醪糟和米酒的区别

醪糟和米酒的区别：原料不同、用法不同、发酵时间不同。

醪糟的主要原料是糯米，而米酒的原料是大米；醪糟一般都是用来饮用的，或者是做鸡蛋汤食用的，而米酒不仅可以直接饮用，还能作为烹饪调料饮用；醪糟的发酵时间是比较长的，需经过三十六小时，而米酒大概发酵二十个小时就可以了。

米酒又叫做甜酒、酒酿，其酿制工艺较为简单，口感香甜醇美，酒精含量比较低，深受人们的喜爱。我国用优质的糙糯米酿酒已经有千年以上的历史了，而且米酒也成为了农家日常应用的一种饮料。用米酒搭配其他的材料，能制作出各种小吃，如米酒汤圆、樱桃米酒、米酒鱼骨等。