冻鲍鱼怎么处理
- 生活常识
- 关注:1.31W次
1、解冻。给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中,任其自然地慢慢化开。记住,千万不要用热水或温水,否则就不鲜了。
2、刷洗。把解冻好的鲍鱼刷洗干净,然后把壳与肉分离开,肠子去掉不要。壳洗净,肉用细盐搓洗干净,再用清水冲洗干净。
3、拍打。用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软。
4、烹调。处理好的鲍鱼加蛋白、酒等调味料拌腌过后,就可快炒或白灼等,口感很不错。最简单的吃法是,将鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了。
关于冻鲍鱼怎么处理的相关内容就介绍到这里了。
标签:
鲍鱼
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/59vv04.html