![沙蒜的营养价值与功效]( "沙蒜的营养价值与功效")
- 沙蒜的营养价值沙蒜又称海蒜，是一种滩涂上的软体动物，是海葵中的一种，类似于海肠。浑身无毛刺，浅黄色。其营养价值极高。海蒜就最适合煲汤。这海蒜在水里的时候它有鸭蛋那么大，做成海蒜汤以后，个头也缩小到春卷的一半。这野生海蒜汤的蛋白质含量非常的高，较为适合年轻人，而老年人...
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![腊八蒜用大蒜好还是小蒜好]( "腊八蒜用大蒜好还是小蒜好")
- 可以用大蒜，也可以用小蒜，一般用正常大小的蒜就可以了，主要看个人口味喜好。大蒜和大蒜虽然是大蒜，但还是有很大区别的。大蒜长得更小，不仅蒜苗变小，大蒜果实也变小。大蒜味道温和，不那么辣。而且大蒜还可以入药。大蒜变大了，大蒜可以和蒜苔一起吃。大蒜吃起来很辣。许多人喜欢吃...
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![新蒜可以种蒜苗吗]( "新蒜可以种蒜苗吗")
- 新蒜是可以种植出蒜苗的，种植的时候要浅一些，太深或是所用的土壤太板结，都不容易长出蒜苗。不过新蒜是有休眠期的，直接种植有可能会腐烂。想要种植蒜苗的话，使用老蒜会更好一些，如果说不发芽的话，就可以把它放到冰箱里面进行冷藏，当它萌芽之后就可以进行种植了。新蒜能种吗？一般来...
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![蒜苗与蒜苔的区别]( "蒜苗与蒜苔的区别")
- 蒜苗与蒜苔的区别是部位不同：蒜苗又叫青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。而蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞两部分。1、在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。2、江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，是蒜薹及...
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![腊八蒜一般用什么蒜]( "腊八蒜一般用什么蒜")
- 腊八蒜用紫皮蒜。紫皮蒜的蒜瓣比较少，但也因此每一瓣都比较大，而且口感相比白皮蒜更脆，腌出来的腊八蒜脆嫩可口。而如果用白皮蒜则会导致口感差一些，吃起来没那么脆，腌出来的效果不如紫皮蒜。选购腌制用的大蒜时，选择低温下贮藏７天以上的紫皮蒜最好。同时注意蒜瓣完整没有外伤、...
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![做腊八蒜的蒜用洗吗]( "做腊八蒜的蒜用洗吗")
- 在腌制腊八蒜之前是需要将蒜去皮洗干净的。蒜去皮，然后用水清洗干净，控水晾干。然后把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器，接着在玻璃容器中倒入米醋，米醋要刚好没过大蒜。1、最后瓶口处要密封，盖上盖子。2、放置7天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。...
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![10斤蒜腌制糖蒜的方法]( "10斤蒜腌制糖蒜的方法")
- 10斤新鲜大蒜，需要用1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤盐。糖蒜的研制方法如下：1、首先把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可。之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了。2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。3、两天后把腌制...
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![腊八蒜用紫皮蒜还是白皮蒜]( "腊八蒜用紫皮蒜还是白皮蒜")
- 优先选用新鲜的紫皮大蒜。尽量选择紫蒜，因为紫蒜瓣小，可以泡得更彻底，而且蒜瓣也很瓷实。浸泡后，它们会尝起来很脆很香。腌腊八蒜最好用新鲜的紫蒜。紫蒜瓣坚硬如瓷。蒜瓣比较小，容易泡透，紫蒜的水分充足。腊八蒜腌制后口感更脆。选择大蒜时，有虫眼、枯萎、发霉的大蒜不能使用，以...
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![冻蒜能做腊八蒜吗]( "冻蒜能做腊八蒜吗")
- 冻蒜能做腊八蒜吗的答案是：能如果是温度太高，太暖和的话就是会使得蒜变得蔫和软，而且就是会没有那种吃起来碎爽的感觉，而且温度如果是太高的话就是会使得蒜变绿的时间也会加快几天，所以温度高低是各有利弊。如果是温度太低的话，就是会将陈醋冻住了，就是会变成冻蒜了。对于腊八蒜...
