奥尔良烤鸡串的做法
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主食材:鸡胸肉1块。
配料:彩椒1个,洋葱半个。
步骤1:鸡胸肉清洗干净,切成均匀大小,彩椒和洋葱也切成差不多大小;鸡胸肉也可以是鸡腿剔骨肉;
步骤2:腌制鸡胸肉,加入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖1勺、奥尔良调味料2勺,抓取均匀后腌制1小时以上;
步骤3:将腌好的鸡肉和蔬菜依次串入竹签中;
步骤4:放入炸篮中;
步骤5:刷一层薄油,撒上适量黑胡椒粉和孜然粉;
步骤6:200度烘烤20分钟左右即可,中途也可取出刷上调味,再进行烤制,具体的烘烤时间,请根据鸡块大小进行调整;
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