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肉包子要蒸多久才能熟啊?

包子要蒸多久才能熟啊?的答案是:小笼包那样大小的包子,是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15-20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,要20-30分钟左右。

肉包子要蒸多久才能熟啊?

一般情况下,像小笼包那样大小的包子,是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15-20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,则所花的时间要比普通包子所花时间长一点,要20-30分钟左右。用冷水蒸包子更易熟透,因为冷水加热温度是缓慢升高的,所以肉包子的外层不会马上蒸定型,气孔比较柔软,所以肉馅在蒸制过程中可以很好的吸收热气,从而使内馅蒸的更透。

肉包子要蒸多久才能熟啊? 第2张

另外蒸包子的蒸笼上要刷一层油,防止粘锅,同时包子与包子之间要有一定的间隔,防止面皮之间发生黏连的现象。家里自己包总会比外面更真材实料,多蒸几分钟比较好。

标签: 肉包子
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