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有关鱼蛋的百科

鱼蛋是什么
  • 鱼蛋是什么

  • 鱼蛋一般指鱼丸。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进番薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。其色如瓷,富有弹性,脆而不腻,为宴席常见菜品。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤...
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鱼蛋有什么好处
  • 鱼蛋有什么好处

  • 鱼蛋又叫是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸...
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银鱼蒸蛋
  • 银鱼蒸蛋

  • 银鱼蒸蛋的做法:食材:银鱼100克,鸡蛋2个,小葱1根,盐,生抽步骤:1、小葱切葱花,取一个碗,将鸡蛋、清水打散调匀,加入少量盐,银鱼拌匀后备用;2、蒸锅中水沸后,将鸡蛋液放入蒸格中;3、加盖大火蒸制10分钟,关火取出;4、淋上1勺酱油、葱花即可。...
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不逛夜市,小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃怎么做好吃
  • 不逛夜市,小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃怎么做好吃

  • 主食材:深海鱼蛋一盒(262克),呷哺呷哺蕃茄火锅底料20克。配料:玉米油15克,姜10克,蒜2瓣,葱2根。步骤1:准备所有材料,姜蒜切沫,葱切葱花,取出呷哺呷哺的鸳鸯火锅底料里的番茄火锅底料挤在碗里步骤2:热锅冷油放入姜蒜沫爆香步骤3:加入水,倒入挤在碗里的番茄火锅底料,搅拌均匀步骤4:倒入...
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咖喱鱼蛋的做法步骤是什么
  • 咖喱鱼蛋的做法步骤是什么

  • 把咖喱酱和鱼蛋准备好。在锅里放入适量的水,待水煮开就放入一大勺的咖喱酱进去搅拌再继续煮开。煮开的咖喱酱液放入备好的鱼蛋,煮大概三分钟,鱼蛋熟透了,软了就可以关火装盘。...
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广东鱼蛋是用什么做的
  • 广东鱼蛋是用什么做的

  • 广东鱼蛋也就是鱼丸,是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁成细细的蓉状,加甘薯粉或者淀粉搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等作为馅料制成的丸状食物,是富有沿海特色的风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。鱼丸因注...
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花式炖蛋——三文鱼炖蛋
  • 花式炖蛋——三文鱼炖蛋

  • 三文鱼炖蛋是一款适合宝宝的美食,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。这道菜美味又营养,做法很简单学起来吧!步骤:1.先将鸡蛋打散,加入适量的盐,加水搅拌均匀,加入蒸锅蒸煮十分钟,2.三文鱼切丁,放到鸡蛋表面,蒸至三文鱼熟透,倒上酱油,撒上葱花。...
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酸甜鱼蛋怎么做好吃
  • 酸甜鱼蛋怎么做好吃

  • 主食材:鱼蛋100克。配料:辣椒调味酱30克,红葡萄酒醋8克,玉米淀粉8克,糖8克,油8克。步骤1:碗里倒入辣椒调味酱、红葡萄酒醋、玉米淀粉,加少许水调成水淀粉。步骤2:锅里倒少许油,放入鱼蛋,煎至两面金黄。步骤3:倒入水淀粉搅匀。步骤4:搅拌至汤汁浓稠后出锅。...
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银鱼蒸蛋怎么蒸
  • 银鱼蒸蛋怎么蒸

  • 银鱼蒸蛋怎么蒸:食材:银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20ml、盐1克、香油3克。银鱼蒸蛋的做法:1、银鱼洗净沥干水分,胡萝卜切碎;2、西兰花洗净,然后汆水20秒左右捞出,再切碎;3、鸡蛋打散,加入适量温水,搅拌成蛋液,再将银鱼、西兰花末、胡萝卜末和少许盐放进去,搅拌...
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鱼的蛋白质含量
  • 鱼的蛋白质含量

  • 鱼的蛋白质含量没有一个具体的标准,因为不同种类的鱼蛋白质含量也有差异,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全,数量充足,比例合适。在膳食中用这类蛋...
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甲鱼蛋怎么孵化
  • 甲鱼蛋怎么孵化

  • 将挑选好的甲鱼蛋装进木箱里。注意:地下要先铺满一层细沙,然后将甲鱼蛋一排排整齐的摆上去,底部白色的朝上。记得洒一层沙再放一层甲鱼蛋,逐步逐步完成。1、注意温度排放好的甲鱼蛋要控制好它的温度,最好的温度是31~33℃。2、一般甲鱼蛋的孵化时间过程是一个月以上。3、养甲鱼...
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梦见蛋糕做成鱼的形状
  • 梦见蛋糕做成鱼的形状

  • 梦见蛋糕做成鱼的形状,学习能力强的一天,分析判断能力都不错,只要是涉及推理的科目都有一种直觉在帮助你,这两天如果能用在考试上的话,往往会有不错的成绩。但是对于上班、上学一族来说,你的计划往往会偏重于理论的分析而没有考虑到实际的市场心理。其它梦境解析1、谈婚论嫁的...
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银鱼煎蛋怎么做好吃
  • 银鱼煎蛋怎么做好吃

  • 主食材:银鱼干少许,鸡蛋2个,小葱1根。配料:食用油少许。步骤1:食材准备好:鸡蛋,银鱼干,小葱步骤2:鸡蛋打散,葱洗净切碎步骤3:鸡蛋,银鱼放入碗中步骤4:加入葱花步骤5:用筷子搅拌均匀步骤6:平底锅倒油加热步骤7:鸡蛋液下锅煎至步骤8:翻面,煎至两面金黄即可步骤9:煎好后切片就可以食用...
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刀鱼含蛋白质多少
  • 刀鱼含蛋白质多少

