![怎么巧炸外酥里嫩带鱼段]( "怎么巧炸外酥里嫩带鱼段")
- 工具/材料带鱼，鸡蛋，葱姜，盐，料酒，淀粉，操作方法01首先我们将带鱼处理干净，切成同等大小的段，两面改刀切一下02接着我们将切好的带鱼段放入一个碗中，加入葱姜，少许盐，再倒入适量的料酒，抓拌均匀，腌制10分钟03然后我们倒入适量的鸡蛋液，再放入适量的淀粉，抓拌均匀备用04接着我们在锅中倒...
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![炸鸡腿外酥里嫩做法]( "炸鸡腿外酥里嫩做法")
- 说到炸鸡腿，相信现在已经成为了不少年轻人喜欢的美食，外酥里嫩的，配上肥宅快乐水，吃起来特别过瘾，但我相信大家数人吃炸鸡腿都是在外面吃的多，很少在家里做，因为没有掌握方法的话，做出来的口感是完全不一样的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享【炸鸡腿】的正确方法，做...
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![炸鱼不粘锅技巧是什么]( "炸鱼不粘锅技巧是什么")
- 1、锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样炸出的鱼既不粘锅又色美味香。2、鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能炸好，焦黄、完整，绝不粘锅。3、用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅。...
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![野外寻找沉木技巧]( "野外寻找沉木技巧")
- 寻找很多年一直在种的田或者是河床，然后找到水流方向，在水流下方看是否有黄色像铁锈一样的东西流出来，有的话就可以用洛阳铲插入泥土抽出来看有没有黑色泥土。沉木是一种质地较硬的树木，枯死后经自然的炭化而成，密度比一般的木材高出许多，因此可以沉入水中，非常适合作为水草造景...
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![炸麻叶的技巧有什么]( "炸麻叶的技巧有什么")
- 1、面团不能太软，太软不能成形，影响外观。虽然有配方比例，但是面粉不同、季节不同，面粉的吸水量会有变化，需要能应变。2、油温不能过高，炸得不要太过，记得起锅放凉后颜色还会进一步加深，把握好程度，最后的成品才足够完美。3、保存的时候一定不能受潮，受潮以后太难吃了，必须保持酥脆...
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![外卖不洒汤技巧]( "外卖不洒汤技巧")
- 外卖不洒汤的技巧如下：1、在打包盒外缠绕保鲜膜。2、选择和打包盒大致同等大小的塑料袋。3、弄一个专门放置汤类工具。4、准备几条干净卫生的毛巾。5、准备大小合适的泡沫板。遇到带汤餐品一律不可使用长方餐盒承装，因为那种是盛饭菜的餐盒，质量方面很软，体型晃动盒体自我受...
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![鸡腿怎么炸会外酥里嫩]( "鸡腿怎么炸会外酥里嫩")
- 1、加些清水：在腌制鸡腿的时候，除了加腌料，要还加适量清水，这样炸出来的鸡腿，内部肉质才会软嫩多汁。2、用牙签戳些小孔：在腌制鸡腿的时候可以在鸡腿上拿牙签扎一些小孔，这样除了方便入味之外，而且还能看起来更加美观，炸起来更加方便，可以避免油炸后鸡腿外层的酥皮被撑开。3、裹些...
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![炸鸡排怎么炸的外酥里嫩]( "炸鸡排怎么炸的外酥里嫩")
- 炸鸡排是很多人都十分喜欢吃的一种食物，它是用肌肉过上面包粉之后炸制的，鸡排要炸得外酥里嫩要注意以下几点：注意火候、拍鸡肉、控制油温、吸油。工具/材料:鸡肉、面包糠、吸油纸步骤（共4步）按步骤阅读：1、控制火候炸的时候不要开大火，尤其是第一次做的鸡排，不然还没等鸡排里面熟...
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![怎么做外脆里嫩炸薯条]( "怎么做外脆里嫩炸薯条")
- 外脆里嫩薯条的制作方法：1、去皮土豆四个，去皮，洗净。2、切条。把上述准备好的土豆切成约1厘米宽、1厘米厚的长条。3、泡制在碗里加上清水撒上少许盐，盐不要太多，泡5-10分钟。一是稍微入盐，二是简单去表面的土豆淀粉，炸出来不让它外表绵软。差不多时间捞出沥干。4、挂糊用干面粉...
