菜花炒腊肉怎么做

1、菜洗净掰开，腊肉用开水烫过后洗净切片，葱切段，蒜、姜切片。

2、锅内倒入适量的油加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆。

3、加入洋葱，腊肉转中火慢慢炒出油。

4、加入花菜翻炒一段时间，再加入酱油翻炒均匀。

5、花菜不好熟需要转到中火盖上锅盖焖一会。

6、翻炒均匀即可出锅食用。