三门峡必吃特色美食

三门峡必吃特色美食有五香面豆、三门峡猴头、脂油烧饼、义马水花佛手糖糕、义马槽蛋等。

五香面豆：是独具特色的豫西传统面食小吃，其采用手工工艺，用精致的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条，再用刀切成大豆一样的颗粒，用白绵土做介质烘烤而成。

三门峡猴头菇：是一种珍贵的食用菌，因为形状和颜色特别像猴头，所以得名为猴头菇，猴头菇味道鲜美，营养丰富。

脂油烧饼：又叫做脂油饼，是灵宝的一大名吃。它的形状呈扁圆形，上面有旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明。

义马水花佛手糖糕：水花佛手糖糕，堪称豫西一绝。义马水花佛手糖糕外酥内软，软而不粘，香而不腻，甜中微透玫瑰芳香。

义马槽蛋：糟蛋是采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。传说是晚清时浙江绍兴一个酿酒师傅把这种工艺传到了三门峡。它用料严格，工艺讲究。