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![黄花鱼怎么炸外酥里嫩]( "黄花鱼怎么炸外酥里嫩")
- 1、腌制黄花鱼：黄花鱼洗干净，去掉内脏和肚子里面黑色的膜，鱼腮下面的脏东西一起处理干净，沥干水分，放入盆中，用一勺料酒，葱丝，姜丝及少许的料酒和少许食用盐，一起搅拌均匀，等搅拌好后腌制十五分钟，腌制过后的黄花鱼再炸肉质会更鲜嫩。2、注意面糊的浓度：面粉和淀粉的比例按一比十倒入...
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![野外求生技巧]( "野外求生技巧")
- 野外生存，若在阴天迷了路，可以靠树木或石头上的苔藓的生长状态来获知方位。在北半球以树木而言，树叶生长茂盛的一方即是南方。若切开树木，年轮幅度较宽的一方湿长着苔藓的一方即是北方。野外生存求救方法:1、放烟火：燃放烟火是最常见的求救方法。白天用烟，即在燃火上放一些橡胶...
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![野外生存技巧]( "野外生存技巧")
- 野外生存技巧:1、学会寻找食物：当在野外，没有东西充饥的时候，我们要学会寻找食物，就地取材，比如可以去河里抓鱼，可以去山上挖能吃的东西，或者摘野果子吃。2、找水源：找水源首选之地是山谷底部地区，高山地区寻水，应沿着岩石裂缝去找，干涸河床沙石地带往往会挖到泉眼。跟踪动物、鸟类...
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![炸葱油的技巧有什么]( "炸葱油的技巧有什么")
- 1、熬葱油放一个洋葱或几个红葱头更香，喜欢香味比较浓的可以加入八角和香叶，喜欢原味的只要香葱和洋葱就可以。2、油不能太多，沒过葱三分之二即可。3、油微热时，先入洋葱和葱白部分，熬至洋葱边角微微泛黄时，再加葱叶。4、一定要有耐心，小火慢熬，不要糊锅。等所有葱料转为褐色时关...
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![炸排骨的做法外酥里嫩]( "炸排骨的做法外酥里嫩")
- 炸排骨制作方法：用料：肋排、鸡蛋1个、食盐、生抽、白糖、小粉适量、蒜、干辣椒、花椒粒、食用油(植物调和油)。制作步骤：1、将排骨切成小块，洗净，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20分钟；(注：不要用老抽，老抽上色过黑，炸出来颜色不好看)。2、排骨已腌制入味后，再次添入1个鸡蛋、...
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![油炸小技巧有哪些？]( "油炸小技巧有哪些？")
- 油温鉴别（在无油温表的情况下，判断油温的方法）01面衣测量法：五六成热140-170度：少量面衣丢到油锅中，沉到锅底后慢慢浮上来。02七八成热170-190度：面衣沉到锅底后，快速垂直浮上来。03九成热190-220度：面衣只下沉一点后，就快速浮上来。04筷子测量法：五六成热140-170度：从筷子前端冒出少...
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![炸杏鲍菇有什么技巧]( "炸杏鲍菇有什么技巧")
- 1、炸杏鲍菇的丝条撕的越碎越好，这可以控制它接触水分的面积，减少蘑菇因清洗时吃进去的水量；2、清洗干净的杏鲍菇条放盐腌制，一是为了增加底味，我觉得平菇难入味；二是为了腌制出杏鲍菇里面的水分，因此在入粉糊前，要用手挤压一下，水分太多，香鲍菇不会有香酥焦脆的口感；3、粉糊不能太...
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![排骨怎么炸外酥里嫩]( "排骨怎么炸外酥里嫩")
- 排骨在炸之前要先腌制半小时是其入味，然后先用小火炸5分钟，在用大火进行第二次复炸，这样炸出来的排骨就是外酥里嫩，非常美味。工具/材料:排骨、盐、淀粉、料酒、油、姜、蒜、葱步骤（共3步）按步骤阅读：1、腌制将买回来排骨清洗干净，然后剁成小块，这样更容易入味。然后放入容器中，加...
