![鱼香肉丝是什么笋做的]( "鱼香肉丝是什么笋做的")
- 鱼香肉丝用的是冬笋。鱼香肉丝，据说是某个四川主妇利用家里剩余食材“凑合”的神来之笔。食材用料：主料：里脊120克、冬笋75克、木耳50克。辅料：葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙。鱼香肉丝的做法：1、里脊肉横...
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![没有肉的鱼香肉丝怎么做好吃]( "没有肉的鱼香肉丝怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇1个，胡萝卜1根，青椒1根。配料：葱伴侣鱼香肉丝酱30毫升，玉米油15毫升。步骤1:准备食材：杏鲍菇洗净切成丝，胡萝卜洗净去掉表皮后切成丝，青椒去掉籽后切成丝备用步骤2:锅内倒入15毫升玉米油步骤3:倒入切好的胡萝卜丝步骤4:煸炒至断生，胡萝卜通过油进行煸炒可以更好的让...
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![鱼香肉丝怎么来的]( "鱼香肉丝怎么来的")
- 相传在四川有一对夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的时候为了不浪费剩下的材料，把烧鱼的时候剩下的配料放在了一道菜里面，丈夫回来，吃饭的时候，发现这道菜极其美味，询问妻子做法之后发现是用烧鱼的配料来炒的，所以取名“鱼香肉丝”。相传很久以前，在四川有一户做...
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![鱼香肉丝名称的由来]( "鱼香肉丝名称的由来")
- 鱼香肉丝以鱼香定名，鱼香味是四川民间的一种烹鱼调味方法，这个味不是来自“鱼”，而是将泡辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油调汁，再和肉丝拌炒而成，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特色。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国...
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![鱼香肉丝怎么做]( "鱼香肉丝怎么做")
- 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝怎么做准备食材：花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖...
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![四川鱼香肉丝怎么做好吃]( "四川鱼香肉丝怎么做好吃")
- 主食材：猪腿肉150克，茭白120克，胡萝卜80克，黑木耳5克。配料：油2汤匙，老抽一汤匙，生抽2汤匙，料酒一汤匙，葱花少许，生粉一汤匙，水淀粉2汤匙，醋一汤匙，白糖2汤匙，剁椒一汤匙。步骤1:茭白和胡萝卜去皮切丝，猪肉洗净切丝加入生粉和料酒拌匀，黑木耳用清水泡发后洗净切丝步骤2:准备调料，葱花，水淀...
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![鱼香肉丝用什么肉做好]( "鱼香肉丝用什么肉做好")
- 最好用肥三瘦七的猪腿肉，其次里脊肉（不想有肥肉）肉质比较嫩，若不是特在意，用一般瘦肉为主就行。鱼香肉丝是川菜的代表，而一些菜中的食材也源于四川地区，比如鱼香肉丝用的笋，在其他地方并不是任何时间都可以买到的，所以我们这边制作的鱼香肉丝，大多都没有损失，更多的都是使用蒜苔代替...
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![泡姜鱼香肉丝怎么做好吃]( "泡姜鱼香肉丝怎么做好吃")
- 主食材：猪里脊肉200克。配料：泡姜100克，泡椒50克，大蒜2瓣，料酒35毫升，淀粉7克，盐少许，食用油适量，生抽15毫升，白醋15毫升，白糖10克。步骤1:鱼香汁：生抽15ml、料酒10ml、白米醋15ml、白糖10g、淀粉5g、油适量准备好所有材料，将鱼香汁所有调味料放入碗中混合成料汁备用步骤2:泡姜切丝、...
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![鱼香肉丝家常版高清教程怎么做好吃]( "鱼香肉丝家常版高清教程怎么做好吃")
- 主食材：猪瘦肉2两，黑木耳5-6枚，莴笋小半根，胡萝卜小半根。配料：盐适量，淀粉适量，白糖适量，醋适量，香油适量，郫县豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量。步骤1:新鲜猪瘦肉洗净后切丝，挤干血水。肉丝的粗细大小，右图已经很直观了，切好之后加一点盐和生抽抓匀，先入个底味儿；步骤2:再加入一点水淀粉抓匀，这...
