凤县特色美食

凤县特色美食有凤县腊肉、凤县浆水鱼鱼、洋芋煎饼、凤县浆水面、凤县菜豆腐等。

凤县腊肉：凤县人工加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍，每逢寒冬腊月，在“小雪”至“立春”前，家家户户都会杀猪宰羊来制作腊肉。

凤县浆水鱼鱼：老少皆能制作，以凉水加白矾，将玉米面粉搓成硬团，并以凉水和成粉糊，使其有韧性。凤县浆水鱼鱼吃起来，软嫩爽滑、味道鲜美。

洋芋煎饼：洋芋也叫做土豆，是一种极为常见的蔬菜，也是一种常见的主食。在中国北方各地老百姓的餐桌上，一年四季都离不开洋芋。

凤县浆水面：以味道酸、辣、清、香而别具一格。相传该名是由汉高祖刘邦与萧何在此吃面时所起。一直是凤县人民喜爱的面食。

凤县菜豆腐：菜豆腐又称菜豆腐粥，顾名思义就是由浆水豆腐、小菜、大米粥等食物依特有工序熬制的一种清香酸味膳食。其主要特点是质地鲜嫩，酸甜清香，爽口不腻。