![瓦香鸡和黄焖鸡区别]( "瓦香鸡和黄焖鸡区别")
- 我国美食众多，以鸡肉味原料就可以制作出多种不同的美食，比如黄焖鸡和瓦香鸡。那么二者有什么区别呢？区别：渊源不同，黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃，瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃，文化底蕴不同，瓦香鸡更具有民族文化的气息。使用酱料不同，比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌...
- 18018
![香油鸡蛋怎么做]( "香油鸡蛋怎么做")
- 香油鸡蛋的做法：材料：鸡蛋适量，肉末适量，香油适量，葱花适量，盐适量做法：1、葱切沫，放碗里备用。2、肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。3、在碗里打2个鸡蛋。4、在洒里点盐和十三香。5、然后把鸡蛋液顺时针搅开。6、马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡...
- 15728
![鱼香鸡丝的做法]( "鱼香鸡丝的做法")
- 鱼香鸡丝的家常做法食材：鸡胸肉300克、泡椒10克、大葱10克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、豆瓣酱2克、白糖3克、醋5克、生抽2克、鸡精2克、淀粉4克、料酒3克、盐1克鱼香鸡丝的做法：1、泡椒切碎，大葱切末，蒜切末，姜切末；2、鸡胸肉切成细丝，加入料酒、淀粉、盐拌匀，腌制10分钟；3、热锅...
- 31449
![香辣鸡爪怎么做]( "香辣鸡爪怎么做")
- 主食材：鸡爪500克。配料：姜15克，小葱2根，料酒2汤匙，八角1个，桂皮3克，香叶2片，山奈2片，花椒30粒，干辣椒8个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖3克，盐5克，植物油80毫升，蒜3瓣，泡椒10克，尖椒50克，辣椒粉5克，孜然粉5克，熟白芝麻5克，鸡精2克。步骤1:步骤2:步骤3:步骤4:步骤5:...
- 28107
![荷香蒸鸡的做法]( "荷香蒸鸡的做法")
- 主食材：鸡1只，香菇10朵，木耳适量，虫草花少许。配料：荷叶1张，姜丝适量，食盐1勺，蚝油1勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖1勺，淀粉1勺，白胡椒1勺。步骤1:干荷叶泡水两个小时以上。如果觉得太大，可以剪开使用。步骤2:香菇木耳洗净泡发，虫草花洗净备用。没有虫草花可以不放。步骤3:水开加入适量的食盐，...
- 20559
![香辣鸡的做法]( "香辣鸡的做法")
- 主食材：鸡块适量，菜花适量。配料：葱适量，姜适量，八角适量，干辣椒适量，花椒适量，小米辣适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，辣椒油适量。步骤1:鸡肉切块，葱姜切片，备好干辣椒、八角、花椒，小米辣、小葱切段步骤2:菜花洗净掰小块步骤3:先爆香调料步骤4:加入鸡块炒至变色步骤5:加...
- 13143
![香菇炖鸡的做法]( "香菇炖鸡的做法")
- 香菇炖鸡肉有温中、补精益髓、益气、和胃、解毒、消肿、补虚、健脾、化痰的功效。那么香菇炖鸡的做法是什么呢？制作时间：45分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炖菜主食材：鸡肉400克、香菇8个辅料：姜1块、蒜4瓣、小葱2根、八角1个、香叶2片、干辣椒6个、花椒3克步骤：1、鸡肉洗净后放...
- 15259
![香酥鸡的做法]( "香酥鸡的做法")
- 主食材：三黄鸡500克。配料：姜片5克，葱段5克，老抽10克，生抽10克，白砂糖15克，盐5克，花雕酒10克，八角2个，烤肉酱30克。步骤1:姜片、葱段备用步骤2:放入三黄鸡，倒入老抽、生抽、白砂糖、盐、花雕酒，放入八角，倒入烤肉酱，放入葱段，刷匀步骤3:放入姜片，摆匀，放入三黄鸡，放入葱段、八角步骤4:电饭...
