![毛蟹蒸几分钟可以吃]( "毛蟹蒸几分钟可以吃")
- 1、15分钟左右。2、毛蟹蒸制时间不会太长，一般热水下锅之后，蒸制15分钟左右就可以蒸熟了，在蒸制的时候时间尽量不要低于15分钟，否则不能完全的将里面的寄生虫杀死，食用之后不仅口感不佳，还有可能染上疾病，对健康不利。3、另外，在蒸毛蟹的时候一定要热水下锅，这样能快速的让其死亡，...
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![毛蟹炒年糕怎么做]( "毛蟹炒年糕怎么做")
- 主食材：毛蟹，年糕，葱，姜，蒜，红椒。配料：淀粉，生抽，蚝油，老抽，料酒。步骤1:毛蟹对半切开步骤2:沾上淀粉入锅油炸步骤3:炸熟捞起备用步骤4:年糕焯水煮软步骤5:锅内热油倒入葱姜蒜生抽炒香步骤6:倒入年糕翻炒均匀步骤7:倒入老抽蚝油加一点点水步骤8:倒入炸好的螃蟹翻炒步骤9:倒入丛辣椒...
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![大闸蟹为什么有的有毛有的没有毛]( "大闸蟹为什么有的有毛有的没有毛")
- 大闸蟹为何有的有毛有的没有毛平时接触大闸蟹发现大闸蟹有些有毛，其实就是毛蟹，没有毛的属于大闸蟹，这两种品种相似外形也相似，只是有毛跟没毛的区别，而大闸蟹的钳子上面之所以出现毛主要是大闸蟹，平时吃东西的时候他们会用钳子抓住食物放到嘴里，钳子上的毛发可以有效的过滤一些...
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![野生小毛蟹能吃吗]( "野生小毛蟹能吃吗")
- 野生小毛蟹不能吃。野生小毛蟹是一种生长在河水中的河蟹，体内含有大量的寄生虫，所以人类食用后，具有一定的风险，并且野生小毛蟹的肉质较少，口感较差，所以不能食用。毛蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高...
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![毛蟹炒年糕怎么做好吃]( "毛蟹炒年糕怎么做好吃")
- 主食材：毛蟹，年糕，葱，姜，蒜，红椒。配料：淀粉，生抽，蚝油，老抽，料酒。步骤1:毛蟹对半切开步骤2:沾上淀粉入锅油炸步骤3:炸熟捞起备用步骤4:年糕焯水煮软步骤5:锅内热油倒入葱姜蒜生抽炒香步骤6:倒入年糕翻炒均匀步骤7:倒入老抽蚝油加一点点水步骤8:倒入炸好的螃蟹翻炒步骤9:倒入丛辣椒...
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![毛蟹和大闸蟹的区别]( "毛蟹和大闸蟹的区别")
- 毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐；大闸蟹的口感也是极其鲜美，其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，毛蟹和大闸蟹的具体区别如下：一、口感区别大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹...
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![毛蟹怎么蒸]( "毛蟹怎么蒸")
- 1、食材材：毛蟹（已洗净）、姜末。2、在姜末中，加3汤勺生抽，加1汤勺香醋，加1汤勺白糖，调匀成蘸汁。3、将已洗净毛蟹放入蒸锅中。4、盖上盖，上锅蒸至10分钟。5、开盖、取出，装入盘中。...
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![大闸蟹和毛蟹的区别是什么]( "大闸蟹和毛蟹的区别是什么")
- 1、大闸蟹和毛蟹品种相同。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，大闸蟹学名是中华绒螯蟹，因此大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是有一些细微的区别而已。2、味道。大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味...
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![大闸蟹湿毛巾要多湿]( "大闸蟹湿毛巾要多湿")
- 通常是半干的毛巾，让它不滴水就可以了。螃蟹的活动能力仍然比较强。为了减少螃蟹活动所消耗的能量，许多商家将螃蟹绑在一起。如果你买回家后没有及时吃，你可以把螃蟹绑起来，用湿毛巾放在表面，然后放进冰箱。冰箱的温度约为5-10℃。买螃蟹时，如果数量少，三天左右就可以吃到，就比较...
