酒糟鱼的做法是什么
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1、首先准备两条青占鱼,解冻后去除鱼的内脏,然后对半切开。
2、在锅中加入少量的油,将切好的鱼放入锅中进行煎炸,煎至两面微黄,放入切好的葱、姜、蒜、小辣椒。
3、然后在锅中倒入清水,加入盐、酒糟、老抽、糖、料酒,盖上锅盖焖煮收汁,出锅时洒上葱花即可。
以上是酒糟鱼的做法步骤,其实酒糟鱼的做法很简单,你可以按照上面小编的做法,然后尝试一下自己在家里做就可以了。
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酒糟
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