西兰花为什么有股怪味

1、如果是腐烂的味道，那么可能是西兰花的花头坏掉了，最好是将其扔掉，如果不是臭味，也有可能是过度烹饪，把西兰花炒得泛黄，这样会让西兰花带有强烈的硫磺味，这就是西兰花为什么有股怪味的原因了。

2、西兰花，又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。

3、为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

4、原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。

5、又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

6、有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜

7、白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些

8、在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四