香肠的做法有哪些
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1、川味香肠。食材:肥瘦猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。
2、糯米肠。食材:糯米500克,干香菇10朵,红葱头10颗,干虾米30克,瑶柱30克,干肠衣,棉线,玫瑰露酒,生抽,盐,白胡椒粉。
3、广式香肠。食材:猪肉(前腿夹心肉,肥瘦比例3:7左右),盐渍肠衣,广味香肠调料。
4、东北红肠。食材:猪肉、猪肠、食盐、味精、淀粉、板油、五香粉。
5、台式香肠。食材:新鲜或冷冻猪肉,水、肠衣、白酒、砂糖、玉米淀粉。
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