![美味的蔬菜大杂烩]( "美味的蔬菜大杂烩")
- 工具/材料1，西兰花2，白菜3，番茄4，大白菜5，蘑菇6，香菇7，干贝8，姜片9，盐操作方法01将白菜和姜洗好备用02大白菜下锅绰水03将白菜切小备用04锅中倒入适量油，倒入香菇炒香05再倒入西兰花和白菜，蘑菇一起翻炒06加入适量的清水和盐稍煮片刻07再倒入蒜叶煮一小会08装盘后放入绰水好的番茄即...
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![牛排杂烩怎么做好吃]( "牛排杂烩怎么做好吃")
- 主食材：牛排2片，西兰花1个，胡萝卜1个。配料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，味淋适量。步骤1:西兰花洗净切小块，胡萝卜去皮切片，牛排煎好切小块。步骤2:热锅冷油，倒入胡萝卜片翻炒几下步骤3:倒入西兰花翻炒几下步骤4:放少许料酒，味淋或白糖，适量生抽，盐步骤5:炒到西兰花脱生步骤6:倒...
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![烩菜的做法]( "烩菜的做法")
- 烩菜的做法:食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙烩菜的家常做法：1、白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;2、锅里倒油加热，倒入土豆炸成金黄色;...
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![酱油杂烩炒饭做法是什么]( "酱油杂烩炒饭做法是什么")
- 1、首先把锅加热，倒入适量食用油，打入一个鸡蛋，煎熟、炒碎。2、然后再加上适量香菇碎和洋葱碎，翻炒出香味。3、最后再加入适量的什锦豆，继续翻炒。4、再就是倒入你昨天吃剩下的大米饭（量可以根据你自己的情况而定）。5、完后就加上一些你爱吃的口味的酱油，翻炒均匀。6、最后再来一...
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![素烩杂菌怎么做好吃]( "素烩杂菌怎么做好吃")
- 主食材：香菇6个，小杏鲍菇3个，蘑菇6个，青椒半个，春笋1颗。配料：蚝油1勺，水淀粉适量，盐少许，，油适量。步骤1:将菌菇分别洗净切块，青椒洗净切块，春笋去壳切片步骤2:锅烧热倒油，放入所有菌菇煸炒至软步骤3:加入春笋，蚝油，盐步骤4:小火煮5分钟后加入青椒步骤5:淋上水淀粉勾芡即可...
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![家常烩饭的做法]( "家常烩饭的做法")
- 红烧肉烩饭怎么做食材：五花肉100克，土豆150克，白米饭1碗，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小葱2根。调味料：食用油8克，盐1克，生抽2克，老抽1克，冰糖2克，八角半个，料酒1克，干辣椒3个家常烩饭的做法：1、五花肉切块，土豆去皮切，姜切片，蒜切粒，大葱切片，干辣椒切段，小葱切葱花；2、锅里油烧热，下五花肉，煸炒出油，淋...
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![杂菜烩菜煲的做法]( "杂菜烩菜煲的做法")
- 冬天吃烩菜最合适不过了，热乎乎的烩菜，吃得一身都暖和，今天用大薯、白萝卜、五花肉炖成一锅，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料大薯1个，白萝卜400克，猪肉300克，姜片、花椒适量，生抽1勺、料酒1勺、老抽小半勺。操作方法01大薯去皮，然后切成棱角形一块...
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![烩面的由来]( "烩面的由来")
- 烩面是以优质高筋面粉为原料，以鲜美高汤为辅料，再加以多种配菜，做成一碗汤好面筋，营养丰富的绝味美食。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，下七八味中药，煲出来的汤...
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![怎么做天水杂烩？]( "怎么做天水杂烩？")
- 工具/材料肉糜400克、鸡蛋4个、鸡汤300毫升、花椒粉8克、淀粉30克、香菜、小葱、盐、姜、干辣椒、糖、酱油适量操作方法01取八分瘦的肉糜加水淀粉、蛋液、酱油、盐、糖、花椒粉、姜末搅拌均匀。取其中一半再加入水淀粉搅拌上筋。02再来摊两张蛋皮，平底锅刷一层油后开小火...
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![大葱炒牛杂的做法]( "大葱炒牛杂的做法")
- 主食材：牛杂350克，大葱150克，胡萝卜100克。配料：生抽适量，料酒适量。步骤1:胡萝卜切粗丝步骤2:大葱切好步骤3:牛杂切好步骤4:起油锅，倒入大葱和胡萝卜丝翻炒步骤5:再倒入牛杂步骤6:翻炒一下，加适量生抽，料酒步骤7:加一点点清水，烧三分钟...
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![烩面的来历]( "烩面的来历")
- 烩面的来历是烩面是由古时哺饦技法演变而来。哺饦就是将和好的面，以二寸为段用手捋薄，擘开煮而食之，这种做法和烩面一脉相承。烩面是一种荤，素，汤，菜，饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养...
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![牛排杂烩怎么做]( "牛排杂烩怎么做")
- 主食材：牛排2片，西兰花1个，胡萝卜1个。配料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，味淋适量。步骤1:西兰花洗净切小块，胡萝卜去皮切片，牛排煎好切小块。步骤2:热锅冷油，倒入胡萝卜片翻炒几下步骤3:倒入西兰花翻炒几下步骤4:放少许料酒，味淋或白糖，适量生抽，盐步骤5:炒到西兰花脱生步骤6:倒...
