![青菜头的做法]( "青菜头的做法")
- 青菜头怎么炒好吃食材：芥菜疙瘩丝150克、干辣椒3个、蒜3瓣、小葱2根调味料：食用油5克、花椒1克、鸡精2克、生抽1克青菜头的做法：1、干辣椒切断，蒜切片，小葱切段；2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热时，下入小葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，放入芥菜疙瘩丝；3、大火炒1分钟、调入生抽、鸡精...
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![青菜做盐菜的方法]( "青菜做盐菜的方法")
- 青菜叶晒干，洗净沥干。再把青菜叶挂起来，重新晒。晒干后切碎，再加盐揉搓，揉至有水分溢出，挤干。盐菜装入一个干净的坛子里，压紧，塞上一些塑料袋，倒过来。将坛子放在阳光下晒1-2个星期，直到没水了为止。然后撒上白酒，装坛即可。盐菜怎么做:用料：青菜，盐，白酒青菜做盐菜的方法：把青菜叶放...
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![做青团可以用啥青菜]( "做青团可以用啥青菜")
- 荠菜、清明菜、菠菜、南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶等蔬菜的叶子也可以用来做青团。一般来说，蔬菜的绿叶可以用来做青团。青团一般是用艾蒿叶做的，但也可以用清明菜做，因为清明节期间，地上满是清明菜，所以用它做青团也很合适。青团可以用其他野菜或蔬菜做成，只要是绿色的。有的人用抹...
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![大头菜是什么菜]( "大头菜是什么菜")
- 1、大头菜就是芥菜的一种。2、大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。3、芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫...
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![青菜有几种]( "青菜有几种")
- 青菜有三十多个品种。常见品种有空心菜、小白菜、菠菜、包菜、娃娃菜、龙须菜、生菜、紫苋菜、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、地瓜叶、紫甘蓝、蒜苗、水芹、豆苗、西芹、韭黄、棉菜、蕨菜、荠菜等。空心菜的食用方法：空心菜洗净，切段，放入锅中，加入...
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![大头菜是包菜吗]( "大头菜是包菜吗")
- 大头菜不是包菜。大头菜属于十字花科芸苔，原产于中国，是中国的一种特产蔬菜，主要种植于我国长江以南地区，形状为椭圆形等，叶子的颜色有深绿、浅绿、及黄绿等。大头菜就是我们常吃的榨菜，新鲜的大头菜肉质肥而白嫩，并且口感较脆，一般一个的重量为零点五千克左右，可以腌制，也可以用来...
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![青菜粥用什么青菜好]( "青菜粥用什么青菜好")
- 青菜粥用什么青菜都可以，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些。而常用多叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择就好。而菜心的话，吃起来会有丰富的口感，也是不错的选择。...
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![如何挑选青菜]( "如何挑选青菜")
- 1、要看颜色：看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的青菜要放上几天的话，我还有点小总结，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些...
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![炒青菜和水煮青菜哪种更健康]( "炒青菜和水煮青菜哪种更健康")
- 水煮蔬菜是不是比炒的蔬菜更健康呢?相比之下炒青菜比水煮青菜的营养价值更高一些。有很多人有这样的误区，就是要吃清淡的蔬菜，更健康而清淡的制作方法就是水煮，其实这完全是对于清淡理解的误区，清淡一些是少油，少盐并不等于完全用水煮。其实水煮的蔬菜更加容易破坏蔬菜里面含...
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![油菜和青菜的区别]( "油菜和青菜的区别")
- 油菜和青菜的区别主要在于外观不同、口感不同、营养价值不同等。外观不同：油菜叶片碧绿，叶柄多呈白色，较细较薄，茎直立，种子球形；而青菜则叶柄较厚，常呈浅白绿色，叶片多为倒卵形及宽倒卵形，呈深绿色，坚实有光泽。口感不同：虽然青菜属于小油菜的一种，但其口感较油菜更为细嫩，含水量更高...
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![菜苋和青菜区别]( "菜苋和青菜区别")
- 菜苋和青菜在形态特征上、生活习性上、分布范围上有所不同。在形态特征上：芥菜属于一年生草本，高有30-150厘米，一般没有毛，有时幼茎和叶有刺毛，有粉霜，有辣味，茎直立，有分枝。青菜是一年或二年生草本，高有25-70厘米，没有毛，有粉霜，根坚硬而粗，一般是纺锤形块根，在顶端有短根颈，基直立，有...
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![芥菜头是榨菜吗]( "芥菜头是榨菜吗")
- 1、芥菜头属于芥菜的种类，术语称为根用芥菜，因此芥菜头并不是榨菜，但是榨菜是芥菜的其中一种。生活中大多数人应该都见过这两种蔬菜，很多人也都吃过，但是大多数人并不能准确地区分两者的差别。当我们了解了两者的区别就可以很容易的认识到芥菜头并不是榨菜了。2、首先，榨菜是要...
