![怎样做咸蛋肉松八宝饭]( "怎样做咸蛋肉松八宝饭")
- 工具/材料糯米，肉松，蛋黄酱，培根，玉米粒，豌豆，盐，白砂糖，食用油。操作方法01将糯米放入碗中，倒入清水，浸泡六个小时左右。02将糯米捞出放上蒸笼，蒸二十分钟。03取小碗，放入肉松，加入少午蛋黄酱，搅拌均匀。04起锅烧油，放入培根煎至金黄色备用。05再烧油，将玉米粒，豌豆放入进行炒制，加少许盐，...
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![韩国肉松披萨的做法]( "韩国肉松披萨的做法")
- 韩国肉松披萨的做法：材料：普通面粉100克，水65克，玉米油7克，盐2克，细砂糖6克，干酵母3克，奶粉5克，香肠1根，芝士70克，肉松适量，沙拉酱适量。做法：1、普通面粉，水，玉米油，盐，细砂糖，干酵母，奶粉全部揉至光滑扩展。盖膜，微波炉放一杯热水叮1分钟。2、放进微波炉关门发酵，发酵至2倍大。排气，醒发20分...
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![无需技巧超简单的香葱沙拉肉松包怎么做好吃]( "无需技巧超简单的香葱沙拉肉松包怎么做好吃")
- 主食材：日式面包粉300克。配料：耐高糖酵母4克，鸡蛋1个，糖10克，盐5克，低脂牛奶150克，玉米油30克，海苔肉松100克，香葱2根，沙拉酱3勺。步骤1:面包桶里放入耐高糖酵母，倒入牛奶或者清水，搅匀至酵母融化步骤2:放入面粉以及鸡蛋，糖，盐，玉米油。启动面包机自动搅拌及发酵功能步骤3:没有擀面杖的...
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![肉松华夫饼（面包版）怎么做好吃]( "肉松华夫饼（面包版）怎么做好吃")
- 主食材：中粉100克，低粉90克，水60克，鸡蛋30克，糖25克，黄油30克，酵母2克，肉松适量。配料：奶粉6克。步骤1:事先准备好材料步骤2:将除黄油外的材料混合均匀揉成团步骤3:倒入黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大步骤4:均匀分成九份揉圆再松弛10分钟步骤5:包入肉松，捏圆步骤6:先将模...
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![香葱芝士肉松排包怎么做好吃]( "香葱芝士肉松排包怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉250克。配料：汤种82克，鸡蛋35克，水73克，酵母3克，奶粉15克，糖30克，盐3克，黄油20克，香葱5根，芝士20克，肉松适量。步骤1:面包桶内放液体，再放分类，最后放糖，盐，酵母步骤2:和面15分钟后加入软化的黄油，和面45分钟步骤3:盖上湿布，发酵至两倍大步骤4:排气后分成六份，盖上保鲜膜静置...
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![海苔肉松怎么做好吃]( "海苔肉松怎么做好吃")
- 主食材：里脊肉350克，白芝麻30克，海苔10克。配料：老抽2克，生抽10克，料酒10克，细砂糖10克，生姜4片，香叶2片，小葱适量，盐3克，蚝油10克。步骤1:准备食材步骤2:里脊肉切条步骤3:冷水下锅煮沸步骤4:里脊肉煮的时候领起一个小锅，加入小葱，生姜，香叶，料酒，老抽，蚝油步骤5:煮沸的里脊肉舀出浮沫，捞出...
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![如何选购肉松]( "如何选购肉松")
- 1、是在正规的大型商场或超市中购买。这些经销企业对其经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。2、是选购贴有QS标志的产品。生产这些产品的企业管理规范，生产条件和设备符合要求，产品通过出厂检验，质量有保证。3、是尽量购买有包装的肉干肉脯肉松。这...
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![肉松做得太干了怎么办]( "肉松做得太干了怎么办")
- 1、肉松如果炒得太干的话可以加一些橄榄油或者食用油来调和一下，加的时候注意要拌均匀。2、在制作肉松的过程中注意一定要用小火炒，这样可以表面肉松炒的太干。3、压锅出锅后，带上一次性手套，把肉块用手撕成肉丝，撕的越细，成品口感越好。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉...
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![肉松怎么做的]( "肉松怎么做的")
- 一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。加工工艺是用畜禽瘦肉为主要原料、经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品。由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而...
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![自制肉松饼的方法]( "自制肉松饼的方法")
- 如何做肉松饼:油皮食材：中粉100克、玉米油30克、水50克、白糖20克油酥：低粉60克、玉米油30克、肉松适量油酥食材：低粉60克、玉米油30克、肉松适量肉松饼的做法:1、油皮：倒入中粉、玉米油、水、白糖，搅拌拉薄膜状；2、油酥：低粉里面倒入玉米油，混合均匀备用；3、面团分割成小份，包入油...
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![肉松是谁发明的]( "肉松是谁发明的")
- 清咸丰六年（1856年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞去官厨回家...
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![三色藜麦肉松吐司怎么做好吃]( "三色藜麦肉松吐司怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉155克，三色藜麦15克，酵母2克，细砂糖25克，黄油20克，盐2克，蛋液25克，水80克。配料：牛肉松适量，沙拉酱适量，葱末适量。步骤1:原料。步骤2:混合主料里除黄油以外的所有原料。步骤3:揉面至拉出薄膜。步骤4:放煮熟的三色藜麦，折叠至融合。步骤5:等待发酵。步骤6:面团发酵至...
