒸笼放在蒸锅上，水烧开，等蒸笼热了，放如馒头，20分钟左右，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火。馒头在加热过程中，面团内部的气泡还会受热膨胀，高温的水蒸气经过多层蒸笼上升，遇到冷的蒸...
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