![冲茶怎么冲]( "冲茶怎么冲")
- 涤器茶具必须洁净干燥，要用开水烫洗，用干净的毛巾擦干，然后放在干燥处的竹架上。煮水煮水的燃料要讲究，宜用木炭或电，忌用煤油、柴油等有烟气及异味的燃料。水煮沸的程度，要因茶而异。如：沏高档绿茶，需将煮沸的搁置几分钟，水温降到85℃左右再冲沏，且不要加盖，以免叶片被焖黄。而沏红...
- 21711
![冲茶的方法有哪些]( "冲茶的方法有哪些")
- 1、单手回转冲泡。这种方法比较简单，用常用手提水壶，然后手腕慢慢沿着杯子或者茶壶逆时针转动，让开水顺着茶具内壁流入。2、双手回转冲泡。有时候茶壶里面的水比较多，很多女生可能不能顺利单手举起茶壶，就可以使用这种方法。这种方法需要一块毛巾，右手提起水壶，然后左手毛巾垫在...
- 29602
![小青柑用什么冲茶器]( "小青柑用什么冲茶器")
- 可以选用盖碗，紫砂壶，普通的玻璃壶。小青柑青皮和陈皮有着相同又有差别的功效。据古籍记载：陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有三通一平的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理...
- 28635
![冲茶时要不要先洗茶]( "冲茶时要不要先洗茶")
- 茶叶的制作过程是很繁琐的，难免会掺杂一些灰尘。所以第一遍过一趟热水，也叫洗茶，可以把茶叶中的灰尘或者一些杂质去掉。但并不是所有茶都需要洗茶，冲泡青茶（乌龙茶）、黑茶，一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判断。对于野茶、雨水天炒...
- 16063
![安吉白茶是绿茶吗怎么冲泡]( "安吉白茶是绿茶吗怎么冲泡")
- 1、安吉白茶是绿茶，冲泡安吉白茶时需要将白瓷盖碗和茶杯冲洗一遍，起到温杯的作用。2、将5克安吉白茶倒入杯中，加入100毫升的开水，并立即将茶水倒出，以免茶水出现苦涩的滋味，一般安吉白茶可以冲泡6次，6次后即可正常饮用。3、绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新...
- 7212
![如何冲泡普洱生茶]( "如何冲泡普洱生茶")
- 普洱茶是饮用收藏两相宜的茶品，用正确的冲泡普洱茶让你品尝到普洱茶的真正茶香，今天就来用定点悬冲法冲泡2017年的普洱生茶吧！步骤：1、温杯，首先倒入一定开水温杯，然后将水倒入空杯；2、醒茶，接着将茶叶放入茶杯，摇晃一下，然后将空杯的水倒入三个小杯，接着用定点悬冲法醒茶，然后将醒茶...
- 20390
![白茶的冲泡方法有哪些]( "白茶的冲泡方法有哪些")
- 1、杯泡法：如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。2、盖碗法：如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，泡45秒以后每泡延续20秒，这样就...
- 24529
![如何冲泡普洱熟茶]( "如何冲泡普洱熟茶")
- 首先由于普洱熟茶取样有块，冲泡的时候对于醒茶就要先解块，先用定点滴针的手法直接把水打在块上，正式泡茶的时候因为考虑的是熟普的的顺滑和醇厚，因此不用很大的力气去冲泡它，用温柔的水，也是用到定点滴针慢慢浸润它，让其舒缓的释放其内质。对于醒茶和泡茶，熟普都用定点滴针，区别在...
- 10538
![普洱茶如何冲泡]( "普洱茶如何冲泡")
- 1、醒茶：醒茶，顾名思义，就是唤醒茶叶，以达到激活茶性、凝聚茶香的目的。如果您近期要喝的普洱茶，陈期在10年以上，建议将茶饼撬开小块，放入紫砂罐中醒茶，时间在3个月至半年之间。紫砂罐要放在避光、无异味、相对干燥的环境中。没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或纸...
- 14739
![冲泡红茶要洗茶吗]( "冲泡红茶要洗茶吗")
- 冲泡红茶要洗茶吗的答案是：不需要红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。红茶属全发...
- 29127
![滇红茶冲泡技巧是什么]( "滇红茶冲泡技巧是什么")
- 1、茶具的选用：想要泡好一杯好喝的滇红茶，茶具的选择是首要的，也是基础的。那么冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。2、水质的选用：冲泡滇红茶的水质也要选对，这对茶汤的口感有直接的影响。那么泡茶的水可选...
- 24744
![绿茶冲泡温度与时间]( "绿茶冲泡温度与时间")
- 绿茶这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃左右为宜，绿茶属于不发酵茶，比较常见的有信阳毛尖。茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失，滋味较苦(茶中咖啡碱容...
- 11267
![蜂蜜柚子茶怎么冲泡]( "蜂蜜柚子茶怎么冲泡")
- 用80度左右的热水冲泡就好，开水的话影响口味，还有蜂蜜不宜用开水冲泡，会有微微的酸味。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。...
- 26894
![桂花茶有哪些冲泡方法]( "桂花茶有哪些冲泡方法")
- 1、桂花加茶叶：平时冲泡桂花茶时，可以取晒干以后的桂花一克，加入绿茶二克，把他们一起放到茶杯中，冲入95度左右的开水，然后盖好茶杯盖，闷泡5到6分钟，取出茶汤以后可以直接饮用，每天早晚各喝一次，能滋养肌肤，也能活血润喉，特别适合那些皮肤干燥的人群。2、桂花加冰糖：平时冲泡桂花茶时，还...