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![自制肉松怎么做好吃]( "自制肉松怎么做好吃")
- 主食材：猪肉250克。配料：姜3块，盐1克，糖10克，生抽5克，料酒12克，植物油15克。步骤1:将猪肉放锅里，加姜片焯水，煮好捞起来步骤2:用擀面棍锤松，撕成条步骤3:将肉丝倒入面包机里，放入所有调料步骤4:按到肉松制作键，面包机就开始烘烤了步骤5:时间到了肉松就制作好了...
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![麻薯肉松小贝怎么做好吃]( "麻薯肉松小贝怎么做好吃")
- 主食材：纯牛奶190克，低筋面粉60克，鸡蛋4个，糯米粉70克，肉松适量。配料：玉米油40克，白砂糖60克，柠檬汁几滴，木薯淀粉10克，水饴60克，黄油15克，沙拉酱适量。步骤1:做蛋糕部分。碗中倒入牛奶、植物油，搅拌至看不到油花步骤2:过筛低筋面粉，用画Z字形的手法搅拌均匀步骤3:四个鸡蛋磕入无油无...
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![青团----咸蛋黄肉松青团和红豆沙青团超级怎么做好吃]( "青团----咸蛋黄肉松青团和红豆沙青团超级怎么做好吃")
- 主食材：糯米粉130克，糖粉10克，粘米粉[就是大米粉]20克，猪油[没有的话可以玉米油代替10克。配料：艾草泥[没有的话菠菜泥也一样]60克，咸蛋黄150克，牛奶100克，肉松125克，沙拉酱60克，豆沙适量。步骤1:咸蛋黄我是菜市场买的咸鸭蛋自己磕的，个人觉得比网上买的真空的要好一些你们自己看吧，...
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![肉松蛋卷怎么做好吃]( "肉松蛋卷怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋5个，柠檬1个，盐0.8克，白砂糖83克，底筯面粉67克，玉米淀粉23克，大豆油45毫升，水/纯牛奶53毫升。配料：沙拉酱30克，肉松30克。步骤1:准备好食材步骤2:蛋清和蛋黄分开注意装蛋清的容器不能有水有油用纸巾擦干净面糊部分加入粉水油搅拌均匀后再加入蛋黄最后才加入蛋黄的作用是...
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![肉松的做法]( "肉松的做法")
- 在制作肉松的时候，首先将猪瘦肉洗干净后切成小块后放入锅中焯水，再将肉放在锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，最后用大火手汁，直到汤汁收干了为止，再将其取出来捣碎，放入锅中后翻炒成蓬松状就可以。准备食材：猪瘦肉、姜、酱油、盐、糖。1、先将猪瘦肉洗干净后切成小...
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![肉松皮蛋拌豆腐的做法]( "肉松皮蛋拌豆腐的做法")
- 主食材：嫩豆腐135克，皮蛋1个，猪肉松25克。配料：橄榄油8克，生抽5克，香醋15克，小葱1根。步骤1:准备好嫩豆腐、皮蛋和猪肉松。步骤2:豆腐用凉白开冲一下，切厚片。步骤3:切好的豆腐码入盘中。步骤4:皮蛋切小块放入盘中。步骤5:撒上肉松。步骤6:滴入生抽。步骤7:倒入香醋。步骤8:撒入...
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![有哪些方法可以辨别肉松和棉花]( "有哪些方法可以辨别肉松和棉花")
- 成分区别：肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。口感区别：肉松松软，一吃就化；而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。燃烧区别：由于肉松是蛋白质，燃烧的话一般会有一股焦糊味；而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味...
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![怎样辨别棉花和肉松的区别]( "怎样辨别棉花和肉松的区别")
- 成分区别：肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。口感区别：肉松松软，一吃就化；而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。燃烧区别：由于肉松是蛋白质，燃烧的话一般会有一股焦糊味；而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味...
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![肉松怎么做蓬松拉丝]( "肉松怎么做蓬松拉丝")
- 1、顺着肉的纹路切：想要肉松做出来蓬松第一步就是注意肉的切法，一般建议将瘦肉顺着纤维纹路切成肉条，如果有肥肉的话也一定要去除干净。煮熟后，一定要充分把肉的纤维逆着纹理擀开。这样可以保证做出来的肉松蓬松拉丝。2、炒的时候加些油：炒的肉松的时候要加一些油，这也是肉松蓬...
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![肉松饼怎么做好吃]( "肉松饼怎么做好吃")
- 主食材：面粉，肉松。配料：无。步骤1:普通面粉加入温水，搅拌成絮状后。步骤2:揉成光滑的面团。步骤3:醒面15分钟。步骤4:分成小剂子，擀平。步骤5:放入适量肉松，收口捏紧，按平。步骤6:放入锅中，小火慢煎，中间翻面。步骤7:煎至两面金黄即可。...
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![肉松有营养吗]( "肉松有营养吗")
- 1、肉松有营养。2、肉松其实就是将肉除去水分后制成的粉末，一般是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，所以营养成分与肉类无异，并且蛋白质含量丰富。3、从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。4、马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾...
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![肉松的做法窍门]( "肉松的做法窍门")
- 肉松的食材最好选用猪肉后臀尖，这样制作出来的肉松比较酥脆。将猪肉用凉水加热，等20分钟后将表面的浮油捞走，再倒入料酒去腥味。熬煮完成的猪肉要晾凉再弄碎，最后放入热锅中小火翻炒，就可以使制作出酥脆的肉松。制作肉松的时候，食材最好选用猪肉后臀尖，因为这样做出来的肉松口感...
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![肉松月饼怎么保存]( "肉松月饼怎么保存")
- 1、低温，通风，阴凉处：月饼的饼馅一般分为软硬两种，肉松月饼属于软馅，软馅中含水分较多，肉松月饼最好单独存放于阴凉处，只能保存7到10天左右，另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。2...
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