![5款鹌鹑蛋的极简做法 烹饪过程简单 中老年人超爱吃 超赞]( "5款鹌鹑蛋的极简做法 烹饪过程简单 中老年人超爱吃 超赞")
- 鹌鹑蛋，一种营养丰富且味道鲜美的食品，如今已成为许多家庭常见的食材之一。将介绍5种别具一格的鹌鹑蛋美食做法，希望能为大家带来新的灵感。一、番茄炒鹌鹑蛋所需材料：鹌鹑蛋10个、番茄2个、大葱、姜末、盐、食用油制作步骤：1.先将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。2.将番茄切成小块，大葱切...
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![红烧鹌鹑蛋的做法]( "红烧鹌鹑蛋的做法")
- 红烧鹌鹑蛋的做法如下：现将鹌鹑蛋去壳，然后下锅用油煎一下，然后加入适当的水和生抽，煮至汤收汁即可。鹌鹑蛋除了含有丰富的蛋白质之外，还能够补脑。所以大人会经常做一些鹌鹑蛋给小孩子吃，一般会选择红烧，这样吃起来鲜香味美，下面给大家介绍一下红烧鹌鹑蛋的做法。01将鹌鹑下入锅...
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![蒸鹌鹑蛋羹的做法]( "蒸鹌鹑蛋羹的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：甜咸分类：蒸菜主食材：鹌鹑蛋10个辅料：枸杞2g、盐半勺步骤：1、鹌鹑蛋磕入碗中；2、放入盐半勺；3、打散加入适量清水；4、过筛，去掉未打散的蛋液泡沫；5、将蛋液倒入盘中，撒上枸杞；6、盖上保鲜膜；7、用牙签扎几个小孔；8、蒸锅中放入适量清水；9、放入蛋液；10、...
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![香炒鹌鹑蛋的做法]( "香炒鹌鹑蛋的做法")
- 鹌鹑蛋与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，高5.6倍，并含有维生素P等成分。不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。鹌鹑蛋中含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。下面就来教大家做这道香炒鹌鹑蛋。工...
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![鹌鹑蛋的做法步骤]( "鹌鹑蛋的做法步骤")
- 1.先把鹌鹑蛋清洗干净，洗的时候注意要轻拿轻放，鹌鹑蛋壳很薄，比较容易破，锅中加足够的水。2.放在炉灶上，大火烧开，转小火继续煮3分钟，基本就熟了，把鹌鹑蛋取出来，。3.放在凉水种冲洗一下，把蛋壳剥掉，备用。如果不用冷水冲洗，就比较烫手啦！剥鹌鹑蛋是个耐心活，每个都要仔细剥，剥完以后再...
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![孜然鹌鹑蛋做法]( "孜然鹌鹑蛋做法")
- 一天的忙碌工作，虽有爱人相伴，却还缺一份暖心的美食。餐桌上的孜然鹌鹑，不仅看着安逸，鹌鹑味道鲜美，可以治疗各种疾病。被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”，这样好吃又延年的东西你不心动吗？制作时间：30分钟难易程度：一般口味：酥脆分类：煎炸主食材：鹌鹑蛋18个辅料：面粉适量、面包糠适量...
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![肉末烧鹌鹑蛋的做法]( "肉末烧鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋20个，猪瘦肉150克。配料：葱适量，料酒1勺，香醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，花椒粉2克，盐适量，老抽适量，姜适量。步骤1:鹌鹑蛋煮熟去皮，划几道小口方便入味步骤2:猪瘦肉剁成肉末步骤3:锅中烧热油炒香葱姜，下入肉末翻炒变色步骤4:加入料酒，香醋，生抽，老抽调色，花椒粉翻炒均匀，加入适量清...
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![玫瑰色鹌鹑蛋的做法]( "玫瑰色鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋20枚。配料：火龙果1个。步骤1:鹌鹑蛋洗净后煮熟步骤2:放到碗里，两个碗扣一起摇动，这样就可以轻松剥皮了。步骤3:薄皮后再洗一下，洗掉残留的碎皮步骤4:用干净的布或厨房纸吸干表面水分步骤5:红肉火龙果打汁步骤6:把鹌鹑蛋放入碗里，倒入火龙果汁，果汁没过鹌鹑蛋步骤7...
