小龙虾煮久了是不是肉会软绵绵

很可能会这样。

正常情况下，小龙虾煮出来的肉质紧实，饱满Q弹，吃起来有一定嚼劲，口感很不错。如果小龙虾煮的时间太长了，那么它的肉质就会变老，里面的水分会流失，营养成分也会流失，就会变得干巴巴的，肉质松散零碎，还会容易粘在虾壳上面，吃起来没有什么弹性，口感会软绵绵的，这种口感就会差一些。一般来讲，小龙虾的煮制时间是有一定讲究的，大多只需要煮20分钟左右就可以了，然后放锅里面焖一会儿就能出锅了。并不需要煮太久，一直煮可能会让肉质口感变差。