奥尔良炸排骨怎么做

奥尔良炸排骨怎么做

食材：

排骨400克。 调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。

炸排骨的做法：

1、排骨洗干净，取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料拌匀，然后将料汁倒入排骨中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6小时，取出；

2、热锅倒油，油温6成热时，下入排骨炸至金黄，捞出；

3、油温升高后，放入复炸一次，捞出。

小贴士：

炸排骨的时候，最好复炸一次，这样炸出的排骨口感更好。