![羊锅鱼叫什么鱼]( "羊锅鱼叫什么鱼")
- 羊锅鱼又被称为虹鳟鱼、七色鱼等。羊锅鱼别名又叫做“瀑布鱼”、“七色鱼”，由于成熟的个体沿侧面有一条棕红色的纵纹，和彩虹比较像，所以又将其称为“七色鱼”。属于鲑科太平洋鲑属的一种冷水鱼，一般采用塘养的方式，在世界上养殖极其广泛。虹鳟鱼原产于北美洲北部以及太平洋的...
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![平锅羊肉怎么做好吃]( "平锅羊肉怎么做好吃")
- 平锅羊肉的做法平锅羊肉的做法其实是比较简单的，属于那种原始的做法，吃起来特别过瘾，这是属于一道西北风味的特色菜。尤其是特别适合冬天吃，因为羊肉属于热性。冬天吃有很好的滋补暖身效果。往往好吃的食材制作方法都是比较简单的。羊肉最好使用羊腿肉，吃起来口感比较好，准备适...
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![羊肉锅仔的做法]( "羊肉锅仔的做法")
- 主食材：羊肉，葱，姜，白萝卜。配料：羊肉炖料，生抽，南乳汁，啤酒，味精，盐，白糖，干辣椒。步骤1:羊肉冷水入锅焯水步骤2:捞起过凉步骤3:起锅热油倒入葱姜爆香步骤4:倒入羊肉炒香步骤5:倒入生抽南乳汁倒入啤酒步骤6:倒入味精盐白糖调味倒入少许干辣椒步骤7:倒入高压锅倒入白萝卜焖煮...
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![羊肉什锦锅的做法]( "羊肉什锦锅的做法")
- 主食材：羊肉500克，白玉菇250克，白菜4片，豆皮1张，魔芋粉150克。配料：呷哺呷哺台式麻辣火锅底料1包。步骤1:羊肉用开水烫一下去血沫，呷哺呷哺火锅底料备好步骤2:白玉菇和白菜都焯烫一下步骤3:豆皮切丝，魔芋分备好步骤4:先爆香蒜末和姜末，放入火锅底料炒香步骤5:加水，放入羊肉片煮10分...
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![砂锅羊肉的做法]( "砂锅羊肉的做法")
- 主食材：羊肉960克，萝卜600克。配料：生姜15克，盐3克，青蒜100克，花椒15克，辣椒10克。步骤1:准备好羊肉。步骤2:羊肉切小块，清水漂洗干净。步骤3:砂锅倒油烧热，加入生姜片。步骤4:倒入羊肉翻炒。步骤5:炒至无血水溢出。步骤6:加入盐炒匀，倒入老抽，炒至上色。步骤7:沿锅边倒入足量清水，加...
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![羊蝎子火锅的做法]( "羊蝎子火锅的做法")
- 主食材：羊蝎子1000克。配料：姜片适量，蒜瓣适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，花椒适量，八角一粒。步骤1:锅里冷水放几片生姜，水沸腾后下羊蝎子步骤2:肉变色后就捞起来，血沫水倒掉步骤3:热锅倒入油，烧热后倒入葱姜蒜花椒八角干辣椒等调料步骤4:继续加一勺子黄豆酱或者豆瓣酱步骤5:放入羊蝎...
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![铜锅涮羊肉起源于]( "铜锅涮羊肉起源于")
- 涮羊肉的起源有三种说法：第一种是在元代，第二种是起源于清朝，第三种是起源于宋辽，具体如下：1、元代当年忽必烈统帅大军南下远征，在人困马乏的时候，猛想起家乡的菜肴，于是就让军厨去做，但是这个时候发现有敌情，于是厨师就将羊肉切成薄肉，在水中涮好，忽必烈吃完之后，翻身上马迎敌，获得胜...
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![火锅羊肉片做葱爆羊肉可以吗]( "火锅羊肉片做葱爆羊肉可以吗")
- 1、火锅羊肉片可以做葱爆羊肉。2、葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion）北京菜、清真菜。3、有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理的功效。4、羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。...