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![小炒鹌鹑蛋的做法]( "小炒鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋300克。配料：大青椒1个，胡萝卜1个，生抽2汤勺，盐适量，葱花适量。步骤1:鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，小火加热煮开后煮5分钟就关火，余温焖一会儿就熟了，煮好的鹌鹑蛋过凉后剥皮冲洗备用步骤2:大青椒直接掰成小块，用点半根胡萝卜欺骗，备点葱花步骤3:锅内放油，把鹌鹑蛋煎一下，晃动...
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![香辣啤酒鹌鹑蛋的做法]( "香辣啤酒鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋400克，啤酒300克。配料：生抽20克，老抽3克，蚝油10克，冰糖5克，香叶2片，干辣椒适量，花椒适量。步骤1:400克鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳待用步骤2:干辣椒段、花椒适量爆香步骤3:倒入鹌鹑蛋，加入20克生抽、3克老抽、10克蚝油、5克冰糖、2片香叶翻炒均匀步骤4:倒入300ml啤酒，盖盖焖煮至...
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![鹌鹑蛋蒸香菇的做法]( "鹌鹑蛋蒸香菇的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：鲜美分类：蒸菜主食材：鹌鹑蛋8个、香菇8朵辅料：小葱2段、生抽1勺、耗油1勺步骤：1、小葱2根切葱花；2、香菇洗净去蒂；2、香菇装盘；3、香菇蒂切碎；4、每个香菇上打入1个鹌鹑蛋；5、蒸锅中放入适量水，大火烧开；6、放入香菇蒸15分钟，7、蒸好取出；8、碗中放入剁...
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![咸鹌鹑蛋怎么做]( "咸鹌鹑蛋怎么做")
- 食材：鹌鹑蛋、盐、白酒。1、鹌鹑蛋、盐和白酒准备好。2、鹌鹑蛋放进白酒中滚一下。3、然后再在盐中滚一下。4、将包裹好盐的鹌鹑蛋放入保鲜袋中。5、都弄好后扎紧保鲜袋放入冰箱里冷藏腌制一星期。6、一周后取出煮熟即可。拓展资料：鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为...
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![五香鹌鹑蛋的做法]( "五香鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋1000克。配料：花椒少许，大料两个，香叶5片，姜片6片，生抽一勺，老抽少许，白糖一小勺。步骤1:鹌鹑蛋泡入水中洗净步骤2:放入冷水锅中加入调味料步骤3:加半勺盐步骤4:开锅煮3分钟步骤5:捞出用勺子被轻轻敲打，使表皮裂开步骤6:加入一勺生抽调味步骤7:少许老抽增色步骤8:一...
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![鹌鹑蛋的做法]( "鹌鹑蛋的做法")
- 食材：鹌鹑蛋300克、番茄1个、蒜2瓣、淀粉、番茄酱、醋、生抽、白糖、熟白芝麻。步骤：1.番茄顶部花十字，放入开水中浸泡2分钟，去皮后切丁，蒜切末；2.鹌鹑蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分钟，剥出鹌鹑蛋，裹上淀粉；3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鹌鹑蛋小火炸制，待鹌鹑蛋表面金黄捞出沥干；4....
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![红烧肉烧鹌鹑蛋的做法]( "红烧肉烧鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：五花肉，鹌鹑蛋，葱，姜。配料：料酒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，蚝油，酱油，老抽，盐，糖，鸡精，冰糖。步骤1:五花肉洗净切块步骤2:冷水入锅倒入葱料酒焯水步骤3:锅内热油炒香五花肉倒入葱姜步骤4:倒入准备好的香料煸香步骤5:调入老抽蚝油生抽步骤6:加水倒入盐鸡精白糖调味加入冰糖上色步骤7:...
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![鹌鹑蛋酱黄豆的做法]( "鹌鹑蛋酱黄豆的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋300克。配料：酱肉老汤适量，葱花少许。步骤1:准备黄豆泡发步骤2:新鲜鹌鹑蛋步骤3:酱肉老汤步骤4:鹌鹑蛋冷水下锅煮步骤5:剥皮步骤6:黄豆放入电饭煲中步骤7:倒入酱肉老汤步骤8:加入鹌鹑蛋步骤9:按键开始煮步骤10:30分钟左右即可出锅步骤11:盛入碗中，撒上葱花。...
