蔬菜包括鸡蛋吗

1、蔬菜不包括鸡蛋。

2、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

3、蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

4、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。

5、富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。

6、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一