![竹荪去除味道该怎么做]( "竹荪去除味道该怎么做")
- 用温水泡洗，水温不能太高，否则会导致竹荪的营养流失。另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。1.用剪刀将根部的一个小白圈剪掉，这就是竹荪做好之后味道不对的根源。2.最好隔三十分钟左右就换一次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右...
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![竹荪的做法是什么]( "竹荪的做法是什么")
- 把竹荪切开，然后把竹荪改成一个小段一个小段，切完以后成一个圈状，放到盘子里。把虾饺放到一个塑料袋中，在袋的底部切一个小口，然后把虾饺挤到竹荪圈中。事先把枸杞小泡一会儿，然后把泡好的枸杞放到虾饺上面。1、把上面步骤准备好的东西，上锅蒸，当心火不要很大。2、因为鲜嫩的东西...
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![竹笙和竹荪的区别]( "竹笙和竹荪的区别")
- 竹笋菌，又名"竹笙"、"竹菌"、"竹松"、"竹萼"、"竹笋菌"等，是中国名贵山珍，竹荪的药用价值也很高，有类似人参的功效，竹笋菌生长在竹林中，但一年只有一季的生长期，那就是在夏季。竹笋菌幼时，在竹林土中可看到很多如白色丝状的条纹，然后就形成卵状球体，白色。等再过一些日子...
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![新鲜竹荪怎么吃]( "新鲜竹荪怎么吃")
- 新鲜的竹荪可以制作成花菇炖竹荪、竹荪萝卜汤、竹荪红枣银耳汤、竹荪母鸡汤、竹荪酿肉这些菜肴。...
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![竹荪要煮多久才熟透]( "竹荪要煮多久才熟透")
- 1、一般情况下泡发好的竹荪煮上15-20分钟即可，煮的时间如果太长可能会影响竹荪脆软的口感。2、另外在煮竹荪前最好先放入加了白醋的热水中汆烫过，便能去除竹荪异味，让口感更好。3、竹荪蛤蜊炖鸡汤：首先将竹荪泡水备用，将鸡肉汆烫过后洗净备用，接着将鸡肉、姜片、莲子与水倒入锅...
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![竹荪的栽培技术]( "竹荪的栽培技术")
- 竹荪的栽培技术是什么?下面我们来了解一下。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。其外形优美，被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。1、那么，竹荪的种植栽培技术是什么呢?竹荪的种植栽培技术是什么呢?用废木箱作栽培容器。...
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![竹荪莲子丝瓜汤怎么做]( "竹荪莲子丝瓜汤怎么做")
- 竹荪莲子丝瓜汤怎么做食材：丝瓜1根、竹荪200克、莲子20克、玉兰片400克调味料：适量盐竹荪莲子丝瓜汤的做法：1、玉兰片切片；2、竹荪切段；3、丝瓜洗净，切成滚刀块；4、砂锅注入适量清水，加入莲子、玉兰片、高汤，加盖煮10分钟；5、倒入丝瓜、竹荪，继续煮15分钟；6、加入适量盐调味即可；小贴...
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![竹荪的功效与作用 发黄的竹荪还能吃吗]( "竹荪的功效与作用 发黄的竹荪还能吃吗")
- 竹荪里面会含有无机盐，维生素，氨基酸。具有补充营养，健脾益胃，增强抵抗力以及抑制肿瘤等一系列效果，而且还会具有清热利湿以及润肺止咳等效果。发黄之后尽量不要吃，对于人体的健康可能会有影响。竹荪的生长环境这其实就是一种腐生真菌，经常性出现在高海拔的地方。主要是在亚热带...
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![竹荪的产地]( "竹荪的产地")
- 竹荪的产地有日本、印度、中国、朝鲜、美国、英国、加拿大等地，中国主要分布在黑龙江、江苏、江西、西藏、广东等地。竹荪是一种食用菌类，常生长在枯竹根部，在菌柄顶端会有洁白的网状物向下铺开。竹荪被称为“雪裙仙子”，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红...
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![怎么挑选短裙竹荪]( "怎么挑选短裙竹荪")
- 1、颜色：挑选短裙竹荪的时候要注意看短裙竹荪的颜色，颜色偏黄就是品质较好的，因为这种短裙竹荪大多都是自然烘干的，这样的短裙竹荪味道香醇，清香。2、大小：在我们购买短裙竹荪时候一定要挑选朵大肉厚的，这样的竹荪肉质鲜美，营养丰富。3、看是否有虫蛀：在挑选短裙竹荪的时候，还要注...
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![干竹荪用什么方法能泡软]( "干竹荪用什么方法能泡软")
- 1.盐水浸泡：竹耳可以用淡盐水浸泡20分钟左右，中间换水2～3次。竹耳生长在土壤中，会沾上很多灰尘和泥土，所以需要将竹耳上的泥沙清理干净。晒干后，放入干净的水中，等它煮熟。2.淘米水浸泡：将竹耳浸泡在米水中，使浸泡后的竹耳更白；竹耳在米水中浸泡两到三个小时。待发肿后，用清水冲洗，沥...
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![竹荪变黄了还能吃吗]( "竹荪变黄了还能吃吗")
- 竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是一种名贵食用菌。竹荪成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富。竹荪变黄了也可以吃，长时间存放发黄是正常现象。真空存储是竹荪的最好保存方式，如果是散装的建议太阳晒干后再保存。另外储存竹...
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![竹荪的食用禁忌]( "竹荪的食用禁忌")
- 在食用竹荪的时候一定要注意竹笋是有一定的禁忌的，因为竹荪其实最适合是煲汤，也是体现出它营养价值的地方，但是对于一些人是不可以使用的，因为竹荪属于性凉食物，而这样的话对肠胃，脾胃不好的患者是不可以使用的，会导致肠胃出现问题，消化系统出现紊乱，而且会引发腹痛等问题。竹荪不...
