酱香炸鸡块的做法
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主食材:大鸡腿1个。
配料:豆瓣酱1勺,甜面酱2勺,昆布酱油1勺,蜂蜜2大勺,白胡椒1小勺,面粉50克,淀粉25克,食用油100克,水150克,发酵粉1克。
步骤1:鸡腿去皮去骨切小块
步骤2:挑一个酱汁
步骤3:将鸡腿肉倒入酱汁内腌制
步骤4:大概腌制一个小时
步骤5:面粉,淀粉,水,油,发酵粉调成面糊
步骤6:鸡块倒入挂浆
步骤7:油温7成热倒入油锅炸制
步骤8:炸到鸡肉熟透即可
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