![咸菜猪肚汤的做法]( "咸菜猪肚汤的做法")
- 咸菜炖猪肚汤做法食材：猪肚200克、咸菜100克、盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1块咸菜猪肚汤的做法：1、咸菜洗干净切段，猪肚洗净切丝，姜切片；2、锅中加入清水烧热，放入猪肚焯水2分钟，捞出；3、砂锅中加入适量清水烧热，再放入猪肚、姜片和白胡椒，小火煲35分钟，再放入咸菜一起炖10分钟；4、最...
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![黄瓜咸菜的腌制方法]( "黄瓜咸菜的腌制方法")
- 起锅烧油放入花椒炸出香味后，倒入碗内冷却备用。酱油、生抽、白糖倒入碗内搅匀至白糖融化，再加入姜片、蒜片、料酒、蚝油、黄瓜和炸好的油。最后将所有食材搅拌均匀，美味的黄瓜咸菜就完成了。准备食材：黄瓜、白糖、蒜、姜、酱油、生抽、花生油、花椒、盐、鸡精、料酒、蚝油。...
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![烀江豆角土豆咸菜的做法]( "烀江豆角土豆咸菜的做法")
- 烀江豆角土豆咸菜的做法食材主料：豆角，土豆，猪肉。辅料：葱丝适量，姜丝适量，八角，甜酱2勺，黄酒适量，白糖适量，盐适量，清水适量，味精适量，食用油适量。主要调料：豆瓣酱。步骤：1、准备好材料，豆角洗净，撕去两角，掰成段，土豆去皮，切成滚刀块，洗去上面的淀粉，泡在水里备用。2、主要调料登场，我用的是...
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![咸菜的营养价值与功效]( "咸菜的营养价值与功效")
- 咸菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，清肠能力显著，生津止渴，调节胃口，增强食欲，补充膳食纤维，咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并...
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![快手小咸菜怎么做好吃]( "快手小咸菜怎么做好吃")
- 主食材：咸菜一个。配料：葱两棵，干辣椒5个，味极鲜一匙，芝麻香油三分之一匙。步骤1:咸菜，葱，辣椒步骤2:咸菜切细丝步骤3:放清水泡一会步骤4:捞出控水，葱切丝，干辣椒切丝步骤5:葱辣椒放水咸菜里，加入味极鲜一匙，还有芝麻香油，搅拌均匀，步骤6:好吃的拌咸菜做好了...
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![咸菜蛋炒饭怎么做好吃]( "咸菜蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：剩米饭一碗，咸菜两勺，鸡蛋两个，葱花适量。配料：盐适量，植物油适量，猪油一勺。步骤1:准备好食材步骤2:鸡蛋打散步骤3:锅内倒入适量油开中火烧热后，倒入蛋液摊开步骤4:再翻炒，用锅铲切块状铲起备用步骤5:再翻炒，用锅铲切块状备用步骤6:锅内放入一勺猪油步骤7:放入米饭翻炒均匀...
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![咸菜酸了怎么去除酸味]( "咸菜酸了怎么去除酸味")
- 1、如果遇到干咸菜发酸时，可以先用开水泡一泡，然后再用开水焯一下，将干咸菜中的水分挤干或空干，用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下，这样就会比较好吃美味了。2、遇到干咸菜发酸时，如果批量比较多，可以用水多泡一泡后，然后重新晒干，重新腌制，再次腌制时，稍加盐，适当放一点白酒，即可使酸味淡一...
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![东北土豆咸菜的家常做法]( "东北土豆咸菜的家常做法")
- 东北土豆咸菜，是一道东北特色风味菜，口感咸香，酱香浓郁，开胃下饭，深受东北人的喜爱。下面介绍一下东北土豆咸菜的家常做法。工具/材料土豆3个，猪肉皮250克，豇豆750克，香菜500克，青尖椒6个，大葱3棵，姜1块。盐，味精，花椒，八角，料酒，酱油，油。操作方法01猪肉皮收拾清洗干净，控干水分，切成块。02...