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![鱼香肉丝怎么做好吃，具体标准是什么]( "鱼香肉丝怎么做好吃，具体标准是什么")
- 一是选材。里脊肉是首选，吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。二是火候。炒鱼香肉丝要猛火快炒，火要够大，锅气要足，这样炒出的菜味自然不赖。三是比例。鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛...
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![舌尖上的美食，教你如何做鱼香肉丝]( "舌尖上的美食，教你如何做鱼香肉丝")
- 工具/材料葱姜蒜，花生油，盐，鸡精，酱油操作方法01首先我们需要将胡萝卜切成条丝状，猪肉也需要切成条状，尖椒切成条状，葱姜蒜剁碎备用，木耳我浸泡过后可以用手撕成片即可。02然后我给猪肉加上少许的盐，鸡精，酱油，搅匀后腌制5分钟左右。03然后锅中倒入花生油加热到冒烟状态后我们倒入刚...
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![低脂版鱼香肉丝怎么做好吃]( "低脂版鱼香肉丝怎么做好吃")
- 主食材：鸡胸肉100克。配料：青椒75克，红椒66克，胡萝卜83克，干木耳3克，橄榄油，葱，姜，蒜，花椒，番茄酱24克，料酒10克，生抽10克。步骤1:鸡胸肉100克切丝。步骤2:加入一个鸡蛋蛋清，适量盐，腌制一会。步骤3:青椒75克，红椒66克，胡萝卜83克，干木耳3克，分别切丝。步骤4:锅中喷入橄榄油，倒入葱姜蒜，再加入...
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![鱼香肉丝汁怎么调]( "鱼香肉丝汁怎么调")
- 将葱、姜、蒜洗净，小葱切碎，生姜去皮切丝，大蒜去皮拍碎备用。将准备好的葱姜蒜、醋、糖在碗里搅拌均匀，再搭配上少许的淀粉与味精即可。工具/材料:葱、姜、蒜、糖、淀粉、味精步骤（共3步）按步骤阅读：1、葱姜蒜将葱、姜、蒜洗净，小葱切碎，生姜去皮切丝，大蒜去皮拍碎备用。2、搅拌均...
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![怎么做鱼香肉丝？]( "怎么做鱼香肉丝？")
- 工具/材料瘦猪肉250克木耳少许莴笋2根蒜3瓣泡椒、泡姜、盐、糖、香醋、生抽、淀粉、料酒适量操作方法01首先，将大蒜、泡椒和泡姜预先切成碎末，木耳也要提前泡发，然后切丝备用。莴笋去皮之后，也切成细丝。02肉的话最好是选择后腿肉或者里脊，切丝后腌制上浆，加入少许的盐、料酒和...
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![家庭版鱼香肉丝的做法]( "家庭版鱼香肉丝的做法")
- 主食材：猪肉适量，胡萝卜丝适量，木耳丝适量，青椒丝适量。配料：盐适量，糖3勺，醋4勺，生抽2勺，淀粉适量，水适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蛋清1个。步骤1:猪肉切丝，加入料酒、一勺盐、一个鸡蛋清、淀粉一勺，拌匀腌制30分钟步骤2:糖3勺、醋4勺、生抽2勺、淀粉1勺、水1勺，搅拌均...
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![鱼香肉丝是哪里的菜]( "鱼香肉丝是哪里的菜")
- 1、鱼香肉丝，是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。2、鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。3、鱼香肉丝是一道常见川菜。4、鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。5、成...
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![鱼香肉丝材料有哪些]( "鱼香肉丝材料有哪些")
- 主料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。鱼香肉丝的由来:鱼香肉丝的历史不长。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，没有鱼香肉丝。鱼香肉丝...
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![经典菜品鱼香肉丝的做法]( "经典菜品鱼香肉丝的做法")
- 鱼香肉丝为川菜中经典菜品，相传以前厨子用煮鱼剩下的调料炒制猪肉，菜里的酸甜辣味另食客胃口大开。烹饪鱼香肉丝需选用里脊肉，辅以大葱，但是部分厨师也会加入少量木耳作为配料。每100克猪里脊营养成分热量331大卡脂肪30.8克蛋白质14.6克烹饪耗时：15分钟食材：猪里脊250克，大葱1根...