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![菜头是什么菜]( "菜头是什么菜")
- 菜头是白萝卜。白萝卜又叫草头，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，属于一、二年生草本。根肉是长圆形、球形或圆锥形，根皮是绿色、白色、粉红色或紫色。茎是圆柱形，粗壮直立。可以生吃，也可以凉拌吃，还可以用熬汤。比较常见的品种有：长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等...
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![青菜汤的做法]( "青菜汤的做法")
- 主食材：广东菜心150克。配料：葱末5克，食用油3毫升，清水500毫升，鸡粉1克，盐2克，芝麻油3克。步骤1:葱末，广东菜心切末步骤2:锅中倒油，倒入小香葱，大火爆香步骤3:倒入广东菜心，翻炒1分钟步骤4:倒入清水，鸡粉，盐，大火煮沸步骤5:倒入芝麻油...
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![青菜怎么挑选]( "青菜怎么挑选")
- 2、观察水分：有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。3、看植株高度：通常情况下在20~30公分之间的是最佳的，如果太大的话，就说明这个青菜已经过了它的采摘期，而且吃起来也特别...
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![七宝菜是什么青菜]( "七宝菜是什么青菜")
- 七宝菜就是上海青。上海青，又叫苏州青、青江菜、上海白菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白等，在江浙地区又称之为小青菜或青菜，是上海一带最常见的小白菜品种，它的特点就在于长得光明磊落，每一片叶子都很碧绿，每片叶子都在生长期内完成了叶绿素的光合作用。...
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![小青菜搭配什么菜炒]( "小青菜搭配什么菜炒")
- 小青菜的植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。小青菜比较耐寒，属于直根系，根系分布浅，叶面柔嫩，蒸发量大，需要较高的土壤湿度和空气湿度；其生长期短，要求疏松肥沃、排灌方便的...
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![几个菜是断头菜]( "几个菜是断头菜")
- 几个菜是断头菜的答案是：三到五样断头菜最早可以追溯到春秋战国时期。当时的楚庄王在平定大臣和贵族的叛乱后，为了笼络贵族们的人心，从而显示自己的博大胸襟。因此下旨，在处斩前一天让他们吃一顿好酒好菜。后来，这一习惯在诸侯国间推行，并且一直延续下来。尽管以后的朝代都延续...
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![青菜养护方法]( "青菜养护方法")
- 青菜养护方法1、温度：它抗寒能力很强，并且喜欢低温环境，在10℃~20℃都可正常生长。其最低可以在5℃发芽生长，若是放在20℃~25℃的条件下，三两天就可以发芽了。2、水分：青菜从种子发芽到开花结果，各个阶段都需要大量水分。它的叶大柄厚，水分容易被蒸发，因此需要保持土壤的湿润度，不...
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![青菜简笔画]( "青菜简笔画")
- 步骤：1、首先画一个类似水滴的形状，然后我们在上面画上青菜的叶子然后再画几片叶子，然后在叶子上面画一些竖线；2、接着我们来给青菜上色，这样就画好了！...
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![青菜的种类]( "青菜的种类")
- 青菜的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。青菜的种类有白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜等。具体介绍如下：1、白菜白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，...
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![四川做泡菜的青菜是什么菜]( "四川做泡菜的青菜是什么菜")
- 四川做泡菜的青菜是芥菜。芥菜是十字花科，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候...
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![炒青菜前要把青菜先焯水吗]( "炒青菜前要把青菜先焯水吗")
- 炒青菜焯水也是比较常见的做法，但是也有很多人炒青菜不焯水的，青菜是否焯水是根据每一种青菜的特性来决定的，如果青菜焯水仅是为了追求缩短炒制的时间其实这样是不对的。焯过水的青菜再炒就会导致炒出来的青菜缺少锅气，味道会变淡。一般需要焯水的青菜都是一些“带有味道的青...
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![青菜都有什么菜]( "青菜都有什么菜")
- 1、青菜的种类有大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。2、绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等。3、另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜、蕹菜、落葵、洋菠菜等。特点是营养丰富，富含维...
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![青菜芋头汤的做法]( "青菜芋头汤的做法")
- 芋头汤怎么做食材：香芋200克、青菜20克、高汤400毫升、吐司1片、香蕉1根。调味料：盐2克，黑胡椒粉2克。青菜芋头汤的做法：1、香芋切滚刀块，放入蒸锅，蒸20分钟，取出；2、青菜切段，吐司切小丁，香蕉压成泥；3、锅中倒入高汤，下入香芋、香蕉搅拌，煮至浓稠，放入青菜、盐、黑胡椒粉，煮至断生；4、盛...
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