![酸菜鱼的做法 最正宗的做法]( "酸菜鱼的做法 最正宗的做法")
- 正宗酸菜鱼酸辣可口，非常下饭！做法是先把鱼切片，鱼头和鱼骨用料酒、姜片、葱段腌制，鱼片用蛋清、淀粉、酒后抓均腌制。热油爆香姜片和葱，倒酸菜翻炒后，把鱼骨倒入翻炒后，加水炖熟。鱼骨和酸菜捞出，再放入鱼肉，炖熟后捞出。重新起锅，爆炒红辣椒和花椒油淋入酸菜鱼肉片和鱼骨上。一道...
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![酸菜鱼超详细做法怎么做好吃]( "酸菜鱼超详细做法怎么做好吃")
- 主食材：黑鱼1条，酸菜150克，蛋清1个。配料：淀粉适量，盐适量，料酒15毫升，花椒油适量，白醋30毫升，泡椒30克，白胡椒适量，孜然粉适量，葱姜蒜适量，花椒十几粒，干辣椒适量，鲤鱼低芥酸小榨浓香菜籽油适量。步骤1:酸菜洗净切块。步骤2:将蒜瓣切片、生姜切片、葱切葱段，泡椒切段。步骤3:黑鱼去掉头...
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![孩子爱吃的酸菜鱼怎么做更美味]( "孩子爱吃的酸菜鱼怎么做更美味")
- 酸菜鱼怎么做更好吃酸菜鱼的口感是特别开胃的，而且这道菜吃起来也不腥。不管是吃鱼还是喝汤，味道都特别鲜美，在家里面做酸菜鱼其实也比较简单的，掌握好几个步骤也能做得特别美味。先去市场上买一条鱼，可以使用草鱼，也可以用鲤鱼。让卖鱼的老板帮忙宰杀洗干净。顺便在市场上带回...
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![酸菜鱼的做法视频]( "酸菜鱼的做法视频")
- 先把处理好的鱼块和料酒、生抽、姜末等辅料抓匀放入冰箱腌制10分钟，之后将葱、姜、蒜放入油锅内炒出香味，并依次放入酸菜、辣椒包、青笋等食材个翻炒两分钟，最后加入豆腐和水至刚好没过鱼，盖上锅盖中火焖15分钟即可。准备食材：鱼、葱、姜、蒜、生抽、料酒、北豆腐、上海青、酸...
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![酸菜鱼的热量是多少]( "酸菜鱼的热量是多少")
- 酸菜鱼没有固定的热量，做酸菜鱼时，不同的用料、手法、以及配料的多少都是不固定的，所以热量也是不能确定的。酸菜鱼的热量很低，酸菜鱼就是鱼和酸菜做成的，这两者的热量都是很低的，所以整个酸菜鱼的热量也不会很高。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味...
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![家常酸菜鱼怎么做好吃]( "家常酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：草鱼3斤，酸菜半斤。配料：姜少许，料酒少许，白胡椒粉少许，精盐少许，花生油少量，生粉少许，野山椒酱半勺，大蒜适量。步骤1:买回来的鱼切块，洗净（我的是鱼老板帮忙切的）步骤2:生姜和大蒜切好备用步骤3:将洗好的鱼块沥干，放入腌鱼料包。腌五分钟步骤4:腌制鱼等待的时间里，将炒锅烧热入...
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![正宗酸菜鱼的做法]( "正宗酸菜鱼的做法")
- 正宗酸菜鱼是一道四川名菜，味道酸辣可口，非常下饭，在夏天还可以用来下啤酒。正宗酸菜鱼的做法，重要的一点是准备好调料包，可以买也可以自己制做，买四川的酸菜鱼调料包最好。先把鱼处理干净再切成片，放调料包里面的腌鱼包腌十分钟左右。再把调料包里面的酸菜大火炒出香味，再加一碗...
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![超辣酸菜鱼怎么做好吃]( "超辣酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：草鱼600克，酸菜1包。配料：盐2克，花椒粉10克，茶籽油15克，鸡精2克，蒜瓣20克，小米椒6个。步骤1:食材步骤2:鱼切块，切点香葱或芹菜步骤3:先将尖椒和蒜瓣炒香步骤4:放进蒜菜步骤5:炒香步骤6:放清水步骤7:烧开步骤8:倒进鱼肉步骤9:放盐步骤10:煮10分钟步骤11:煮入味，撒上花椒粉，胡...
