饺子馅怎么保存第二天用

您可以将饺子馅放入保鲜盒或保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻。 吃的时候，只需将其取出并解冻即可。 如果水泡解冻，很容易滋生细菌，因此最好提前半天或一夜将它们放入冰箱，利用温差让其自然融化。另外也可以把没包完的饺子馅用来做成馅饼或者丸子之类的吃，也是不错的。

饺子馅隔夜储存的话是会产生亚硝酸盐的，所以饺子馅要尽快吃完。因为许多新鲜的蔬菜和肉类都含有硝酸盐，但是如果在室温下放置太长时间，它们很容易繁殖细菌。 在细菌的作用下，食物中的硝酸盐将还原为亚硝酸盐。不过亚硝酸盐除非一次性摄入量超过0.3g才会出现中毒症状，3g以上可能会致死，所以我们吃隔夜食物的话注意一下不要过量，不要经常吃，就不会出现亚硝酸盐超标的情况。

如果是生的饺子，则可以将饺子上撒一层细面粉，然后放在盘子里，冰箱冷冻1小时后，外皮将干燥变硬，这时可以放入塑料袋中冷冻。 如果饺子是煮熟的但是没吃完，可以加入一点色拉油以防止饺子粘在一起，然后将其包装并放入冰箱冷藏。