![走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜]( "走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜")
- 具体做法：1、用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净；2、锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水；3、趁热将甜酒汁抹在肉皮上面；4、炒锅置旺火，放入花生油，烧至八成热，将五花肉皮朝下入锅走油，待肉皮炸呈红色时起锅；5、再将五花肉放入汤锅里...
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![油豆皮怎么泡]( "油豆皮怎么泡")
- 1、油豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的盐，煮一锅清水，水开后下入锅内，轻轻的煮2分钟左右。2、沥水后倒入冷水盆内冷却。3、冷却后沥干水分，放入小盆内。4、在豆皮中间位置放入准备好的蒜末、葱花、xo酱、辣椒酱。5、虾皮洗净后，沥干水分后放入小盆内。6、再加入小米椒、醋、生抽。7...
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![走油蹄髈的制作方法]( "走油蹄髈的制作方法")
- 工具/材料去骨蹄髈1只青菜心250克冰糖150克八角3颗桂皮3克姜片、小葱、生抽、老抽、油、水适量操作方法01首先需要处理去骨的蹄髈，用棉线扎住蹄髈，给它定型。02在锅中加入葱结和姜片，再放入蹄髈，倒入清水没过食材，再加入少许料酒，开大火煮1个小时左右。煮好之后，捞出蹄髈，沥干备...
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![色拉油和大豆油的区别]( "色拉油和大豆油的区别")
- 来源区别：大豆油以大豆为主要原料；色拉油以大豆油，葵花籽油或菜籽油以及米糠油为原料。色泽区别：大豆油的色泽比较深；色拉油的色泽为淡黄色而且清澈透明。味道区别：色拉油带有明显的油脂香味，没有其他味道存在；大豆油则带有淡淡的豆腥味。1、稳定性区别：色拉油稳定性特别好；大豆油...
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![怎样挑选豆油]( "怎样挑选豆油")
- 1、豆油的颜色。颜色越浅越好，因为豆油的颜色可以反映其提炼程度的高低，所以在选购方面最好选颜色较浅的。2、味道。仔细的去闻豆油看有无异味，在可以的情况下可以放些豆油在手上搓干再闻有无异味，这是鉴别好坏最好的方法。3、观察它的透光度。放在太阳光下观察豆油桶中有无...
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![豆油好吃吗]( "豆油好吃吗")
- 豆油好吃。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。...
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![油焖蚕豆的做法]( "油焖蚕豆的做法")
- 怎样做油焖蚕豆食材：蚕豆200克、洋葱1/4个、八角1个、大蒜3瓣、小葱3根、食用油5克、酱油2克、盐1克油焖蚕豆的做法：1、蚕豆洗净,控水，洋葱切块，小葱切段，大蒜对半切开；2、炒锅中倒油，油温5成热时，下大蒜、八角，加蚕豆翻炒2分钟，放入洋葱、酱油、盐，加清水没过食材，焖煮10分钟，，加入葱...
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![一级大豆油和三级大豆油有什么区别]( "一级大豆油和三级大豆油有什么区别")
- 一级大豆油和三级大豆油区别：1、成分不同；2、用处不同；3、口感不同；4、颜色不同；5、价格不同。我们常见大豆油分为一级和三级，在外包上面会标识出来。那么一级大豆油和三级大豆油有什么区别呢？下面来给大家具体的介绍一下。01成分不同：一级大豆油经过很多工序的处理，将里面的杂质...
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![走油肉怎么炸不溅油]( "走油肉怎么炸不溅油")
- 走油肉的背景很复杂，划分算浙菜系，典故出在江阴，饭店里称本帮菜。要想做好这个，走油肉，首先需要精选五花肉不带骨部位，宽度最好不小于10cm，一整块冷水入锅，焯出血沫后冲洗干净，重新加水和葱结姜片，焖煮至可插入筷子后捞出。然后乘热用酱油将肉腌渍上色，然后尽量沥干不滴汁；油炸的锅最...
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![用100kg大豆可以榨出13kg豆油1t大豆可以榨出多少豆油]( "用100kg大豆可以榨出13kg豆油1t大豆可以榨出多少豆油")
- 1t大豆可以榨出130kg豆油。该题的计算过程：100:13=1000:130（比的前后项同时扩大10倍）。该题的推理过程：第一步，将“1t（吨）大豆”转换成“1000kg（千克）大豆”。第二步，从“100kg大豆可以榨出13kg豆油”得到“100:13”的比。第三步，将“比”的前后项放大10倍，得“100:13=1000:130”。比...
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![怎样炒油豆腐]( "怎样炒油豆腐")
- 怎样炒油豆腐食材：油豆腐300克、番茄2个、小葱2根、姜1克、食用油8克、番茄酱3克、盐1克、白胡椒1克、水淀粉4克炒油豆腐的做法：1、油豆腐洗净，对半切开；2、番茄去皮切小丁，小葱切葱花，姜切末；3、锅中倒油，油温烧至6成热，下入姜末炒香，再加入番茄炒至软烂，放番茄酱翻炒均匀，倒入油豆...
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![大豆磷脂油和大豆油区别是]( "大豆磷脂油和大豆油区别是")
- 大豆磷脂油和大豆油区别是的答案是：大豆磷脂油和大豆油区别——1、特点不同：大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂豆油又名大豆油豆油是从大豆种子中经过加工压榨出的半干性油2、成分占比不同...