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![酸菜鱼超详细做法的做法]( "酸菜鱼超详细做法的做法")
- 主食材：黑鱼1条，酸菜150克，蛋清1个。配料：淀粉适量，盐适量，料酒15毫升，花椒油适量，白醋30毫升，泡椒30克，白胡椒适量，孜然粉适量，葱姜蒜适量，花椒十几粒，干辣椒适量，鲤鱼低芥酸小榨浓香菜籽油适量。步骤1:酸菜洗净切块。步骤2:将蒜瓣切片、生姜切片、葱切葱段，泡椒切段。步骤3:黑鱼去掉头...
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![做酸菜鱼有什么技巧]( "做酸菜鱼有什么技巧")
- 1、鱼的选择：做酸菜鱼的鱼的选择也很重要，最好选择肉多刺少的鱼。黑鱼是首选，草鱼和鲤鱼也可以，只不过比起黑鱼刺稍微多些，但草鱼和鲤鱼的肉质比黑鱼更嫩，黑鱼的肉比较紧实。把鱼处理好后，取鱼肉切成薄片上浆，可以保持鱼肉的鲜嫩口感。吸收酸菜的汤汁让整个菜品更加清新脱俗，味道...
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![徽酸菜鱼怎么做好吃]( "徽酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：酸菜一袋，乌鱼2斤。配料：香辣酱2汤勺，花椒10粒，干辣椒捣碎，小葱2根，姜4片，蒜5颗。步骤1:将鱼洗净，去骨，片成片，加定粉，盐，料酒，腌制10分钟步骤2:腌制中，步骤3:葱。姜，蒜，切碎，步骤4:酸菜切块，放入锅中焯水！煮两分钟捞出，锅中放油，放香辣酱，葱姜蒜放一半，放入酸菜炒熟，放入鱼头，鱼骨翻遍变色，...
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![做酸菜鱼用什么鱼]( "做酸菜鱼用什么鱼")
- 做酸菜鱼用什么鱼的答案是：草鱼；鲢鱼；黑鱼；青鱼；龙利鱼等。一般来说，做酸菜鱼都是使用淡水鱼的，我们可以选择的范围是非常的广泛的，常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸...
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![酸菜鱼是哪里的菜系]( "酸菜鱼是哪里的菜系")
- 随着我国历史和经济的发展，我国的美食文化也在不断向前发展。由于我国是一个历史大国，所以我们国家的美食也是多种多样的。酸菜鱼就是我国的一种美食，相信很多人都吃过酸菜鱼，那么大家知道酸菜鱼是属于哪个菜系的菜吗？接下来小编就来给大家讲解一下吧！酸菜鱼属于川菜系:酸菜鱼...
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![年夜饭必备酸菜鱼的做法]( "年夜饭必备酸菜鱼的做法")
- 主食材：黑鱼750克，四川泡青菜1颗，青笋适量，金针菇适量。配料：猪油1大勺，小米椒2个，杭椒1个，青花椒20克，盐1勺，料酒2勺，酸汤酱3大勺。步骤1:加入2大勺料酒和1勺盐，腌制10分钟。步骤2:锅中放大勺猪油步骤3:放入酸菜炒干步骤4:加适量的水。步骤5:煮沸之后，根据个人口味添加酸汤酱，我一共加...
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![喜茶太二酸菜鱼包多少钱一个]( "喜茶太二酸菜鱼包多少钱一个")
- 售价：16元一个这次喜茶的太二酸菜鱼包在深圳和广州的喜茶热麦店都可以吃到，一大个酸菜包才卖16元，吃货小伙伴们赶紧冲啊～当大家还在讨论“喜茶x益力多”的时候，喜茶另一个爆款联成又来了——【喜茶x太二】太二酸菜鱼包，光看包名都已经口水直流，究竟这条酸菜鱼包能带给你味蕾什么...
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![金蒜酸菜鱼的做法]( "金蒜酸菜鱼的做法")
- 主食材：草鱼肉1000克，大蒜3朵。配料：酸菜鱼调料1包。步骤1:草鱼肉切蝴蝶鱼片步骤2:放入盆中，放入腌料抓匀腌制步骤3:大蒜剁碎粒步骤4:锅内加油，放入酸菜炒香步骤5:加水并放入调料包步骤6:烧水时另起锅炒蒜粒步骤7:蒜粒炒至金黄备用步骤8:水煮开，逐片放入鱼片步骤9:撒入金蒜即可...
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![简易酸菜鱼怎么做好吃]( "简易酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：龙利鱼柳800克。配料：海底捞酸菜鱼调料1包。步骤1:准备好酸菜鱼调料步骤2:龙利鱼柳洗净切片，加调料中的腌鱼料抓匀，腌制10分钟左右步骤3:国内加约1升水，烧开，下调料中的酸菜、辣椒、调料，再烧开步骤4:下鱼片，抖开，烧开，略煮3分钟左右即可...
