![腊肉要腊到滴油才能收吗]( "腊肉要腊到滴油才能收吗")
- 不一定。腊肉是否滴油不能用来确定腊肉的好坏,腊肉是否生产取决于天气,当温度更高且阳光更好时，腊肉更容易沾油，但是如果温度更低，则腊肉就不那么容易沾油了。但是，无论哪种腊肉，如果将其干燥后妥善保存，都不会变质。建议将干的腊肉存放在家里阴凉干燥的地方。如果暂时不吃腊肉...
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![腊八为什么要吃腊八粥]( "腊八为什么要吃腊八粥")
- 据说，佛教创始人释迦牟尼在成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。所以在...
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![腊肉快递要冰块吗]( "腊肉快递要冰块吗")
- 冬天一般不需要冰块，温度高就需要冰袋或冰块保温。送腊肉最好的方法是密封。条件不够的，先用报纸把肉包好，再放入纸箱，用胶带包好，或用报纸包好，再放入编织袋，再放入纸箱。如果您有真空包装袋，最好使用真空包装。先把肉装进袋子里，然后把里面的空气抽掉，这样在运输过程中不会变质，但...
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![方腊到底是谁]( "方腊到底是谁")
- 北宋末年农民起义领袖。方腊领导的起义是北宋末年规模最大的一次起义，他统率数十万起义军，攻占了两浙地区的六州及附近数十个县，从宣和二年（1120年）十月到宣和三年（1121年）八月，方腊起义前后将近一年时间，时间虽不长，但也不算短。起义镇压了一批贪官污吏和地主土豪，从而沉重地打击了...
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![腊八粥要放腊肉吗]( "腊八粥要放腊肉吗")
- 腊八粥要放腊肉吗的答案是：不需要腊八节是中国的传统节日，据说古代天子每年的腊月初八，为了祭祀神灵，用干物拿来敬献。代表丰收的意思。所以以后的每年腊月初八就有了用谷物等食物熬制的粥来敬献农神。后来寓意更广泛，还象征着圆满、吉祥、健康、和谐等。中国地大物博，南北方，以...
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![腊八节要干什么]( "腊八节要干什么")
- 腊八节要泡腊八蒜、吃腊八面、煮腊八粥、晒腊八豆腐、吃冰。泡腊八蒜：泡腊八蒜是腊八节的节日食俗。口感酸辣适中，香气浓而微甜，不论怎么搭配食用，都为菜色增添了一抹碧绿。吃腊八面：腊八面是节令食品，由腊八粥发展而来。用八种蔬菜下面条，调成汤面，营养丰富，非常可口。煮腊八粥：腊...
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![腊肠需要扎孔吗]( "腊肠需要扎孔吗")
- 1、腊肠需要扎孔。2、制作腊肠时，肠衣要预先用温水泡软，不能浸得太久，以免灌肠时发生破裂。3、而且腊肠灌好后，需要用针在腊肠的四周刺洞，让水分、空气自行流出，以免发霉变质。4、中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。5、中国灌肠香...
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![炒腊肠需要几分钟]( "炒腊肠需要几分钟")
- 生活中对炒生腊肠的时间没有具体要求。只需将生腊肠的脂肪煎至透明即可出锅食用。这主要是因为不同家庭的肉厚薄不同，烹调时的火候也不同。不同，烹饪所用的原料不同，所以生腊肠的烹饪时间也会不同。腊肠被切成薄片，它们通常更容易烹饪。配菜里最后炒的有白油，炒一两分钟后白色...
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![腊八蒜需要温差吗]( "腊八蒜需要温差吗")
- 需要温差。温差可促进大蒜蓝色素和黄色素的生成。腊八蒜色泽翠绿，味脆而酸，无辛辣味。腌腊八蒜需要有条件才能变绿变酸。首先是温差。只有在温差大的环境中才能激活大蒜酶，催化大蒜变绿。比如南方，冬天的温度还是十几二十度左右。制作碧玉腊八蒜并不容易。其次，大蒜和醋的选择...