  • 刀鱼含蛋白质多少的答案是:每100克含18.9克刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。体形不大,但数量甚多,产量很高,是沿海常见的经济鱼类。主要分布于我国黄渤海和东...
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皮蛋的做法鱼香肉丝
  • 皮蛋的做法鱼香肉丝

  • 把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎。皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜。辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒不容易熟,多煎一会。将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽,醋,香油,少量的盐,捣碎。没有钵和擂锤,用大碗代替,用勺子捣碎。皮蛋又称松花蛋,变蛋,包蛋,灰包蛋等,为中国汉族人发明的蛋...
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水蛋蒸鱼怎么做好吃
  • 水蛋蒸鱼怎么做好吃

  • 主食材:黄花鱼1条,鸡蛋5个。配料:姜7克,葱7克,盐适量,料酒5克,葱白7克,红辣椒丝7克,姜丝7克,老抽7克。步骤1:黄花油改刀,放姜葱,盐,少许料酒去腥,腌制10分钟。步骤2:碗中打入鸡蛋,放少许盐,加水搅拌蛋液。步骤3:蛋液倒入淹过鱼身,裹上保鲜膜,放入锅中,蒸10分钟蒸熟即可。步骤4:放葱白,红辣椒...
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三文鱼蒸鸡蛋羹的做法
  • 三文鱼蒸鸡蛋羹的做法

  • 三文鱼炖蛋是一款适合宝宝的美食,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。这道菜美味又营养,做法很简单学起来吧!制作时间:15分钟难易程度:一般口味:清淡分类:蒸菜主食材:三个鸡蛋、50克三文鱼辅料:小葱、酱油、盐、芝麻油步骤:1、先将鸡蛋打散;2、...
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蛋羹蒸鲈鱼片怎么做
  • 蛋羹蒸鲈鱼片怎么做

  • 主食材:鲈鱼1条,鸡蛋1个。配料:生抽15毫升,清水50毫升,鸡精3克,芝麻香油5毫升,葱1根。步骤1:准备好材料步骤2:鲈鱼宰好取鱼片步骤3:鸡蛋打散后加入鸡精搅拌均匀步骤4:再加入少许清水搅拌均匀步骤5:将鸡蛋液过筛滤入鱼盘中步骤6:再放入洗净的鲈鱼片步骤7:用保鲜膜封住鱼盘,在保鲜...
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乌鱼蛋是什么东西
  • 乌鱼蛋是什么东西

  • 乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴,属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。此菜早在清代初期就在山东盛行,清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行,特别深受当时文人雅士的欢迎,清代乾隆年间...
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鸡蛋和鱼能一起吃吗
  • 鸡蛋和鱼能一起吃吗

  • 鸡蛋和鱼能一起吃。鱼和鸡蛋都是含蛋白质比较高的食物,蛋白质是对身体比较有用的,而且鱼肉还含有丰富的维生素,可以增加你的抵抗力,所以鱼和鸡蛋一起吃是可以的,如果有些人吃了鱼和鸡蛋之后,身上会长红疹子或者是身上出现很痒的情况,很有可能是对高蛋白的食物过敏,这类人要尽量的...
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白饭鱼煎蛋怎么做
  • 白饭鱼煎蛋怎么做

  • 主食材:鸡蛋3个,白饭鱼50克。配料:油5克,盐1克,生抽1克。步骤1:准备白饭鱼,用清水冲洗一遍步骤2:准备鸡蛋步骤3:鸡蛋磕入碗里步骤4:加入食盐步骤5:搅成蛋液步骤6:加入白饭鱼,拌匀步骤7:热锅入油步骤8:倒入白饭鱼蛋液,中小火煎步骤9:煎熟一面后,翻面再煎熟另一面步骤10:出锅...
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银鱼鸡蛋羹怎么做好吃
  • 银鱼鸡蛋羹怎么做好吃

  • 主食材:鸡蛋1个,银鱼适量。配料:盐2克。步骤1:碗中打出一个鸡蛋搅拌开步骤2:加入适量温水搅拌均匀步骤3:加入一小勺盐放入适量银鱼步骤4:覆上保险膜步骤5:用牙签在保鲜膜上扎孔步骤6:入锅蒸8分钟...
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鱼和鸡蛋能一起吃吗
  • 鱼和鸡蛋能一起吃吗

  • 鱼和鸡蛋是可以一起吃的,二者营养价值都很高,同食不会有不良反应。鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维...
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三文鱼化妆蛋好用吗
  • 三文鱼化妆蛋好用吗

  • 一如既往的好用,而且这个可以更好的用在眼部左右,鼻子左右哦。回购回购啦。我就喜欢这款,真的不错。可能大家都不知道,美妆蛋吸粉然后它在你脸上啄木鸟式弹的过程中它才会让粉底液更好的在脸上敷贴哦。所以吸粉一般情况下是正常哦……还有,打湿了比这个还大哦!三文鱼美妆蛋使用...
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鱿鱼蛋是什么部位
  • 鱿鱼蛋是什么部位

  • 鱿鱼蛋是鱿鱼的卵巢。鱿鱼是一种软体动物,并不属于鱼类,人们也称它为柔鱼、枪乌贼等。鱿鱼的身体通常呈长锥形,颜色较苍白,身上布有淡褐色的斑纹。它的头很大,身体的前面有10条触足,并且上面有吸盘,尾部的肉鳍一般呈三角形。鱿鱼常常活动在浅海的中上层,喜欢捕捉一些磷虾、沙丁鱼...
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