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![咸菜炒豆芽怎么做]( "咸菜炒豆芽怎么做")
- 主食材：绿豆芽350克，咸菜80克，青椒50克。配料：盐适量。步骤1:将绿豆芽去根洗净，沥干水分步骤2:准备好切碎的咸菜步骤3:起油锅加入切碎的青椒翻炒一下步骤4:然后加入咸菜同炒步骤5:再加入绿豆芽步骤6:炒的时候可以适量的加点清水步骤7:加一点点盐，煮两分钟...
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![豇豆咸菜的做法]( "豇豆咸菜的做法")
- 豇豆咸菜的做法主料：豇豆2500g,娃娃菜200g,青椒250g,红椒150g，粗盐120g做法步骤：1.把一些较粗的豇豆挑出来。2.根较粗的不要，取根较细的。3.然后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。4.把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水份。5.烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。6.然...
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![怎幺腌制鲜姜咸菜]( "怎幺腌制鲜姜咸菜")
- 生姜作为一种常用的调味品，收到了许多厨师和家庭的喜爱。生姜不可以当做一种调味品，同时它也可以当做一味中药，特别是在天寒的时候，可以通过吃生姜，喝姜茶来让身体变得更加的暖和，去除身上的寒气。在古代经常有人生病，受寒之后会喝一大碗的姜茶，这样就是为了让他们体内的寒气给驱...
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![晒干的萝卜怎么做咸菜]( "晒干的萝卜怎么做咸菜")
- 想要把晒干的萝卜做成咸菜，先把萝卜干洗干净之后浸泡在温水里，捞出沥干水分后加入食盐、白酒以及其他调味品，把佐料全部搅拌均匀之后放入坛子内，用保鲜膜把坛子口封好就可以等待10～15天的腌制时间，腌制好就可以吃到咸菜了。准备需要的食材：萝卜干、白酒、食盐、芝麻、花椒面、辣...
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![咸菜炒豆干怎么做好吃]( "咸菜炒豆干怎么做好吃")
- 主食材：咸菜500克，蘑菇100克，豆腐干100克。配料：鸡精适量。步骤1:把咸菜用清水浸泡，然后切碎步骤2:把蘑菇洗净切片，豆干切丝步骤3:油锅加入咸菜翻炒步骤4:然后加入蘑菇和豆干一起翻炒步骤5:炒一分钟之后加入适量的清水步骤6:用大火烧两分钟，再加入鸡金提鲜步骤7:盛出来即可...
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![咸菜长白醭后如何处理]( "咸菜长白醭后如何处理")
- 咸菜长白醭后可以用干净的勺子捞出腌液表面的白醭，然后把腌液倒在干净的锅里加些盐煮沸，放凉后倒入坛子里，放在干燥通风的地方。或者在坛子里放点白酒进去，不要太多也能解决长白醭的问题。腌菜上面产生的一层白色漂浮物是什么怎么去除腌菜上面产生的白色漂浮物俗称生花或白醭...
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![青萝卜咸菜的腌制方法]( "青萝卜咸菜的腌制方法")
- 你知道青萝卜咸菜的腌制方法吗？一起来看看吧操作方法01选用新鲜的青萝卜适量，用清水洗净，去掉青萝卜的头尾，萝卜外皮有不好清洗干净的部分就去部分皮，洗好待用。02把洗净的萝卜根据自己的喜好切成条或块，我这里选用的是切条，切好后撒适量盐是为了去一部分萝卜的水份，切好撒盐控水...
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![咸菜饭团怎么做好吃]( "咸菜饭团怎么做好吃")
- 主食材：杂粮米100克，胚芽米150克，生菜2个，火腿1根，榨菜适量，咸菜适量。配料：保鲜膜1个。步骤1:先把杂粮米泡一夜步骤2:米泡好，加150克胚芽米清洗干净步骤3:倒入电饭煲加适量水煮30分钟步骤4:米铺保鲜膜上放上生菜和火腿榨菜咸菜步骤5:收紧卷起来步骤6:切开就可以吃了，狠粮优选胚芽...