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![腊月初八为什么要喝腊八粥]( "腊月初八为什么要喝腊八粥")
- 1、传说，释迦牟尼在成佛之前，曾行走名山大川寻求人生真谛。2、一日，他行至一个荒无人烟的地方，因长途跋涉过度劳累，加上长时间未进食，体力不支昏倒了。此时，一位放羊的少女恰好经过，看到躺在地上的释迦牟尼，将自己身上携带的干粮煮成粥，喂他进食，释迦牟尼因此得救了。3、后来，释迦牟...
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![腊鸡要泡多久时间]( "腊鸡要泡多久时间")
- 腊鸡一般只需要泡30—40分钟左右就可以了，并不需要泡12小时。将腊鸡在淘米水中浸泡30分钟以上。浸泡软后，在温水中浸泡10分钟。完成后切成小块，加入料酒（或约25毫升白酒），适量的生姜，辣椒粉和盐，胡椒粉，腌制10分钟，搅拌均匀。油加热6分钟后，将干辣椒段和中国胡椒放入锅中。香炸后，加...
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![腊肉腌制后要不要水洗]( "腊肉腌制后要不要水洗")
- 腊肉腌制后不要水洗，直接晾晒即可。腊肉腌制3-7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，注意腌制时需每天翻动一次，然后将其放置在阴凉通风处进行晾晒即可，千万不可将其放到太阳下暴晒，一般晾晒20天左右就可以食用了。腊肉的介绍:腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内...
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![炒腊肠要先把腊肠蒸熟嘛]( "炒腊肠要先把腊肠蒸熟嘛")
- 这主要与腊肠的炸制方式有关。如果我们炒新鲜的腊肠，肯定会更好吃，但是当我们把它们炒一段时间，拿到腊肠时，炒好的腊肠会变得更硬。炒腊肠的时候要注意这一步，不然腊肠会又老又硬。很多人也知道腊肠放久了会变硬，所以很多人选择先把腊肠蒸熟再炒。蒸腊肠需要多长时间：如果需要整...
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![腊肉淋雨了要不要紧]( "腊肉淋雨了要不要紧")
- 如果腊肉弄湿了也没关系。腊肉表面的盐会被稀释，但不会影响腊肉的味道，因为当我们吃腊肉的时候，我们还需要用水清洗腊肉的表面，这是同样的道理。淋过雨的腊肉储存时间会缩短，容易发霉，所以我们不节省以后的食用时间。现在我们可以开始吃腊肉，享受美食了。如果我们吃不完，我们可以...
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![腊月二十三到腊月三十叫什么]( "腊月二十三到腊月三十叫什么")
- 腊月二十三到腊月三十叫“迎春日”。农历的最后一个月又称为腊月，也称蜡月。在腊月期间的传统民俗活动很多。这种称谓与自然季候并没太多的关系，而主要是以岁时之祭祀有关。所谓“腊”，本为岁终的祭名。汉代应劭的作品《风俗通义》中说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蜡，汉改为腊。...
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![腊肉要怎么储藏]( "腊肉要怎么储藏")
- 1、吊在灶头上，让一日三餐烧柴火所产生的烟雾，持续的烟熏保存。2、把腊肉用报纸，包起来。放到粮仓里用谷子将其埋起来保存。3、将腊肉用绳子悬挂掉在房间内的干燥阴凉通风处保存。4、将腊肉抽真空之后，放在房间阴凉处保存。5、将腊肉抽真空之后放入冰箱内急冻保存。...
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![腊八粥要加腊肉吗]( "腊八粥要加腊肉吗")
- 腊八粥是腊八节时用多种谷物熬制的粥，主要的食材可以取小米、大米、薏米、枣、花生、红豆、莲子、桂圆、葡萄干、菱角仁等等，是不放腊肉的。不过这个也看个人喜好，腊八粥是传统节日，人们基本会用几种喜欢吃的谷类杂粮熬成粥，一般都会加入大枣增加甜味，建议如果想吃放腊肉的八宝...