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![大蒜抽苔后多久收蒜]( "大蒜抽苔后多久收蒜")
- 在当大蒜抽苔后20-30天就能收蒜了，当抽苔后大蒜就会开始膨大，等待不到一个月的时间，叶片基本上都已经变黄了，而且一半左右都会倒伏了，此时就可以采收了。要注意，采收大蒜不能太早，不然很容易折断，产量也是会降低的，相反也不能太晚采收，这样大蒜的色泽就会变差。大蒜的收获时期大蒜...
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![腊八蒜用红皮蒜还是白皮蒜]( "腊八蒜用红皮蒜还是白皮蒜")
- 最好用紫皮蒜。紫蒜也是市面上常见的大蒜，但有时大蒜还是有很多需要注意的问题。选择新鲜大蒜可以保证食物的营养。用紫蒜和米醋浸泡腊八蒜。将蒜瓣剥去老皮，浸入米醋中，放入小罐子中，密封好。大年三十打开的时候，蒜瓣绿油油的，蒜香醋酸的气味溶在一起。在醋的选择上，米醋是第一...
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![蒜蓉沙姜爆炒吮指的做法]( "蒜蓉沙姜爆炒吮指的做法")
- 主食材：小龙虾尾200克。配料：沙姜蒜蓉10克，生抽10毫升，蚝油5毫升，白糖2克，花生油20毫升。步骤1:准备小龙虾尾步骤2:准备沙姜啊蒜蓉步骤3:热锅热油倒下小龙虾步骤4:盖上盖子油炸一小会儿步骤5:再揭开盖子倒下沙姜蒜蓉炒香步骤6:倒下生抽步骤7:倒下蚝油步骤8:再撒点白糖步骤9:翻...
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![蒜苔拔了多久挖蒜头]( "蒜苔拔了多久挖蒜头")
- 在将蒜苔拔了之后大概20~30天就能挖蒜头了，这个时候采收的话，蒜头的品质会比较好，并且外皮颜色也是很鲜亮的。在采收的时候，也要根据实际情况进行，当蒜的叶子变成灰绿色，并且底部的叶子出现变黄且枯落的现象，而且假茎摸起来也很软的时候，就可以采挖蒜头了。抽过蒜苔后多长时间挖...
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![沙拉酱蒜蓉烤虾怎么做好吃]( "沙拉酱蒜蓉烤虾怎么做好吃")
- 主食材：阿根廷红虾5只，蒜1头。配料：沙拉酱80克，橄榄油20毫升，料酒2茶匙。步骤1:准备好阿根廷红虾，洗净。步骤2:用剪刀剪开虾的背部，挑出虾线。步骤3:剥去虾头和虾壳，虾尾留着。步骤4:将虾仁放入碗中，倒入适量料酒，腌制半小时，可以去腥。步骤5:将蒜剥去蒜衣。步骤6:用刀背敲碎后，剁成...
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![打完蒜苔多久挖蒜]( "打完蒜苔多久挖蒜")
- 在打完蒜苔后约20~30天就能挖蒜，一般这个时候的蒜头生长的都会比较好，不但看起来很有卖相，而且口感也会好一些。在适合的时间采挖，大蒜外层叶鞘就会失水变薄，收获的时候里面3、4层的叶鞘就会比较厚，这样能够把大蒜给紧紧包裹起来，品质也会更佳，所以尽量不要太早或太晚进行。抽过...
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![蒜蓉沙姜爆炒吮指怎么做好吃]( "蒜蓉沙姜爆炒吮指怎么做好吃")
- 主食材：小龙虾尾200克。配料：沙姜蒜蓉10克，生抽10毫升，蚝油5毫升，白糖2克，花生油20毫升。步骤1:准备小龙虾尾步骤2:准备沙姜啊蒜蓉步骤3:热锅热油倒下小龙虾步骤4:盖上盖子油炸一小会儿步骤5:再揭开盖子倒下沙姜蒜蓉炒香步骤6:倒下生抽步骤7:倒下蚝油步骤8:再撒点白糖步骤9:翻...
