煮方便面是水开了再下面吗

一般要热水下锅，但是不用水开，下泡面时水温不要超过90度。

很多人都喜欢把泡面直接放在冷水里煮开，或者把水烧开再放入泡面。实际这样子都是不对的，放在冷水中煮开，泡面的劲道就被煮掉了。如果水开了再放泡面，泡面就会突然的遇热紧缩，吃起来偏硬。

当然了，如果你是要把泡面煮了以后捞起来炒的话就要开水下锅，这样炒出来的泡面没有水汽，更劲道更干爽，当然就更好吃了。

所以泡面和泡茶一样，温度都要恰当好处。一般来说85度左右就可以放入面饼了，这样煮出来的泡面才软硬适度，口感劲道。

如果想煮出好吃的方便面，我想每个人都有自己的方法。这里说说我自己在家里怎么煮方便面。因为大家知道方便面里的调料包主要以油盐为主，蔬菜和肉类几乎没有。有蔬菜包的也只有那么一点点干蔬菜和一点点肉丁。少的可怜。为了方便面好吃。我们就要自己增加一些配料。比如青菜、肉丸、香肠等等。

第1步：把清水烧开。

第2步：方便面下锅煮软，捞出来。

第3步：重新用清水煮青菜、和肉丸，水开了加入调料，最后放入方便面煮一小会儿就可以了。

小结：

如果想煮的好吃一点，当然这得在家中制作。如果在外面，为了方便就直接用开水浸泡了。因为毕竟在外面方便才是最重要的。

第一种：首先在锅中烧开水 ，然后把方便面的调料包倒入进去；接着放点青菜进去，切几片火腿肠进去，然后打入一个鸡蛋；煮沸后淋在泡面上，泡个五分钟就可以吃了。面只需泡下就可以了，不要放汤里煮，不然太烂了就不好吃了。

第二种：方便面拌着吃，首先把方便面焯下水；然后锅中倒点油，炒个鸡蛋，再放进一些青菜，火腿肠（喜欢的都可以加点）炒开后，关火，倒入焯过水的方便面，倒入调料包拌匀就可以吃了。