蒸饺子怎么蒸
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蒸笼刷油。用干净的刷子,蘸一丁点食用油,在蒸笼上刷一遍,这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。
2、在锅内加水,如果蒸1-2次,水深2指就够了,如果时间比较紧的,可以放开水进去。
3、再放入支架,盖好盖子,开大火,把水烧开。
5、水开后放入蒸笼,然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上,注意不要贴在一起了。
6、然后盖上盖子,开中小火,蒸10-15分钟。
8、蒸好后打开锅盖,及时将蒸饺夹出,放入下一轮需要蒸的饺子。
9、如果蒸的次数比较多,期间要注意往蒸锅内加水。
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