炒菱角的做法
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菱角怎么炒好吃
食材:
菱角400克、秋葵100克、红彩椒50克
调味料:
食用油5克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克
炒菱角的做法:
1、用刀将菱角切成两半,取出菱角肉,秋葵切片,红彩椒切小块;
2、锅里倒油,油温烧至5成热时,倒入菱角,加入适量清水煮8分钟,再放入秋葵,继续煮2分钟;
3、倒入红彩椒、盐、鸡精、胡椒粉,炒匀即可。
小贴士:
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
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菱角
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