- 8350
![香煎鸡腿的做法]( "香煎鸡腿的做法")
- 食材：鸡翅根4只、姜1块、蒜5瓣、葱1根、盐焗鸡粉10克、黑胡椒少许、料酒1勺步骤：1、鸡翅根洗净，切开去骨，加入拍碎蒜瓣，生姜，盐焗鸡粉和少许盐腌制2小时。2、将锅热加入少许油，鸡皮的一面朝下，中小火慢煎。3、一面煎黄再翻过去煎另一面，盛出撒上黑胡椒粉，少许葱花即可。...
- 18873
![香菇鸡块的做法]( "香菇鸡块的做法")
- 主食材：鸡1只，香菇适量。配料：色拉油适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，生姜适量，蒜头适量，辣椒1个，葱适量，清水1碗。步骤1:香菇浸泡洗净步骤2:香菇切小块，姜切片步骤3:鸡块洗净焯水，再过一遍水步骤4:锅里放油，姜片，辣椒，蒜头爆香步骤5:放入鸡块炒香至变色步骤6:放入料酒，老抽拌匀步骤7:放入...
- 26448
![柠香鸡翅的做法]( "柠香鸡翅的做法")
- 主食材：鸡翅500克。配料：柠檬2个，蚝油10克，生抽15克，食盐适量，蜂蜜适量，食用油适量，葱姜蒜适量，黑胡椒粉适量。步骤1:鸡翅正反面划上两刀，方便入味步骤2:鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁，充分按摩均匀，腌制一个小时步骤3:把柠檬切成薄片，去掉里边的籽...
- 5211
![香菇滑鸡的做法]( "香菇滑鸡的做法")
- 食材：鸡肉半只、香菇10个、姜5片、蒜3块、大葱1个、料酒2匙、老抽2匙、生抽5匙、冰糖4小块步骤：1、准备好材料，姜蒜切片，香菇对半切，半只鸡切块。2、炒锅下油，爆热姜蒜片，下鸡块炒。加料酒，老抽，生抽，大火翻炒。3、加热水，加香菇，水没过菇和鸡。盖上盖子，大火煮一会，然后小火煮30分钟，如...
- 26702
![香辣鸡心的做法]( "香辣鸡心的做法")
- 主食材：鸡心1袋，青尖椒3个，红椒1个，小米辣若干。配料：蒜末适量，姜片若干，豆瓣酱适量，香干1块，香菇2朵，生抽2勺，老抽1勺，料酒适量，干红椒1小把。步骤1:鸡心洗净改刀切片。步骤2:加料酒姜片焯水至变色捞出，用冷水冲几遍，冲去血沫浮沫。步骤3:香干切丝，香菇切片。步骤4:青红椒小米辣切好备用...
- 8301
![香菇炖鸡汤]( "香菇炖鸡汤")
- 香菇炖鸡汤是江苏省一道汉族传统名菜，香菇炖鸡汤的营养价值特别高，能延缓衰老、补钙、降血压等，有效提高人体的免疫力。香菇炖鸡汤的做法也很简单.工具/材料老母鸡一只（需要提前清理好，斩去头部和尾部去掉淋巴）、干香菇适量（需要提前泡发）红枣十枚、枸杞二十粒、香油适量盐少许、...
- 23932
![小鸡保温灯多少瓦合适]( "小鸡保温灯多少瓦合适")
- 小鸡保温灯30瓦合适。育雏是养鸡生产非常重要的一步。小鸡出壳后的第一周，温度要保持在32°C左右，以后每周可以降低2°C，一直降低到20°C左右即可。白天和夜间的温差不能大于1°C，要尽量保持恒温，温差过大容易造成雏鸡卵黄吸收不全。小鸡喂养注意事项：1、注意饮水。初生雏鸡首...
- 23309
![茶香鸡怎样烹制]( "茶香鸡怎样烹制")
- 1、将自制锅巴放入炒锅中，加入橘子皮、泡开的乌龙茶叶，炒至金黄出锅，用搅拌器打成米粉备用。2、将鸡腿肉切块依次加入胡椒粉、料酒、酱油、味精、甜面酱、白糖、姜片、香菇、笋片、茶水、香油腌制15分钟，再加入鸡蛋、淀粉、米粉拌匀放置片刻。3、取一碗底部抹一层香油，将腌好...