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![糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法]( "糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法")
- 食材：鹌鹑蛋300克、番茄1个、蒜2瓣、淀粉、番茄酱、醋、生抽、白糖、熟白芝麻。步骤：1.番茄顶部花十字，放入开水中浸泡2分钟，去皮后切丁，蒜切末；2.鹌鹑蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分钟，剥出鹌鹑蛋，裹上淀粉；3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鹌鹑蛋小火炸制，待鹌鹑蛋表面金黄捞出沥干；4....
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![鹌鹑蛋烧炸肉饼的做法]( "鹌鹑蛋烧炸肉饼的做法")
- 主食材：炸肉饼6个，鹌鹑蛋300克。配料：干香菇适量，大料适量。步骤1:干香菇提前洗净泡发步骤2:鹌鹑蛋煮熟去壳步骤3:倒入锅内，炒至表面微焦步骤4:锅内留底油，倒入肉饼子翻炒步骤5:加入热水，和大料煮开步骤6:再倒入泡好的香菇，和热水步骤7:加入适量生抽和料酒后煮开步骤8:转移到砂锅...
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![虎皮鹌鹑蛋的做法]( "虎皮鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋250克。配料：煮肉料1份，红烧酱油适量，食用油适量，盐适量。步骤1:鹌鹑蛋洗净后煮熟步骤2:捞出放入碗里，两个碗扣一起摇动，这样可以轻松去皮步骤3:剥皮后再清洗一下，去掉残留的碎皮屑步骤4:用干布或者厨房纸擦干表面水分步骤5:油温4成热，入锅炸步骤6:炸到表面有焦皮捞...
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![盐水鹌鹑蛋的做法]( "盐水鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋1斤。配料：细盐1大匙。步骤1:备好食材，锅里加水。步骤2:将火力开到最大。步骤3:洗好的鹌鹑蛋下锅。步骤4:在加入一大勺的细盐。步骤5:上盖煮开后煮在煮2分钟。步骤6:然后再焖3分钟即可出锅。...
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![脏脏鹌鹑蛋的做法]( "脏脏鹌鹑蛋的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋1份。配料：拌饭酱l匙，葱适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:鹌鹑蛋用清水泡洗。步骤3:锅里加水煮开将鹌鹑蛋下锅煮3分钟。步骤4:鹌鹑蛋煮好之后去壳备用。步骤5:锅里加少许油将鹌鹑蛋下锅炒至表面微黄有点外壳。步骤6:然后加入拌饭酱，你也可以换其他你喜欢的酱汁...
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![鹌鹑蛋焖豆的做法]( "鹌鹑蛋焖豆的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋350克。配料：黄豆少许，酱肉老汤适量，葱花少许。步骤1:准备黄豆泡发步骤2:鹌鹑蛋步骤3:酱肉老汤步骤4:鹌鹑蛋洗净冷水下锅煮熟步骤5:剥皮步骤6:黄豆放入电饭煲中步骤7:加入老汤步骤8:放入鹌鹑蛋步骤9:按键开始煮步骤10:20分钟左右即可出锅，撒上葱花。...
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![鹌鹑蛋卤鸭四件的做法]( "鹌鹑蛋卤鸭四件的做法")
- 主食材：鸭翅900克，鹌鹑蛋300克。配料：葱姜适量，老抽1大勺，蚝油适量，食盐适量，味精少许，老冰糖1块，八角1个，桂皮1快，香叶2片，豆蔻2个，小茴香少许，干辣椒4个，料酒1大勺，生抽1大勺。步骤1:鸭翅用列子拔去残留鸭毛，放清水中浸泡10分钟后洗净，再用刀从弯节处切开步骤2:放冷水锅中，煮沸后捞出洗净；...
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![鹌鹑蛋烧排骨的做法]( "鹌鹑蛋烧排骨的做法")
- 主食材：排骨半斤，鹌鹑蛋12个。配料：八角1个，桂皮1小段，黄冰糖1块，红烧酱油1勺，料酒2勺。步骤1:准备好上述食材步骤2:鹌鹑蛋沸水下锅，煮熟步骤3:煮熟的鹌鹑蛋捞出晾凉，剥皮备用步骤4:排骨冷水下锅，把浮沫撇干净，备用步骤5:炖锅中加入八角、桂皮、料酒、红烧酱油、冰糖、排骨，以及大约...
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![鹌鹑蛋红烧肉的做法]( "鹌鹑蛋红烧肉的做法")
- 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。制作时间：40分钟难易程度：一般口味：微辣分类：烧菜主食材：五花...
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