- 32004
![花茶的冲泡温度是多少]( "花茶的冲泡温度是多少")
- 花茶的冲泡温度是多少的答案是：85~90℃花茶（Scentedtea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和...
- 14403
![鹤冲天是什么茶]( "鹤冲天是什么茶")
- 鹤冲天是白茶。鹤冲天是采摘鲜嫩芽叶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后制成的，茶芽完整、满身披毫、毫香清鲜，冲泡后汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，与白茶特点相同。鹤冲天之所以叫做鹤冲天，是因为鹤冲天茶在冲泡后会冒出白气袅袅的茶雾，看上去宛如水中的一只仙鹤一飞冲天，茶雾散...
- 20292
![如何正确冲泡普洱茶]( "如何正确冲泡普洱茶")
- 1、沏茶前的准备准备好普洱茶以及所要用到的茶具等。2、醒茶当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时，先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上，让其放置一段时间，民间通称为醒茶。3、茶具茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要，一般最好选择紫砂壶，它除具有古朴典雅的特色外，紫砂中含有较多有益人...
- 33795
![白茶的冲泡方法]( "白茶的冲泡方法")
- 白茶的冲泡方法是：壶泡法：取一紫砂壶放入7-10g白茶，用100度开水闷泡60秒。杯泡法：先将杯子用开水冲洗消毒，杯子里放5g白茶，用90度开水冲泡1分钟即可。煮饮法：壶内放15g陈年白茶，煮3分钟后过滤茶水，凉到70度加一勺蜂蜜。盖碗法：将3g白茶放入盖碗中，用90度开水冲泡，第一泡30秒，之后每泡...
- 33038
![绿茶冲泡方法有哪些]( "绿茶冲泡方法有哪些")
- 1、上投法：适合茶形细嫩，全是芽头或满身披毫的绿茶。如：碧螺春，信阳毛尖等。方法：将烧沸的水凉至85℃左右，然后在杯中注入七八成的水，投茶，摇动杯子润茶，即可闻香。2、中投法：适合茶形紧结、扁形或嫩度为一芽一叶、一芽两叶的绿茶，如：西湖龙井、安吉白茶等。方法：将烧沸的水凉至85℃左...
- 12393
![白茶冲泡前需要洗茶吗]( "白茶冲泡前需要洗茶吗")
- 洗茶也叫“润茶”或“醒茶”。目的有两个：一是洗去杂质与浮沉，用热水快速的洗一遍茶，使喝到嘴中的茶汤更加干净卫生；二是使茶叶更好的散发香味、浸出口感，在第一泡的时候，茶汤中的香气与滋味都比较淡，营养物质都没有浸出来，所以不喝。如果白茶的生产和储存环境干净卫生，可以不醒茶...
- 23366
![白茶如何冲泡]( "白茶如何冲泡")
- 1、将白瓷盖碗用热水冲烫一遍，可以温杯，使冲泡后的茶水滋味较佳。2、将120毫升的白瓷盖碗中加入5克茶，加入100毫升的开水。3、加入开水后要立即将茶水倒出，否则茶水会变得苦涩，失去其本来的味道。4、茶水可以使用快倒法冲泡6次，6次之后便可以采用坐杯的方式冲泡，能够体会到茶香...
- 16037
![冲玫瑰花茶用沸水吗]( "冲玫瑰花茶用沸水吗")
- 1、玫瑰花茶中并不仅仅只是玫瑰花花蕊，还有部分绿茶。2、在冲茶时，不可以用滚烫的沸水冲泡，绿茶出茶较快，如果用沸水冲泡，很快就会失去味道，为了迎合茶叶中的绿茶，应该尽量用放置一会儿的热茶冲泡。3、玫瑰花茶含有多种维生素以及单宁酸，饮用后对内分泌失调有一定的调理作用，有加...
- 27042
![为什么茶叶要用开水冲]( "为什么茶叶要用开水冲")
- 用沸开水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡咸和茶多酚等物质），使茶汤滋味较醇和爽口。合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸开水冲泡，冲泡时间以5-10分钟为宜，此时的茶汤品质（指品尝价值和营养价值）较好。科研人员曾对茶汤...
- 32525
![绿茶的冲泡方法]( "绿茶的冲泡方法")
- 首先用热水将杯子烫一下，再放入适量绿茶。然后倒入沸水，没过茶叶，轻轻晃动杯子醒茶。最后倒入沸水至8分满，泡到温度适宜，即可饮用。绿茶的冲泡方法：先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的绿茶；把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让...
- 10975
![龙井茶的冲泡方法]( "龙井茶的冲泡方法")
- 上投法：适用于嫩度较高的龙井茶，准备一个透明玻璃杯，往杯中加入80度的开水七分满，加入3克茶叶，等茶汤明绿时就好了。中投法：适用于大多数西湖龙井茶，准备一个透明玻璃杯，往杯中加入80度的开水约三分之一，加入3克茶叶，茶叶慢慢吸水，再往杯中倒入开水至七分满，等茶汤温度不烫嘴就可以品...
- 32430
秒懂百科馆