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![羊肉锅仔怎么做好吃]( "羊肉锅仔怎么做好吃")
- 主食材：羊肉，葱，姜，白萝卜。配料：羊肉炖料，生抽，南乳汁，啤酒，味精，盐，白糖，干辣椒。步骤1:羊肉冷水入锅焯水步骤2:捞起过凉步骤3:起锅热油倒入葱姜爆香步骤4:倒入羊肉炒香步骤5:倒入生抽南乳汁倒入啤酒步骤6:倒入味精盐白糖调味倒入少许干辣椒步骤7:倒入高压锅倒入白萝卜焖煮...
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![羊肉高压锅压多长时间]( "羊肉高压锅压多长时间")
- 高压锅压羊肉需要20到25分钟左右，如果想吃软烂一点的，可以延长3-5分。用高压锅炖羊肉开火后3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉。具体做法：1、准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。2、将...
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![羊排高压锅压多长时间]( "羊排高压锅压多长时间")
- 羊排高压锅压多长时间的答案是：需要炖30分钟左右。高压锅炖羊排需要炖30分钟左右。在使用高压锅炖羊排的时候，需要先用大火压10-15分钟，然后转小火再炖15-20分钟。这样制作出来的羊肉既有嚼劲，又十分的软嫩。方法/步骤1.羊排清理干净后焯一下热水，焯两遍热水后，再用温水洗去附...
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![羊肉火锅的做法]( "羊肉火锅的做法")
- 羊肉火锅怎么做:食材：羊肉300克、胡萝卜200克、干辣椒10克、香叶2片、姜片5片、大蒜4瓣、冰糖4颗、桂皮1块、八角3个、料酒1汤匙、盐1茶匙、老抽2汤匙、大蒜叶1根羊肉火锅的做法：1、胡萝卜切块，干辣椒切段；2、羊肉切块，放入开水锅中，放姜片焯水，撇去浮沫捞出；3、锅中倒油烧热，加冰...
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![羊蝎子火锅怎么做？]( "羊蝎子火锅怎么做？")
- 工具/材料羊脊骨，姜片，葱段，香叶，料酒，花椒，洋葱，豆瓣酱，桂皮，八角，冰糖，生抽，老抽操作方法01将羊脊骨洗净后冷锅下水。02放入姜片，葱段，香叶，料酒，花椒。03盖上盖子大火煮开，撇去浮末，捞出羊脊骨沥干。04热锅起油，下洋葱，豆瓣酱翻炒爆香。05下羊脊骨，翻炒均匀后倒入生抽，老抽和米酒。06倒入适...
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![羊肉火锅蘸料做法]( "羊肉火锅蘸料做法")
- 材料：芝麻酱2勺、酱豆腐2块、白糖1勺、韭菜花1勺、鸡精1勺、辣椒油1勺、胡椒粉少许、花椒油少许、料酒少许、熟芝麻少许。做法：1、将所有材料放入碗中。2、碗中加入2勺凉开水，筷子顺着一个方向用力搅拌。3、搅拌至粥状即可。小贴士：1、水一定要加冷开水，热水搅拌容易成疙瘩。2...
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![羊蝎子火锅怎么做好吃]( "羊蝎子火锅怎么做好吃")
- 主食材：羊蝎子1000克。配料：姜片适量，蒜瓣适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，花椒适量，八角一粒。步骤1:锅里冷水放几片生姜，水沸腾后下羊蝎子步骤2:肉变色后就捞起来，血沫水倒掉步骤3:热锅倒入油，烧热后倒入葱姜蒜花椒八角干辣椒等调料步骤4:继续加一勺子黄豆酱或者豆瓣酱步骤5:放入羊蝎...
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![广东清汤羊肉火锅做法]( "广东清汤羊肉火锅做法")
- 材料：羊肉600克、新鲜蔬菜1000克、冬笋3条、葱3根、姜2个、清汤火锅底料1包、盐1茶匙、料酒1汤匙。1、把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。2、冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。3、羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧...