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![毛蟹的做法]( "毛蟹的做法")
- 目前毛蟹的做法有很多，比较常见的是直接将毛蟹清蒸。而我们在日常生活中利用毛蟹，跟鸡肉一起做，不得不说，口感比较好，受到了很多亲朋好友的喜爱。而在制作毛蟹的时候，我们需要准备好食材，并且还需要将鸡块清洗干净，毛蟹直接对半切开。此时将鸡块冷水下锅之后，加入生姜，料酒去腥，等到...
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![大闸蟹和河蟹的区别,大闸蟹和毛蟹的区别在哪里]( "大闸蟹和河蟹的区别,大闸蟹和毛蟹的区别在哪里")
- 大闸蟹和河蟹的区别,大闸蟹和毛蟹的区别在哪里1、大闸蟹和河蟹的区别:大闸蟹就是河蟹。螃蟹一般分为两种，即河蟹和海蟹，其中大闸蟹是河蟹的一个品种，特指长江水系的中华绒鳌蟹，与普通的河蟹相比，有以下细微区别：1、价格大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要...
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![毛蟹几月份最肥]( "毛蟹几月份最肥")
- 母毛蟹最肥的时候是9月份，公蟹最肥的时候是10月份。毛蟹也叫做河蟹、清水大闸蟹等，学名中华绒螯蟹，是各地的主要水产养殖品种，其肉质鲜嫩，深受消费者喜欢。毛蟹是高等甲壳动物，弓蟹科，绒螯蟹属，原产于中国，可以清蒸，还可以做成生腌蟹。毛蟹的介绍：毛蟹的适应性很强，在中国分布很广，北...
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![毛蟹跟大闸蟹的区别有哪些]( "毛蟹跟大闸蟹的区别有哪些")
- 1、外观。大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮厚实的特点，煮熟后色泽呈亮橘色，且布色均匀。毛蟹：毛蟹的脚、腹部呈青灰，腹部为灰白色，其背面覆盖的圆方形的背甲呈墨绿色，背甲坚硬，起伏不平，但左右对称。2、味道。大闸蟹：大闸蟹蟹肉紧实甘甜、味道鲜美、口感很嫩，蟹肉含水...
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![毛蟹怎么洗比较干净]( "毛蟹怎么洗比较干净")
- 毛蟹想要洗的干净可以放一点食盐以及白酒，具体的步骤介绍如下：...
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![毛蟹的做法步骤]( "毛蟹的做法步骤")
- 毛蟹的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如油酱毛蟹、毛蟹年糕等。一、油酱毛蟹材料：河蟹500克，净毛豆25克，葱15克，姜10克，料酒10克，酱油15克，精盐1克，白糖15克，面粉20克，湿淀粉10克，鲜汤300克，猪油60克。做法步骤：1、河蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末...
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![毛蟹的做法有哪些]( "毛蟹的做法有哪些")
- 清蒸螃蟹：喜欢吃螃蟹的你都知道，清蒸螃蟹应该算是比较常见的一种吃法了，这个是最简单的做法。食客只需要准备黄酒、食盐、紫苏等辅料即可。将大闸蟹的腿捆成状，用锅隔水蒸熟。同时，要将生姜、紫苏、食盐与大闸蟹一同煮，食用时再辅用黄酒或其他酱料。这样做可以驱除大闸蟹体内的...
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![几月份的大闸蟹最肥美？大闸蟹和毛蟹的区别在哪里?]( "几月份的大闸蟹最肥美？大闸蟹和毛蟹的区别在哪里?")
- 大闸蟹和毛蟹的区别在哪里?几月份的大闸蟹最肥美大闸蟹母蟹农历9月份最肥。大闸蟹是生活中常见的一种河蟹，也被称为中华绒螯蟹，肉质肥美，营养丰富，一般每年8-9月份的时候会上市，但正所谓九雌十雄，大闸蟹母蟹公蟹最佳食用的时间是不一样的，母蟹一般农历9月份的时候蟹黄饱满、肉质...
