生吃洋葱能行吗

洋葱生活中很常见的绿色食品，洋葱营养价值丰富常吃可以缓解压力、预防感冒，洋葱还能增强新陈代谢具有抗衰老、预防骨质疏松等，是中老年不可多得的保健食物，洋葱炒菜凉拌都是不错的美味。但在食用时一定要注意用量不要进食过多，另外，如果脾胃虚弱、消化道疾病、眼疾、皮肤病发作时或过敏者请慎食或少食或忌食。

其实洋葱最好的吃法就是生吃。并且紫皮的洋葱功效比黄皮的好，含有的蒜素更高一筹，而且含有更多的抗氧化花青素，对于抗衰老有些重要作用。并且生吃洋葱，硫化物也可以更好得发挥功效，不但能抗氧化，还可以降血脂哦！

不过很多人可能接受不了洋葱辛辣的口味儿，其实咱们可能在吃大鱼大肉的时候生吃一点洋葱，可以改善一下口感。

1、洋葱中含有植物灭菌素如大蒜素等，因而有很强的灭菌才华。嚼生洋葱能够避免伤风。

2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢才华，具有防癌抗衰老的成效。

3、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。