银耳煮多久出胶质 生活常识 关注:1.48W次 1、炖盅小火慢炖2—3小时才出胶质。2、银耳是真菌类食物,如果想要炖到其出现胶质的状态,在时间上的把握尤其重要,通常用炖盅或砂锅煮银耳,在小火慢炖的情况下,需要耗时2—3小时才能达到软糯粘稠,呈现胶质的口感。3、但不宜煮太久,否则银耳会煮的过烂,口感反而不好吃,同时营养也会流失较多,降低食用价值。 标签: 胶质 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/dv9854.html