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![冰煮羊火锅什么原理]( "冰煮羊火锅什么原理")
- 冰煮羊火锅主要采用热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续加热又会使羊肉涨开。所以，这样煮出来的羊肉比普通涮羊肉更爽滑、可口。一般开锅就可以吃，即使煮的时间长，肉质也不会变老。除此之外，辅料只有纯净水制成的冰块、枸杞、紫洋葱。冰煮羊火锅什么原...
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![清炖羊肉是凉水下锅还是热水下锅]( "清炖羊肉是凉水下锅还是热水下锅")
- 制作清炖羊肉时，必须要冷水下锅的，如果用热水直接炖羊肉，那么就会使羊肉瞬间受热，导致羊肉表皮紧缩，而羊肉里面的残留血液无法渗出，会让羊肉的食用口感产生变化，吃起来就有种发材的感觉，也就失去了羊肉本质的味道。羊肉最好的吃法其实就是清炖，用清炖这种方式制作出来的羊肉，才能吃...
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![煮羊肉是冷水下锅还是热水下锅]( "煮羊肉是冷水下锅还是热水下锅")
- 煮羊肉是冷水下锅。首先，把羊肉放进锅中，倒入冷水，开火慢炖，在制作的过程中，羊肉里面的冰会升华成水蒸气，此时的羊肉就会变得很松软；其次，煮羊肉时，羊肉的蛋白质已经完全变性，完全熟透，变性后的蛋白质会很疏松，这样可以更好地煮出羊肉的味道；最后，冷水煮羊肉，等炖开之后调至小火慢炖，释放...
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![羊汤锅怎么做好吃]( "羊汤锅怎么做好吃")
- 主食材：黑山羊。配料：香叶，白芷，姜，花椒，陈皮，桂皮，草果，砂仁，白胡椒，香茅。步骤1:黑山羊用清水浸泡2小时。步骤2:中途换水一次，刮洗干净。步骤3:冷水下锅。步骤4:准备香叶，白芷，桂皮，白胡椒，花椒，姜，陈皮，草果，香茅，砂仁，用纱布包住，放入锅中。步骤5:煮2小时后，捞出晾凉。步骤6:将肉切成片即可。...
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![羊肉汤锅怎么做]( "羊肉汤锅怎么做")
- 锅中加入羊肉、姜、葱、柑橘树的树叶、谷草或者柚子皮替代，炖两三个小时，羊杂洗净，下锅煮熟即可。工具/材料:羊肉、花椒、桂皮、陈皮、草果、姜、盐、味精步骤（共2步）按步骤阅读：1、焯水羊肉下锅，加姜、适量料酒、煮沸后再煮几分钟，温水冲洗干净。2、炖煮锅中加入羊肉、姜、葱、...
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![高压锅压羊肉多久]( "高压锅压羊肉多久")
- 30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。扩展资料去除膻味萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。1、绿豆去膻法煮羊肉时，若...
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![羊蝎子火锅怎么做]( "羊蝎子火锅怎么做")
- 羊蝎子火锅是以羊蝎子为主料制作而成的火锅。羊蝎子就是羊大梁，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。下面为大家介绍几种羊蝎子火锅的做法。做法一1、洋葱、生姜、大葱、小米椒、泡椒、小芹菜...
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![砂锅羊肉怎么做好吃]( "砂锅羊肉怎么做好吃")
- 主食材：羊肉960克，萝卜600克。配料：生姜15克，盐3克，青蒜100克，花椒15克，辣椒10克。步骤1:准备好羊肉。步骤2:羊肉切小块，清水漂洗干净。步骤3:砂锅倒油烧热，加入生姜片。步骤4:倒入羊肉翻炒。步骤5:炒至无血水溢出。步骤6:加入盐炒匀，倒入老抽，炒至上色。步骤7:沿锅边倒入足量清水，加...
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![羊排空气炸锅烤多久]( "羊排空气炸锅烤多久")
- 羊排空气炸锅一般在二百度预热，腌制好的羊排入锅烤十分钟左右就可以了。值得注意的是，在炸的过程中要对羊排进行翻面，这样烤出来的羊排两面都会有一股焦香感，同时也可以搭配一些土豆和南瓜，味道也非常不错。烤羊排制作的原料一般有羊排、洋葱、鸡蛋以及小麦面粉等。空气炸锅是...
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