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![螃蟹冷藏为什么要盖上湿毛巾]( "螃蟹冷藏为什么要盖上湿毛巾")
- 1、螃蟹冷藏盖上湿毛巾是为了让螃蟹的保鲜效果更好一些，延长保存的时间。2、盖湿毛巾能够让螃蟹处于一个潮湿的环境下，一般在低温的环境下螃蟹很容易失去水分，失去水分之后就会影响它的保存时间，所以要用湿毛巾保湿。3、螃蟹在放入冰箱的时候一般需要将它绑起来，一来是为了防...
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![大闸蟹钳子上的毛怎么弄]( "大闸蟹钳子上的毛怎么弄")
- 1、用醋泡：往水里倒醋，将大闸蟹泡进去，既能够杀菌去腥，还能很轻松的刷掉钳子上的那些毛毛。2、白酒浸泡：找一些白酒倒进盆子里，加上些清水，把大闸蟹放进去。半小时后用刷子就可以去掉大闸蟹钳子上的毛了。3、美工刀：找把美工刀，对着大闸蟹钳子上的毛刮几下，之后拿刷子刷几次就好了...
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![螃蟹身上的纤毛虫怎样去除]( "螃蟹身上的纤毛虫怎样去除")
- 螃蟹身上的纤毛虫怎样去除，首先水体保持适当肥度，如果水体浑浊需要先净水，通过改底、增氧、培菌和培藻等措调控水体环境，后续拌喂草本驱虫净驱杀寄生虫，根据寄生虫种类可适当延长拌喂时间，并拌喂止血肠鳃康赛有渔液肽美防止继发细菌性感染，必要时可配合外泼杀虫剂。家庭食用可以...
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![大闸蟹湿毛巾放上面还是下面]( "大闸蟹湿毛巾放上面还是下面")
- 一般是放上面的。选择精力旺盛的螃蟹，绑好蟹脚和钳子，以减少螃蟹的体力消耗，然后将它们放在冰箱的冷藏室中，用湿毛巾盖住以保存它们。每天进食时，首先选择活力不足、活力充足的螃蟹，可以继续保存。我们只需要买螃蟹。我们不需要清洗螃蟹或解开绳子。我们可以直接把螃蟹放在冰箱...
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![大闸蟹公蟹母蟹区别]( "大闸蟹公蟹母蟹区别")
- 大闸蟹公蟹母蟹区别在于螃蟹肚脐，拿起螃蟹讲它的肚皮朝上，螃蟹的肚脐就是肚子上的小盖子，位置靠近肚皮下方。公螃蟹的肚脐盖子就比较尖，而且看起来像三角形。母螃蟹看起来和公螃蟹不一样，它的肚脐比较圆润，虽然说也有可能会有突出来的尖角部分，但是看起来非常柔和，有的母螃蟹的肚...
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![大闸蟹放冰箱可以不盖湿毛巾吗]( "大闸蟹放冰箱可以不盖湿毛巾吗")
- 一般是需要盖湿毛巾的，如果不盖湿毛巾，可能会影响保鲜效果，缩短大闸蟹的保存时间。如果大闸蟹的数量很少，把它们放在冰箱里是个好办法。在低温环境中，大闸蟹可以减少能量消耗，并短暂睡眠一段时间。然而，大闸蟹很容易脱水，因为低温。因此，大闸蟹不能直接放在冰箱里。首先，用湿毛巾蘸...
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![大闸蟹蟹黄多的是公蟹还是母蟹]( "大闸蟹蟹黄多的是公蟹还是母蟹")
- 公蟹和母蟹怎么区分我们所说的蟹黄是螃蟹身体里面的卵巢和消化腺。味道特别鲜美。而螃蟹只有母的才能繁殖后代，所以是母蟹黄多。虽然公蟹看起来也很肥，但是公社里面的是蟹膏有点米黄色，并不是像蟹黄一样的橘黄色。蟹黄和蟹膏的成分基本上是一致的。相比之下，蟹黄的营养价值更...
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![蟹钳上的毛要不要去掉]( "蟹钳上的毛要不要去掉")
- 1、蟹钳上的毛一般不需要特别去掉，但是在蒸螃蟹前，必须先用水泡一会，然后用刷子（可以用旧牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉。2、或者放醋加水泡20分钟消毒，然后用刷子刷干净螃蟹，最后清洗就可以了。3、家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好用棉绳绑好蟹脚，以清蒸保持...
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