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![蒜苔和蒜的关系]( "蒜苔和蒜的关系")
- 蒜苔是从大蒜中抽出的花茎。蒜苔一般指蒜薹，又称蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，也是大家喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布非常广泛，南方和北方都有种植，是我国现阶段蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜头种植到农田中，长出蒜黄，蒜黄正中间茎会盛开是蒜苔。蒜头一般...
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![抽蒜薹怎么不伤蒜]( "抽蒜薹怎么不伤蒜")
- 1、首先我们用锋利的刀片割开蒜的假茎，然后将薹切断，轻轻的抽出来，然后用上面的蒜叶覆盖住被切开的伤口，避免感染。2、接着我们用手将蒜薹直接全部抽出来。一般来说用刀将蒜薹割出来产量会比较高，但是如果后续下雨了，淋雨之后会导致伤口感染，对后面的生长不利，而用手直接抽蒜薹这...
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![蒜苔和蒜薹一样吗]( "蒜苔和蒜薹一样吗")
- 蒜苔和蒜薹一样。蒜薹又叫做蒜苔、蒜毫。江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，蒜薹及蒜头主要产自这里。蒜薹在中国被广泛分布，南北各地都有被种植，蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种中就有蒜薹。大蒜历史悠久，被传入中国已有将近2000年的历史了，根据《古今注》...
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![新蒜能长出蒜苗吗]( "新蒜能长出蒜苗吗")
- 新蒜长不出蒜苗，但现在各种农业新技术的应用很多，有很多特例，比如异地繁育，设施干扰，药物刺激等等，在一定条件下新蒜会长出蒜苗，这里就不讨论了。蒜苗怎么才能旺长：施氮肥：这是促进植物生长最常用也是行之有效的办法。我们都知道，植物施肥简单概括可以理解是“氮促叶、磷促花、钾促...
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![干蒜和新蒜有什么区别]( "干蒜和新蒜有什么区别")
- 干蒜和新蒜的区别有：口感上不同、营养价值上不同、上市时间不同等等。干蒜的大蒜素较多，口感偏辣；新蒜口感不辣偏甜。干蒜大蒜素含量高，杀菌消炎作用更好一些；新蒜没有经过储藏，大蒜素含量少，则效果相对差一些。新蒜和干蒜之间，有时间差，各有自己的定价方式。新蒜上市，新干蒜交替还...
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![大蒜什么时候拔蒜苔]( "大蒜什么时候拔蒜苔")
- 当蒜苔生长到一定程度就要收获了，当总苞在植株上打一个弯，下面的轴和苞，下面的尾和苞，距离4-5cm且呈水平状态，并且总苞的颜色逐渐发白，这个时候基本上就能采摘了。在采收蒜苔的时候，建议在2-3天完成，而且采摘的时间也不能太早，不然产量就会有所下降的。大蒜什么时候出苔大蒜在4月...
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![新蒜能不能种蒜苗]( "新蒜能不能种蒜苗")
- 新蒜能种蒜苗，管理得当也可长出蒜苗。新蒜都有休眠期，最好不要直接种。种植的时候注意控制好深度，不可过深。且要注意用土，土壤要松软，透气能力好的，容易板结的不容易长蒜苗。想要种植蒜苗，最好还是我用老蒜好，生长速度会更快，管理起来也会更加方便，省心。新蒜能种吗？一般来说，大蒜分...
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![大蒜和蒜苔有关系吗]( "大蒜和蒜苔有关系吗")
- 大蒜和蒜苔有关系吗的答案是：有大蒜和蒜苔之间的关系就是包含与被包含的关系。大蒜包含蒜苔和蒜头，蒜苔属于大蒜的一部分。大蒜和蒜苔是百合科葱属的植物。大蒜原产于亚洲西部高原，经张骞通西域携带回来，并于中国广泛种植，随后很快成为了人们日常生活中的美味菜肴及佳料。大蒜...
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![怎样种大蒜蒜头才大]( "怎样种大蒜蒜头才大")
- 1、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的沙质土壤，使用前需消毒。2、选种：选择饱满、充实、纯白无暗伤的蒜种，将其放在阴凉处晾干。3、栽种：将处理好的蒜种栽种到土壤中，种植时芽点朝上，覆盖一层薄土，适量浇水即可。4、管理：大蒜种植之后，注意合理施肥，以氮肥为主，磷钾肥为辅。大...
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