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![酿油豆腐的做法]( "酿油豆腐的做法")
- 油豆腐酿怎么煮食材：猪肉末100克、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、冬瓜200克、小葱1根、食用油20克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐2克、水淀粉4克、豆瓣酱3克、蒜2瓣酿油豆腐的做法：1、猪肉末加料酒、淀粉、生抽、白胡椒拌匀、腌制10分钟左右；2、鲜香...
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![黑豆酱油和黄豆酱油的区别]( "黑豆酱油和黄豆酱油的区别")
- ：1、原料不同，黑豆酱油主要原料是黑豆，黄豆酱油主要原料是黄豆;2、口味不同，黄豆酱油咸香，黑豆酱油香甜;3、口感不同，黄豆酱油细腻，黑豆酱油浓郁。国内市场上的酱油多由黄豆酿造，比如我们常用的海天酱油、李锦记生抽，几年前台湾土法酿造工艺的黑豆酱油，近几年进入了国人的视线，比如...
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![大豆油和调和油的区别]( "大豆油和调和油的区别")
- 大豆油和调和油的区别在于：来源不同。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，而调和油是将两种以上经精炼的油脂，按比例调配制成的食用油。1、调和油营养比较均衡，所含元素比较丰富，但是大豆油营养元素没有调和油多。2、 豆油含有非常丰富的亚油酸等不饱和脂肪...
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![蚝油豆腐做法]( "蚝油豆腐做法")
- 油豆腐怎么做好吃食材：油豆腐300克、小葱2根、食用油5克、蚝油5克、生抽4克、水淀粉4克蚝油豆腐做法：1、油豆腐洗净，对半切开；2、小葱切葱花；3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入蚝油、生抽炒至融化，再倒入油豆腐翻炒均匀，加适量清水焖煮5分钟；4、最后淋入水淀粉，收汁即可。小贴士：油豆腐...
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![油豆腐的做法]( "油豆腐的做法")
- 油豆腐怎么做:食材：豆腐泡400克、大葱10克、姜3克、小葱1根、食用油5克、干辣椒5个、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香叶1片、生抽5克、老抽1克、盐2克、冰糖5克卤油豆腐的做法：1、豆腐泡洗净，然后在表面划一刀；2、大葱切片，姜切片，小葱切葱花；3、锅中倒油，热...
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![大豆油密度]( "大豆油密度")
- 大豆油密度：0.915-0.9375克每立方厘米。大豆油分为转基因大豆油和非转基因大豆油，两种大豆油密度都集中在0.915-0.9375克每立方厘米之间，不过密度会随温度的不同而改变。大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出...
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![油豆腐炒绿豆芽的做法]( "油豆腐炒绿豆芽的做法")
- 油豆腐炒绿豆芽怎么做食材：油豆腐150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克油豆腐炒绿豆芽的做法：1、油豆腐切成小块，韭菜切段，姜切丝，小葱切段；2、锅中倒入适量油，油温升高后，下入姜丝、葱段炒香，倒入面筋翻炒1分钟，加入绿豆芽炒...
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![油豆腐炒豆芽的做法]( "油豆腐炒豆芽的做法")
- 油豆腐炒豆芽怎么做:食材：豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油1克油豆腐炒豆芽做法：1、豆腐泡对半切开；2、蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒剪断；3、豆芽洗净，沥干水分；4、锅中倒油、油温5成热，然后下入姜、蒜、干...
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![油沙豆是什么]( "油沙豆是什么")
- 油沙豆又名油沙草，是草本油料作物。原产于非洲东北部，我国新疆一带有少量分布。素有“地下核桃”的美称，近几年在湖北黄冈地区发展规模较大。油沙豆不仅可以榨油，而且也是餐桌上的美味佳肴。油沙豆还有“地下板栗”之美称，出油率32.5%-38.7%，与油菜出油率相似，而油的品质却优于...
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![加油站能买油带走吗]( "加油站能买油带走吗")
- 汽油属于重点危险化学品，国家规定，对重点危险化学品购买实行实名登记制度，严格控制加油站成品油的罐装零售。2009年3月，国家安监总局、公安部、国家工商行政管理总局发布公告称，实行重点危险化学品购买实名登记制度，严格控制加油站成品油的罐装零售。...
- 21315
![如何挑选豆油]( "如何挑选豆油")
- 1、豆油的颜色：颜色越浅越好，因为豆油的颜色可以反映其提炼程度的高低，所以在选购方面最好选颜色较浅的；2、味道：仔细的去闻豆油看有无异味，在可以的情况下可以放些豆油在手上搓干再闻有无异味，这是鉴别好坏最好的方法；3、观察它的透光度：放在太阳光下观察豆油桶中有无混种物体，是...
- 21972
![油豆腐去油方法有哪些]( "油豆腐去油方法有哪些")
- 1、厨房纸巾吸油：赶时间的话，可以直接用纸巾按压油豆腐，吸去表面浮出的油脂。2、热水冲淋去油：把油豆腐放在滤网上，直接以热水冲淋也是不错的方式。3、滚水汆烫去油：把油豆腐放入滚水中汆烫1～2分钟，能够达到去油、软化豆腐，且避免缩水的效果。...
- 31004
![油豆腐怎么做]( "油豆腐怎么做")
- 主食材：油豆腐300克。配料：蒜未5克，小米椒炒香5克。步骤1:1步骤2:2步骤3:3步骤4:4步骤5:5步骤6:6步骤7:7步骤8:8...
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