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![竹荪挑选方法是什么]( "竹荪挑选方法是什么")
- 1、观色泽：选形状完整，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，外观太过白净的竹荪就有可能经过漂白。2、闻味道：散装包装的竹荪，可以闻闻看是否有竹子的自然清香，并且带点微酸的味道；若是加了漂白剂，就会有刺鼻的药水味，也有为了掩盖漂白剂味道，加入过浓的香精味。3、用手压：...
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![青瓜竹荪汤怎么做]( "青瓜竹荪汤怎么做")
- 青瓜竹荪汤怎么做食材：黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块调味料：盐1茶匙青瓜竹荪汤的做法：1、将洗净的黄瓜刮成薄片；2、竹荪放入碗中，用水泡发，然后清洗干净；3、锅中注入清水，加入竹荪、黄瓜，加盖煮开；4、最后调入盐即可；小贴士：在泡发竹荪时，注意将菌柄末端圆型的小白圈部分剪掉，否者煮出...
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![竹荪怎么吃]( "竹荪怎么吃")
- 竹荪怎么吃:食材：黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块、盐1茶匙。黄瓜竹荪汤的家常做法：1、黄瓜刮成薄片；2、竹荪用水泡发；3、锅中加适量清水，加入竹荪、黄瓜，盖上锅盖，大火煮开；4、最后调入盐适量，拌匀盛出。小贴士：竹荪能够提高我们身体的抵抗能力，特别是容易出现感冒的人，适量食用竹荪，能...
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![竹荪下火锅多久能吃]( "竹荪下火锅多久能吃")
- 竹荪很容易熟，最好不要长时间煮，只需要在锅里煮3分钟。时间长了会破坏其原有的营养成分，大大降低其食用价值。如果用竹荪涮火锅，建议缩短时间至1分钟，以保证其营养不被高温破坏。竹荪火锅不同于炖汤。火锅不能把汤喝完，所以如果你煮久了，所有的营养都会在汤里，但即使煮久了，竹荪的...
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![干竹荪怎么煲汤]( "干竹荪怎么煲汤")
- 首先将干竹荪用温水浸泡至水的颜色变白，然后把竹荪上边的伞盖给去掉，土鸡、蘑菇清洗干净，并把土鸡切块备用；再往锅中倒入适量清水、烧开，放入鸡块煮1-2分钟，捞出备用；最后将鸡块放入砂锅里，再放入葱姜、八角、香叶、红枣、水，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖半个小时，再放入蘑菇、竹荪、...
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![保质期内的竹荪变黄还可以吃吗]( "保质期内的竹荪变黄还可以吃吗")
- 可以吃的，变黄是正常现象。竹荪发黄是因为它与氧气接触后会发生氧化反应，就像切好的苹果时间长了会变黄一样。这样的竹荪无毒无害，口感和口感不会变差很多。但是需要注意的是，如果我们家的竹荪放久了变黑了，那我们就不能继续吃了。竹荪已经基本变质了，继续吃下去会引起身体腹痛...
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![竹荪的功效与作用]( "竹荪的功效与作用")
- 竹荪的功效与作用:补充营养元素：竹荪的营养价值非常高，含有很高的粗蛋白，这种蛋白质是要比鸡蛋营养价值还高，它还含有丰富的纤维，然后也含有丰富的碳水化合物，维生素，钙物质，铁元素，这些都是人体非常需要的营养元素。降低胆固醇：人们多吃竹荪可降低血液中胆固醇的数量，因为这种菌类...
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![竹荪怎么吃 竹荪的正确吃法]( "竹荪怎么吃 竹荪的正确吃法")
- 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它的很特别，像网状的干白蛇皮，它还有好听的名字，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”等，那么竹荪应该怎么吃，它具有哪些功效和作用，又有哪些注意事项呢?接下来让我们一起来了解一下吧。竹荪怎么吃1.竹荪精竹荪精是一种纯菌类的调味品，它和...
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![竹荪适合减肥吃吗]( "竹荪适合减肥吃吗")
- 吃竹荪可以减肥。竹荪具有清热化痰、健脾胃、除烦解渴的功效，对增强脾胃的消化功能也十分有益。此外，竹荪还有去油腻、助消化、滋补强身的功效。经常食用可以消除腹壁多余的脂肪，有明显的减肥效果。因此，吃竹荪有助于减肥。竹荪中含有抗肿瘤成分，经常食用可以提高人体对疾病的...
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![竹荪没开袋变褐色怎么回事]( "竹荪没开袋变褐色怎么回事")
- 保存方法不当。竹荪(Dictyophoraindusiata(Pers)Fisch)又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪营养价值很高。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6...
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![竹荪怎么泡发]( "竹荪怎么泡发")
- 1、准备淡盐水，然后用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化；接着，你需要浸泡竹荪了，把干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。2、十分钟后，竹荪已经变软。这时候，你需要把竹荪的菌盖头剪掉，竹荪的菌盖头是气味的来源，是必须把它剪掉的。3、剪掉竹荪的菌盖头之后，你需要重新换一盘清水，然后把刚...
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![竹荪变色还能吃吗]( "竹荪变色还能吃吗")
- 正常鲜竹荪的颜色略带黄色，而竹荪的颜色太白，这表明竹荪可能是用硫磺熏过的。竹荪颜色变深，如灰色、深褐色或黑色，说明竹荪闲置时间过长，或保存方法不当，可能已经变质或营养成分挥发了。为了您和您家人的安全，竹笋之家不建议您食用呈灰色、深褐色或黑色的竹笋。竹荪正常是什么颜...
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