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![怎样做酸菜鱼]( "怎样做酸菜鱼")
- 怎样做酸菜鱼:食材：鲇鱼1条、酸菜100克、水发笋25克、蒜苔25克、葱段5克、姜片5克、精盐1匙、胡椒粉1匙、鸡精1匙、高汤适量酸菜鱼的家常做法:1、葱切段，姜切片；2、冬笋切丝，酸菜切末，蒜苔斜切段；3、鲇鱼洗净，切成鱼块；4、炒锅倒入适量油，将葱段和姜片放进去爆香，再倒入酸菜，加高汤...
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![如何做酸菜鱼好吃？]( "如何做酸菜鱼好吃？")
- 酸菜鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酸菜鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料草鱼,，十三香，料酒，盐，酸菜，辣椒，香葱，生姜，食用油操作方法01首先将鱼的骨肉分离，如下图所示。02然后把鱼骨杜成小块，鱼肉分割出来，如下图所示。03接...
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![酸菜鱼正宗做法 肉质鲜嫩酸爽可口掌握好步骤一点都不难]( "酸菜鱼正宗做法 肉质鲜嫩酸爽可口掌握好步骤一点都不难")
- 酸菜鱼，作为一道经典的川菜，一直以其浓厚的酸辣风味和鲜美的口感受到人们的喜爱。与同样出名的水煮鱼一样，酸菜鱼也充满了诱人的美味。相较于麻辣火锅般的水煮鱼，酸菜鱼则多了一份酸爽的特质，让人回味无穷。在家中制作正宗的酸菜鱼并不困难，只需稍加耐心，你就能在家享受到口感鲜...
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![如何做酸菜鱼才好吃？]( "如何做酸菜鱼才好吃？")
- 酸菜鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酸菜鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料生姜，蒜头，草鱼，猪油，清水，酸菜，香料，盐巴，味精，老酒，花椒。操作方法01首先将生姜切成姜丝，蒜头切成蒜蓉，如下图所示。02然后锅中放入适量的食用油，待...
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![酸菜鱼（懒人版）怎么做好吃]( "酸菜鱼（懒人版）怎么做好吃")
- 主食材：黑鱼1条，酸菜鱼佐料1袋。配料：生姜1小块，油适量，水适量，料酒适量。步骤1:黑鱼去鳞去内脏，洗净沥干水份步骤2:将酸菜鱼佐料包里的腌鱼料倒入，加入适量料酒，将鱼腌制15分钟步骤3:油锅下生姜，爆香后，将酸菜、调料包倒入翻炒步骤4:加入适量热水步骤5:水开后，将鱼一块一块放入，搅拌...
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![用酸菜鱼的做法做牛蛙的做法]( "用酸菜鱼的做法做牛蛙的做法")
- 主食材：牛蛙2只，酸菜半包，绿豆芽100克。配料：洋葱60克，小葱2棵，蒜头6瓣，姜片6片，干红椒3根，料酒1大勺，食用油3大勺，盐1小勺，糖1小勺，白醋1大勺。步骤1:牛蛙洗净剪成大块，加盐糖料酒抓匀腌制半小时。如果加一个蛋清、1大勺淀粉应该会更好。胡椒粉看个人口味加不加吧。步骤2:放电饭锅中加...
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![酸菜鱼的做法和步骤图]( "酸菜鱼的做法和步骤图")
- 酸菜鱼的做法和步骤。工具/材料鱼、酸菜、生姜、蒜、辣椒、盐、香菜、花椒粉操作方法01先准备好材料：鱼、酸菜、生姜、蒜、辣椒、香菜以及盐等调料02将鱼斩杀，清洗干净再分解：将鱼厚身部分的鱼肉斜片成片，这样更入味；剔出鱼头、鱼尾、鱼排等作为后面做鱼汤时候的材料。03生姜...
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![开胃酸菜鱼的做法]( "开胃酸菜鱼的做法")
- 主食材：草鱼1条，四川酸菜450克。配料：大葱半根，大蒜1头，小米辣2个，姜1块，香菜2棵，香葱1棵，干红辣椒4个，盐3克，白胡椒粉3克，淀粉20克，水适量，油适量。步骤1:草鱼刮鳞去鳃去内脏，四川酸菜冲洗一遍攥掉多余的水，大蒜大葱小米辣准备好；步骤2:把鱼头鱼尾切掉，沿着脊梁背、贴着鱼骨将鱼肉片下来；步...
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