自制蛋糕怎么去除腥味

1、农家土鸡蛋：选择新鲜的农家土鸡蛋，味道会没有那么腥。

2、放柠檬汁：挤几滴柠檬汁在蛋液里面，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久，还能使蛋糕有淡淡的柠檬清香味。

3、加入香草：加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。

以上是关于自制蛋糕怎么去除腥味的介绍，希望对你有用吧！