粉蒸肉要蒸多久才能蒸熟

蒸肉要蒸1小时左右。蒸肉属于赣菜，糯而香，酥而爽口，肥而瘦，红而白，嫩而不碎，米粉油而香。根据烹饪方法，可辣可甜，食材可辅以香菇、老莲藕、南瓜、红薯等蔬菜。2014年8月，江西南昌松湖镇米面肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。

蒸肉的流行地区:

蒸肉起源于江西，主要流行于中国南方。现在已经渗透到全国市场，进入国际市场，成为中国调味品的代表。在以江西为代表的江南地区，每年长夏吃粉蒸肉是重要的传统习俗，称为“撑夏”。而且也是过年必吃的传统菜。重庆蒸肉不仅仅是蒸和炸，还有肉粉和辣椒挤，都是蒸肉料。