- 12089
![香芋蒸鸡的做法]( "香芋蒸鸡的做法")
- 香芋蒸鸡的家常做法食材：去骨鸡腿2个、香芋200克、姜3克、小葱2根。调味料：剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克。香芋蒸鸡的做法：1、香芋切滚刀块，姜切片，小葱切葱花；2、去骨鸡腿肉切丁，加姜、白糖、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟；3、鸡腿肉放入碗中，放入...
- 22214
![酱香鸡块的做法]( "酱香鸡块的做法")
- 主食材：鸡1只，豆腐皮100克，平菇200克。配料：油适量，桂皮3克，八角1个，花椒数粒，肉蔻1个，良姜1块，红烧酱油12克，葱姜少许，豆瓣酱1勺。步骤1:鸡块炒香，步骤2:加佐料和水炖熟，步骤3:去浮沫，步骤4:加配料炖熟出锅。...
- 17215
![香香鸡是什么意思?]( "香香鸡是什么意思?")
- 香香鸡，原意是吃得一个外卖牌子，专门做鸡的，后来经过衍生意思就是指男人的丁丁。一开始，香香鸡还是香香鸡，是台湾当地的一个牌子，秦先生晚饭经常叫外卖，经常叫鸡吃，尤其是香香鸡。用秦先生的话说，吃香香鸡才能补充抛瓦（power），nochickennopower，是秦先生用来补充power的食物，可是说得多...
- 22609
![香炸鸡柳的做法]( "香炸鸡柳的做法")
- 每100克炸鸡柳营养成分热量845千焦蛋白质13.01克脂肪7.2克烹饪耗时：40分钟食材费用：8元食材：鸡胸肉300克鸡蛋1个姜1块大葱1段面包糠80克调味料：淀粉80克，胡椒粉，生抽，料酒，白糖步骤：1.姜切片，大葱切片，鸡胸肉洗净，切成长条；2.放入葱姜片、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、胡椒粉2克、料酒...
- 23907
![蒜香鸡柳的做法]( "蒜香鸡柳的做法")
- 主食材：鸡胸肉1块，大蒜5瓣。配料：盐少许，黑胡椒适量，生抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉100克，油适量。步骤1:鸡柳腌制十分钟步骤2:均匀裹上玉米淀粉步骤3:小火炸5分钟步骤4:转大火炸2分钟上色，沥油捞出...
- 9671
![瓦罐香沸是什么]( "瓦罐香沸是什么")
- 瓦罐香沸指的是美食，出处：《瓦罐煨汤记》“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇鲜”。相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉...
- 14602
![香油鸡蛋的做法]( "香油鸡蛋的做法")
- 香油鸡蛋的做法：材料：鸡蛋适量，肉末适量，香油适量，葱花适量，盐适量做法：1、葱切沫，放碗里备用。2、肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。3、在碗里打2个鸡蛋。4、在洒里点盐和十三香。5、然后把鸡蛋液顺时针搅开。6、马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡...
- 21348
![香菇鸡汤的做法]( "香菇鸡汤的做法")
- 主食材：北京油鸡1250克。配料：泡发干香菇22颗，生姜2块，盐5克。步骤1:香菇提前用温水浸泡，直到全部变软步骤2:鸡屁股和鸡头去掉不要步骤3:把鸡剁小块，鸡皮背面都是一层金黄色的油，看着都诱人步骤4:鸡肉剁好后清洗两遍放入高压锅，放入生姜步骤5:加水到鸡肉高度的1.2倍步骤6:倒入泡...
- 6146
![香辣鸡腿的做法]( "香辣鸡腿的做法")
- 主食材：鸡腿5只。配料：奥尔良烧烤料20克。步骤1:鸡腿清洗干净，划几刀，步骤2:加料腌制2小时以上，步骤3:摆在烤网上，步骤4:空气炸功能，190度，30分钟。...
- 12013
秒懂百科馆
