营养好剥的鸡蛋 是这样煮出来的 五星大厨透露出来的秘密

鸡蛋成为每天早餐中必不可少的食物之一。煮鸡蛋似乎是一项简单的任务，实际上，它有着一些窍门。分享一个来自五星级大厨的煮鸡蛋小秘密，它能让您轻松剥开鸡蛋壳，品尝到鲜嫩的美味。

1.第一步，往锅里倒入凉水

在开始煮鸡蛋之前，需要在锅里倒入适量的凉水，确保鸡蛋完全浸泡其中。

2.第二步，加入白醋

五星级大厨煮出来的鸡蛋非常鲜嫩，而且易于剥开壳，这归功于他们在煮鸡蛋过程中添加了一些特殊调料。一般来说，需要加入两大勺白醋。

3.第三步，加入食盐

如果您只用清水煮鸡蛋，可能会让口感略显平淡。普通的大厨都会在煮鸡蛋时加入两勺食盐，这样可以让鸡蛋的味道更加鲜美。

4.第四步，把鸡蛋放入锅内

现在已经调制好特殊溶液，将您想要煮的鸡蛋放入锅中，接通电源开始煮。

5.第五步，煮开后计时三分钟

在煮鸡蛋的过程中，一定要注意，一旦水烧开，就开始计时，煮三分钟左右即可。这样煮出来的鸡蛋会特别鲜嫩，蛋黄也会呈现出鲜艳的颜色，口感极佳，营养价值也较高。

6.第六步，出锅放入凉水中

鸡蛋煮开三分钟后，将其捞出，放入凉水中冷却。许多人为什么煮出来的鸡蛋难以剥开呢？原因在于忽略了这一步骤。如果您在煮鸡蛋后立刻放入冷水中冷却，剥开壳会非常方便，一拉就会整个壳掉下来。

 生活中的小窍门源自于日常生活的点滴积累。掌握以上煮鸡蛋的小技巧，可以轻松煮出鲜嫩滑润的鸡蛋，尤其适合喜欢的孩子。这个小窍门适用于煮大量鸡蛋的情况。