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![为何腌制咸菜会出现亚硝酸盐呢]( "为何腌制咸菜会出现亚硝酸盐呢")
- 蔬菜中原本含有硝酸盐，在经过腌制后在通过混入的杂菌和微生物中还原酶的作用下变成了亚硝酸盐。只要蔬菜经过腌制，多少都会含有亚硝酸盐，通过腌制的发酵过程，难免会混入杂菌，使得蔬菜中本身的硝酸盐变成亚硝酸盐。如果同样的腌制手法，咸菜中含有的亚硝酸盐含量要高于泡菜、酸菜...
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![咸菜炒豆干的做法]( "咸菜炒豆干的做法")
- 主食材：咸菜500克，蘑菇100克，豆腐干100克。配料：鸡精适量。步骤1:把咸菜用清水浸泡，然后切碎步骤2:把蘑菇洗净切片，豆干切丝步骤3:油锅加入咸菜翻炒步骤4:然后加入蘑菇和豆干一起翻炒步骤5:炒一分钟之后加入适量的清水步骤6:用大火烧两分钟，再加入鸡金提鲜步骤7:盛出来即可...
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![腌咸菜放多少盐]( "腌咸菜放多少盐")
- 1、腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤。2、最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话，就另当别论。3、腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。关于腌咸菜放多少盐内...
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![芥菜疙瘩咸菜怎么做好吃]( "芥菜疙瘩咸菜怎么做好吃")
- 主食材：芥菜咸菜一个。配料：盐一小勺，生抽一小勺，鸡精一小勺，蒜两瓣，葱适量。步骤1:芥菜咸菜放入盆里清洗干净步骤2:把芥菜疙瘩放入盘里备用步骤3:葱，蒜切末备用步骤4:锅烧热，放入食用油步骤5:爆香蒜末葱花，加入芥菜疙瘩翻炒均匀步骤6:翻炒均匀，加盐，生抽翻炒均匀即可。...
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![香瓜能做咸菜吗]( "香瓜能做咸菜吗")
- 香瓜是可以做咸菜的。将香瓜洗净，去皮切成小块，然后与盐充分混合并腌制半小时。然后倒入一半的白醋，一半的凉白开和香瓜，混合均匀。将香瓜放在干净，无水和无油的容器中。倒入适量的醋和盐，然后拧紧盖子并将其放在冰箱中过夜。第二天即可食用。2、香瓜可以吃多少：香瓜富含多种营...
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![咸菜和什么一起炒好吃]( "咸菜和什么一起炒好吃")
- 咸菜和毛豆、猪肉、粉条、金针菇等一起炒好吃。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜...
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![酱咸菜怎么存放]( "酱咸菜怎么存放")
- 1、密封袋保存。可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。然后用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。3、把咸菜缸封口。酱咸菜的缸或者是容器用报纸封口，密封严实之后，放在阴凉通风处保存，一般可以保存三四...
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![球鞋带盖，顿顿咸菜是什么意思？]( "球鞋带盖，顿顿咸菜是什么意思？")
- 指TravisScottXAirForce1CactusJack这一鞋款。该鞋款在原鞋型“AirForce1”的基础上加上了类似于“盖子”的设计，由于溢价过高，而被吐槽买了它就要顿顿吃咸菜。再次讽刺了恶臭的资本主义市场以及无脑的跟风主义。类似句子为...
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![萝卜叶子怎么腌制咸菜]( "萝卜叶子怎么腌制咸菜")
- 新鲜萝卜叶子风干晾晒2-3天，待到叶子都风干，去掉蒂巴，扭成团，码入缸内，撒上盐压紧，放到阴凉处保存，等上十天半月即可。工具/材料:萝卜叶子、盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、清洗新鲜萝卜叶子，只选取最鲜嫩的部分，清洗干净沥干水分备用。2、晾晒风干晾晒2-3天，太阳不大的情况下延长1-2天时...
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