糖醋大蒜怎么做

准备新鲜无破皮的大蒜。

撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。

放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。

白砂糖，冰糖准备。

取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。

加入白砂糖和冰糖。

准备好的白米醋。

倒入米醋，需没过食材。

先用保鲜膜封口。

再盖上玻璃罐的盖子，放阴凉处浸泡1个月以上，即可食用。