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![鱼香肉丝里面的笋是什么笋]( "鱼香肉丝里面的笋是什么笋")
- 鱼香肉丝里面的笋一般是冬笋，也可以是春笋、雷笋、罐头笋等，具体的可根据个人的喜好来选择。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，以泡辣椒、糖和醋炒制的猪里脊肉丝为原料，加入大蒜、醋、白糖、蚝油等调味料烧制而成的。有些地方的鱼香肉丝还会加入胡萝卜丝、竹笋丝、玉兰片、黑...
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![《航海王热血航线》水煮肉片鱼香肉丝配方介绍]( "《航海王热血航线》水煮肉片鱼香肉丝配方介绍")
- 航海王热血航线游戏中的厨师的心愿活动是新上线的玩法活动，其中水煮肉片鱼香肉丝是11月15日解锁菜谱，相信还有很多小伙伴不是很清楚水煮肉片鱼香肉丝配方是什么，下面小编给大家带来《航海王热血航线》水煮肉片鱼香肉丝配方介绍，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。【配方介绍】1...
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![鱼香肉丝你喜欢吃吗？制作不难]( "鱼香肉丝你喜欢吃吗？制作不难")
- 鱼香肉丝怎么做?鱼香肉丝是大家都非常喜欢吃的一道家常菜，每次去饭店里面带着孩子必点的一道菜也是，有的时候去饭店人多点一份鱼香肉丝都不够他们泡米饭吃，今天教大家在家里面做好吃的鱼香肉丝。经济实惠，量也比较大，自己吃的也很开心。其实鱼香肉丝制作的方法特别简单，准备好...
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![正宗的鱼香肉丝的做法]( "正宗的鱼香肉丝的做法")
- 正宗的鱼香肉丝的做法食材：猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根调味料：食用油10克、料酒3克、淀粉3克、生抽2克、盐1克、醋2克、糖4克、水淀粉3克、胡椒粉2克、豆瓣酱3克鱼香肉丝的简单做法：1、猪肉切丝，然后加入料酒、淀粉、盐拌匀，腌制15分钟左右；2、笋切细丝，姜切末，小葱切葱...
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![素鱼香肉丝怎么做好吃]( "素鱼香肉丝怎么做好吃")
- 主食材：素肉丝50克，干木耳10克，青椒12克，胡萝卜50克，冬笋50克。配料：细砂糖2勺，生抽2勺，醋3勺，水4勺，郫县豆瓣酱1大勺，淀粉少许，鸡精少许，葱5克，蒜5克，姜5克，油适量。步骤1:备好材料。步骤2:木耳，素肉丝泡发。步骤3:配菜切丝。步骤4:2勺生抽，2勺细砂糖，3勺醋，4勺水，淀粉少许，鸡精少许调成汁备用...
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![怎样做美味的家常版鱼香肉丝？]( "怎样做美味的家常版鱼香肉丝？")
- 鱼香肉丝是一道特色传统名菜，相传是四川籍的厨师创制而成的，这道菜集咸，酸，辣，甜，鲜于一身，非常好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版鱼香肉丝？希望能够帮助到大家。工具/材料里脊肉适量，木耳适量，胡萝卜适量，茭白适量，姜适量，蒜适量，番茄酱适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，...
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![宝宝版鱼香肉丝宝宝辅食怎么做好吃]( "宝宝版鱼香肉丝宝宝辅食怎么做好吃")
- 主食材：猪肉200克，木耳30克，胡萝卜20克，青椒30克。配料：红椒30克，淀粉8克，油/鲜菇粉适量，酱油1勺，番茄酱2勺。步骤1:·参考月龄·16个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·猪肉200克/木耳30克/胡萝卜20克青椒30克/红椒30克/淀粉5克辅料：油/鲜菇粉酱汁：1勺酱油/2勺番茄酱/3克淀粉步...
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