脆皮五花肉怎么做

食材。

五花肉 200g。

姜片 10g。

葱 10g。

糖 10g。

盐 20g。

胡椒粉 10g。

料酒 10g。

花椒 5g。

方法/步骤。

1.锅内加水，放入五花肉、料酒、葱、姜片、花椒、糖煮熟捞出。

2.五花肉擦干水分，抹盐、胡椒粉。

3.放入烤箱温度250度，烤90分钟即可。