粉蒸肉可以放南瓜里面蒸吗

粉蒸肉是可以放南瓜里面蒸的。

粉蒸肉一般都是用五花肉加蒸肉米粉蒸制而成的，五花肉在蒸制的过程中会分泌出很多油脂，把南瓜或土豆、芋头等一些绵软粉糯的食材和五花肉一起蒸，这些食材会吸收五花肉的油脂和香味，当吃腻了粉蒸肉时来两块软糯香甜的南瓜也是很不错的。

南瓜粉蒸肉，有两种制作方法，一种是把南瓜切块和粉蒸肉同时放在一个容器里上锅蒸熟。另一种就是把粉蒸肉装入南瓜里上锅蒸熟。

这个南瓜和粉蒸肉真是天作之合，肉味十足，南瓜甜甜的，相得益彰，融合交融。南瓜粉蒸肉味道真的很好，五花肉不淡定了，想淡定也不成了，肉也不腻，南瓜吸收了足够的肉和酱汁，米粉的香气，味道变得又软又甜，还有点咸，像咸蛋黄。

食材：圆南瓜、五花肉、蒸肉米粉、生姜、葱段

调味品：食盐、白糖、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

步骤一：将五花肉清洗干净，沥干水分后切成两厘米见方的块状，放入大碗中，再放入适量的姜片、葱段、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油和胡椒粉，下手抓拌均匀，腌制半小时。

步骤二：圆形小南瓜切下蒂部（南瓜皮不要削掉，削掉皮蒸熟后南瓜容易破裂，蒂部不要丢掉了，还有用处），再将勺子挖出瓜馕，简单冲洗后，蒂部朝下放置沥干南瓜内部的水分。

步骤三：五花肉腌好以后挑出姜片和葱段，倒入适量的蒸肉米粉，翻拌均匀使每一块都裹满米粉，然后把五花肉倒入小南瓜肚子里。

步骤四：把南瓜蒂部重新盖上，再把南瓜放入盘子中，高压锅中加入足量的清水，放入蒸屉，再放入装有南瓜粉蒸肉的盘子，盖上锅盖大火上汽后改中火蒸四十分钟。高压锅泄气后取出撒些葱花即可。