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![烩面由来]( "烩面由来")
- 烩面主要是抗日时期，由于日军飞机经常空袭郑州，一位名厨赵荣光，在防空洞中由于喜欢吃面食，发现剩下的面条加上羊肉汤烩一烩后再吃味道也不错，经过研究后就有了烩面这种美食。郑州号称烩面之城，据说羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食，发明者为当地的名厨赵荣光，烩面是一种荤、素、汤、...
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![葱包烩的由来]( "葱包烩的由来")
- 葱包烩来源于南宋奸臣秦桧。南宋时期，金人南下，岳飞精忠报国，率领部队抗金，取得了节节胜利，即将直捣黄龙，但是奸臣秦桧和皇帝为了一己私利，用十二道金牌召回了在前线抗战的岳飞，并且最后以“莫须有”的罪名，将岳飞在杭州风波亭杀害，百姓与爱国将军非常的痛心疾首。而杭州的一位面点...
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![烩饼的做法]( "烩饼的做法")
- 烩饼的家常做法:食材：虾仁100克、饼100克、番茄1个、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。烩饼的做法：1、番茄切块，饼切条；2、锅中倒油，油热放入虾仁翻炒1分钟，再放入番茄继续翻炒，接着然后放入糖、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀；3、再加入生抽和适量...
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![煎蛋烩粉皮]( "煎蛋烩粉皮")
- 煎蛋烩粉皮做法煎蛋烩粉皮儿其实是非常不错的一种吃法，首先要准备好粉皮两张，鸡蛋三个，葱花，蒜醋，生抽，蚝油，盐等调料，在这些都准备好的时候就可以开始操作了，小伙伴们赶快行动。1、粉皮可以提前放在清水里面浸泡10分钟左右，然后用热水鲁梁两分钟捞出之后放在凉水中过凉。2、鸡蛋打...
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![杂锦烩面的做法]( "杂锦烩面的做法")
- 工具/材料面饼、青瓜、酸菜、鸡蛋、豆芽、花生油、酱油、盐操作方法01准备好所有材料：面饼3块、青瓜一根、酸菜适量、鸡蛋三颗、豆芽半斤。02把豆芽清洗干净，沥干水分备用；青瓜切丝，备用。03锅里烧开一锅水，先把面饼给放进去，烫到七成熟即可，捞起来打散，放凉，不要让所有的面条都粘...
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![蔬菜杂烩的做法]( "蔬菜杂烩的做法")
- 主食材：年糕，胡萝卜，青豆，玉米，红椒。配料：盐，鸡精，生抽。步骤1:青豆入锅焯水30s捞出步骤2:锅内热油倒入食材翻炒均匀步骤3:倒入盐鸡精生抽调味步骤4:放入红椒翻炒均匀出锅...
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![蔬菜杂烩怎么做好吃]( "蔬菜杂烩怎么做好吃")
- 主食材：年糕，胡萝卜，青豆，玉米，红椒。配料：盐，鸡精，生抽。步骤1:青豆入锅焯水30s捞出步骤2:锅内热油倒入食材翻炒均匀步骤3:倒入盐鸡精生抽调味步骤4:放入红椒翻炒均匀出锅...
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![陕西大烩菜正宗做法]( "陕西大烩菜正宗做法")
- 陕西大烩菜正宗做法：材料：大白菜2片，红萝卜半个，豆芽少许，粉条少许，干香菇10个，木耳少许，红九九火锅料少许做法步骤：1.菜洗好备用2.红萝卜切片，白菜切成小长方块3.适量红九九备用4.锅里放适量油，油多菜腻的很5.油烧热放入红九九(牛油的那面放到油里)炒出香味6.倒入菜，翻炒，加适量水，刚...
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![烩面好吃吗]( "烩面好吃吗")
- 烩面好吃吗的答案是：好吃河南烩面是"中国十大面条"之一，河南三大小吃之一。烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为...
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![杂烩饭的做法是什么]( "杂烩饭的做法是什么")
- 1、先把肉类切好适当大小，冷锅下炒，切记少放油，炒至肉类变色，放一茶匙生抽，黑胡椒粉，翻炒半熟盛出。2、鸡蛋打散倒入平底锅，边缘凝固用锅铲向里推弄成美式炒蛋(这个鸡蛋的方法也可以用作早餐哦)，将米饭倒入锅中翻炒，将肉类或大虾倒入锅中继续翻炒，放盐，黑胡椒粉。3、咸淡尝好味道，出...
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![烩面和面技巧]( "烩面和面技巧")
- 烩面和面技巧如下：材料：面粉250，盐2克，水适量做法：1、把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。2、第三次饧好的面已经相当光滑。3、面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。4、把面棍擀开，成薄片，刷油，再...
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![杏鲍菇烩大白菜怎么做好吃]( "杏鲍菇烩大白菜怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇200克，大白菜150克。配料：植物油3汤匙，精盐3克，生抽1.5茶匙，香菇肉酱1汤匙，虾皮1把，蒜2瓣，水适量。步骤1:准备好所用食材步骤2:把大白菜洗净控水切小段，梗和叶子分开，杏鲍菇切块，蒜切粒，虾皮洗净控水步骤3:热油锅下蒜粒爆香步骤4:下大白菜梗翻炒步骤5:加入杏鲍菇步骤6:把...
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![烩饼怎么做]( "烩饼怎么做")
- 烩饼的家常做法材料：烤饼2张，鸡蛋1个，洋葱半个，油菜10棵，胡萝卜半根，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量，西红柿一个制作步骤：1、把饼切条，油菜洗净，洋葱，胡萝卜切丝，西红柿切块，葱姜切片，蒜切末。2、打一个鸡蛋，先炒蛋，锅中放油倒入蛋液，成型即可盛出待用。3、锅中倒入适...
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