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![炸糖糕有什么技巧]( "炸糖糕有什么技巧")
- 1、炸糖糕面一定要烫透。2、做糖糕烫面时放点猪油，炸好的糖糕，个个空心，外酥里软，还不漏糖、不塌架。3、想要炸出鼓鼓的不塌陷的糖糕，火候也很重要，要热油入锅，然后转中小火炸，不能一下子就用小火，温度不够的话糖糕就不乐意了。也不能全程用大火，不然就变成“黑糕”了，而且不熟。...
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![巧炸馒头片怎么做好吃]( "巧炸馒头片怎么做好吃")
- 主食材：馒头两个，鸡蛋2个。配料：食盐5克，花生油10克，花生油50克。步骤1:准备好材料步骤2:馒头切片，2公分左右，根据自己习惯步骤3:找个大碗打入鸡蛋步骤4:放入盐，油，搅打均匀步骤5:依次放入馒头片，均匀裹上蛋液步骤6:锅中放油油热放入馒头片。步骤7:今日两面金黄色控油取出即可。步...
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![买外汇有什么技巧]( "买外汇有什么技巧")
- 1、在最佳的时间进行交易。不同的交易时间可能会给投资者的交易带来不同的收益空间，市场的走势很活跃，投资者就有机会利用这样的波动进行更成功的交易收益获取，在波动起伏的交易市场中，投资者可以获取更多的交易机会。2、选择最佳的货币对。不同的投资者可能会选择最佳的交易...
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![炸鸡脚怎么炸外皮酥脆]( "炸鸡脚怎么炸外皮酥脆")
- 首先将鸡爪洗净，切半，放入盆中，再放白胡椒和盐腌制半个小时；然后将鸡蛋打入碗中，放入淀粉搅拌均匀，再把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀备用；往锅里倒油，开大火让油温升高后转小火，倒入鸡爪，加盖炸，中途翻转一两次鸡爪；待小火将鸡爪炸至金黄色，并且能明显看到鸡爪上附着一层脆皮...
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![炸金花玩法，炸金花玩法规则技巧]( "炸金花玩法，炸金花玩法规则技巧")
- 炸金花别称三张牌。在全国地区都十分流行，玩家要将手中发的三张牌互相比较，玩法极为简单，需要观察对方在牌桌上的心理，掌握牌技并且控制自己的心态，同时也需要一定的运气成分，因为其规则简单，玩法快速，也是众多朋友生活中聚会时游戏的选择。接下来为大家介绍炸金花玩法的规则和玩...
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![糍粑怎么炸外酥里嫩]( "糍粑怎么炸外酥里嫩")
- 首先将糯米洗好，用温水浸泡一夜；倒掉水，放碗里上锅蒸熟；然后加入白糖，用擀面杖将面捣成泥状，放冰箱冷藏；接着将冻好的糍粑切成片，取鸡蛋的蛋清部分，装碗里，糍粑逐条裹上蛋清；最后逐条下入糍粑，炸至表面金黄后捞起摆盘。工具/材料:糯米200g白糖适量、调和油适量、蛋清适量步骤（共5步）按...
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![炸丸子的技巧有哪些]( "炸丸子的技巧有哪些")
- 1、炸丸子的火不能过大或者过小，适当的火才能恰好将表皮炸的酥脆。2、想要酥脆可以通过二次过油的方式实现，也就是炸好后捞出，而后放置2-5分钟，再次过油。3、外表拍一些生粉或者面粉炸起来会变得金黄，而且比较酥脆。...
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![生炸排骨怎么外酥里嫩]( "生炸排骨怎么外酥里嫩")
- 将葱切末，大蒜、生姜切片，备好花椒、干辣椒、八角，排骨洗净剁成小块，加盐、料酒、生抽、葱姜腌制半小时以上，热锅凉油，将油烧热后，加入排骨炸透后改中火炸一分钟左右成金黄色，炸好排骨放在一边控油，盛出排骨后，撒上孜然粉、五香粉为排骨增色的调料即可。工具/材料:肋排、葱、姜、蒜...
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