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![腊肉要煮多久才熟]( "腊肉要煮多久才熟")
- 腊肉要煮多久才熟的答案是：20-30分钟。一般情况下，腊肉小火煮20-30分钟就可以食用了。腊肉中富含着丰富的营养元素，香味浓郁，是很多家庭年夜饭饭桌上必不可少的一道菜。腊肉的做法也有很多种。可以清蒸，可以小炒，如青椒炒腊肉、土豆烧腊肉等都是十分美味的佳肴。腊肉起源于中国...
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![方腊到底是谁灭的]( "方腊到底是谁灭的")
- 历史上被王禀灭的。王禀这个人大家并不熟悉，不过据史书记载，还真就是他击败了方腊，并最终活捉了方腊。事实上，在水浒传中也有这个人，不过他被描绘成了一个小人，诬陷活阎罗阮小七谋反，使阮小七有功无赏，罢官回乡，并没有啥好的名声。王禀（？—1126），汴京（今河南开封）人，字正臣。北宋名将，行伍...
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![腊八为什么要喝腊八粥]( "腊八为什么要喝腊八粥")
- 相传，农历腊月初八这天，是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为纪念这一天，不忘记佛祖成佛之前所受的苦难，便都吃杂拌粥。后来佛教传入中国，各个寺庙都在粥中加入五谷和果实来赠送给香客食用，宋代之后，民间和腊八粥的习俗就慢慢形成。还有一种说法，腊八节喝腊八粥是出于对抗金名将的怀...
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![腊肉要晒多久]( "腊肉要晒多久")
- 腊肉要晒多久的答案是：半个月左右腊肉经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒，将其中的水分全部晒干之后变成风干的，摸上去非常坚硬的腊肉才是真正的腊肉。那么这个时间大概需要在半个月左右。如果天气不好，阳光不充足的情况下晒制的时间会更长。当然如果能够晒制时间更长的话也...
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![腊八蒜需要光照吗]( "腊八蒜需要光照吗")
- 不需要见阳光，放在阴凉处就可以了。腊八蒜不需要暴晒，因为腌腊八蒜需要低温环境。如果腊八蒜放在阳光下，温度会变高，所以腊八蒜不能在阳光下暴晒。腌腊八蒜只需将去皮的蒜头放入密封罐中，倒入适量醋，封口，然后放在阴凉处，静静等待蒜头慢慢变绿即可。腊八蒜完全变绿后即可食用，但要...
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![腊八节为什么要喝腊八粥]( "腊八节为什么要喝腊八粥")
- 十二月初八古代称为腊日，俗称腊八节，很多地方都有和腊八粥的习俗，但是为什么腊八节要喝腊八粥呢？从先秦起，腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。后来中国的佛教徒们于十二月初八这天，以米和果物煮粥供奉佛祖，称腊八粥。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代...
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![腊八蒜要加水吗]( "腊八蒜要加水吗")
- 腊八蒜是不用加水的。腊八蒜在腌制的过程中是不可以加水的，醋里面也不要加水，如果加水的话蒜就会坏点从而腌制失败，所以再腌制腊八蒜的过程全千万不要加水。切记腌制的时候不要掺杂在里面水分了，如果腌制的过程中有掺杂水分那么大蒜很容易变质的。大蒜选择方面尽量选择干净切...
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![为什么要喝腊八粥]( "为什么要喝腊八粥")
- 喝腊八粥的说法有很多，一种是佛教的传说，传说佛于腊月初八成佛证道，古印度人为了不忘佛祖成道之前所受的苦难，也为了纪念这一天佛悟道，所以在这天以吃杂食粥作为纪念，后来佛教传到了中国，各寺庙用香谷和果实做成粥赠送给善男信女们，后来到了宋朝民间才之间形成在腊八这一天喝粥的...
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